离子色谱法检测水和啤酒中的Br-、NO2-、NO3^-离子

为了解限量阴离子的含量水平,应用离子色谱法对我公司啤酒生产用水和啤酒中的Br-、NO2-和NO3^-3种阴离子进行系统跟踪检测,在此基础上对水和啤酒中的上述阴离子含量进行比较分析。结果表明,我公司啤酒生产用水和啤酒中这3种阴离子含量均符合国家相关标准要求。     

离子色谱法测定香肠中的亚硝酸盐和硝酸盐

建立了离子色谱-电导检测法测定香肠中亚硝酸盐和硝酸盐的分析方法。样品经过亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液沉淀蛋白质后,离心取其上清液依次过C18柱、Ag柱和Na柱净化后,以氢氧化钾为淋洗液,经DIONEX IonPacTM AS11-HC(4 mm×250 mm)阴离子柱分离,采用DIONEX AERS 500(4mm)阴离子抑制器和电导检测器检测,优化色谱条件后检测样品中亚硝酸盐和硝酸盐的含量。结果表明:亚硝酸盐浓度在0.1~2mg/L、硝酸盐浓度在0.2~8mg/L范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.9998。该方法亚硝酸盐的检出限为0.1mg/kg,硝酸盐的检出限为0.2mg/kg。亚硝酸盐的回收率在96.8%~99.9%,硝酸盐的回收率在98.8%~99.3%。亚硝酸盐的相对标准偏差RSD在0.79%~1.2%,硝酸盐的相对标准偏差RSD在0.26%~2.2%。离子色谱法测定亚硝酸盐和硝酸盐具有方法简便、重现性好、灵敏度高、检测数据准确可靠的特点。     

离子色谱法测定FAPAS比对肉粉样品中亚硝酸盐、硝酸盐含量

为建立离子色谱法测定肉粉样品中亚硝酸盐和硝酸盐含量的方法,将样品经超声和水浴提取后,经阳离子 交换树脂柱净化,以氢氧化钾为淋洗液,经Dionex IonPacTMAS19阴离子柱分离,采用AERS 500（4 mm）阴离子抑 制器、电导检测器进行检测,标准曲线定量。结果表明：亚硝酸根离子在质量浓度0.10～4.00 mg/L、硝酸根离子在 质量浓度0.50～20.00 mg/L范围内线性关系良好,相关系数均为0.999 9;样品中亚硝酸盐和硝酸盐的平均回收率分 别为99.53%（n=9）和99.29%（n=9）,相对标准偏差分别为0.60%和0.25%。本次比对结果为“满意”,表明本方 法科学、可靠,适用于基质复杂的熟肉制品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。     

离子色谱法测定酿造水和啤酒中的无机阴离子

啤酒中的无机阴离子主要来源于酿造水、麦芽、酒花及酿造辅料 ,其在啤酒中的含量及对啤酒质量的影响见表 1。表 1　啤酒中无机阴离子来源及对啤酒质量的影响无机阴离子啤酒中含量 (ｍｇ/ｋｇ)主要来源对啤酒质量的影响氯离子Ｃｌ- 1 2 2— 4 39酿造水淀粉水解粗糖添加赋予啤酒醇厚甜味感咸味硫酸根离子ＳＯ2 - 41 0 9— 4 2 9酿造水赋予啤酒淡泊口味草酸根离子ＣＯＯ- 6— 2 7麦芽酒花产生混浊和喷涌磷酸根离子ＰＯ3- 41 75— 587麦芽辅料硝酸根离子ＮＯ- 3 0 5— 2 0酿造水酒花啤酒异味高色度亚硝酸根离子ＮＯ- 2 微量酿造水麦芽致癌物啤…     

利用强疏水性阴离子交换柱AS15测定啤酒中氟离子

本试验选择强疏水性的 IonPac AS15阴离子交换柱,通过 KOH 梯度淋洗,实现了氟离子与弱解离有机酸的有效分离,建立了啤酒中氟离子的离子色谱法。方法操作简单,氟离子保留时间和峰面积的 RSD 分别为0.09%和4.32%（n=5）,重现性和线性关系较好。啤酒样品中加入0.1mg/L 的氟离子标准溶液,回收率为102%～109%。     

离子色谱法同时测定蛋白胨中5种阴离子

目的建立离子色谱法同时测定微生物培养基蛋白胨中5种阴离子——氯离子Cl~-、硫酸根离子SO_4~(2-)、正磷酸根离子PO_4~(3-)、三偏磷酸根离子P_3O_9~(3-)和碘离子I-含量的方法。方法样品用10mmol/LNaOH溶液溶解浸提,经固相萃取柱OnGuard II RP柱和Na柱去除有机物及阳离子,净化后直接用于目标离子的测定。色谱分离选用强亲水性阴离子交换柱(IonPac AS11, 4.0 mm 250 mm),以KOH为流动相进行梯度洗脱,流速为1 mL/min,于抑制电流为174 mA下用电导检测器检测。结果在35 min内完成5种阴离子的分离分析。该方法测定5种阴离子相关性好(r0.999),线性范围宽,检测限均1μg/mL,蛋白胨样品中目标物的平均加标回收率为99.6%～108.4%(n=9)。结论该方法实现了5种阴离子的同时测定,简单高效,灵敏度高,用于实际样品测定结果满意。     

离子色谱法同时测定烟草中的硝酸盐与亚硝酸盐

采用离子色谱建立一种烟草及烟草制品中硝酸盐和亚硝酸盐的同时测定方法。在超声条件下,用水萃取试样中的硝酸盐和亚硝酸盐离子,萃取液经阴离子交换色谱柱分离,用电导检测器检测,外标法定量。结果发现:该方法在测试范围内线性良好;硝酸盐的检出限为1.06 mg/kg,回收率在96.3%～99.0%之间,亚硝酸盐的检出限为1.23 mg/kg,回收率在96.1%～101.6%之间;相对标准偏差均小于5%;且操作简单、高效、重复性好、检出限低、样品回收率高,能满足当前烟草中硝酸盐和亚硝酸盐的同时快速检测要求。      

利用离子色谱法分析啤酒中的阴离子

啤酒中的大部分阴离子是酿造用水中带来的。将影响到成品酒的风味特征。制备样品后，利用配有Metrohm标准组件系统的离子色谱分析法对阴离子进行定量。分析结果为：200mg／L的氯化物，磷酸盐，硫酸盐和大约20mg／L的硝酸盐。     

ICS-1500离子色谱测定乳粉中的氯、硝酸盐与亚硝酸盐

建立用离子色谱法测定乳粉中氯、硝酸盐与亚硝酸盐含量的方法。该方法采用3%乙酸沉淀乳粉样品中的蛋白质和脂肪等有机物,再通过OnGuard II RP柱预处理后,利用阴离子分析柱分离、检测,以保留时间定性,峰面积外标法定量。试验结果表明:该方法氯在1.0～50.0mg/L,硝酸盐在0.2～10.0mg/L,亚硝酸盐0.02～1.0mg/L,相关系数均大于0.999,回收率大于94%;R SD分别为0.83～1.98%、0.93%～2.13%、0.91%～2.00%,最低检出浓度分别为0.02mg/L、0.05mg/L、0.01mg/L。本方法具有快速、准确、灵敏度高,精密度好等优点,适合于牛奶及其制品中氯、亚硝酸盐、硝酸盐含量的测定。     

硝酸根离子选择电极测定食品中硝酸盐含量

研究了应用离子选择电极测定腌腊肉制品、肉类罐头及全脂乳粉中硝酸盐含量的方法。对实际测定中硝酸根离子选择电极的性能、一些影响测定的因素及方法的可行性进行了实验论证。实验结果表明,所测食品样品经加酸水解去除脂肪后,以硝酸根离子选择电极测定滤液中的硝酸盐含量,其测定值与国家标准规定的镉柱法的测定值基本一致;方法的精密度和准确度符合要求,与镉柱法相比具有简便快速、测定范围广、干扰因素较少、检验成本低等特点,可以替代镉柱法作为日常检验食品中硝酸盐含量的方法。     

在线渗析-离子色谱联用同时测定熟肉制品中的亚硝酸盐和硝酸盐

采用在线渗析技术与离子色谱法联用测定熟肉制品中的亚硝酸盐和硝酸盐。样品经纯水振荡、超声提取后,离心所得的上清液过Ag 柱经在线渗析后进入分离柱,采用Metrosep A Supp 4 阴离子交换柱,以1.8mmol/LNa2CO3 溶液与1.7mmol/L NaHCO3 溶液作为淋洗液,用化学抑制型电导检测器检测。方法中NO2 和 NO3 的检出限为0.004mg/L 和0.005mg/L,样品加标回收率在88%～105% 之间。该法快速、灵敏、准确,高效自动化,可同时测定熟肉制品中的亚硝酸盐和硝酸盐含量。     

离子色谱法同时测定海产品中的硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐

建立超声辅助提取离子色谱法测定海产品中硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐（包括正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐）含量的方法,对样品中硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐的稳定性进行研究,并采用该法对典型海产品中的硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐含量进行测定。结果表明：采用亲水性阴离子交换分离柱,KOH溶液为淋洗液作梯度淋洗,硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐的线性相关系数在0.998 1～0.999 8之间,回收率为79.2%～93.6%,相对标准偏差小于8.2%。经处理后的样品中,焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐的总量在14 h内保持稳定。利用该法对东海地区典型海产品中的硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐进行了测定,结果显示不同品种的海产品中硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐含量分布有较大差异,除其中一份虾制品中多聚磷酸盐含量超过5 g/kg外,其余均符合国家限量标准。     

采用离子色谱法 准确测定饮用水中溴酸盐含量

对于使用臭氧深度氧化的自来水厂来说,出水水质中的微量溴酸盐含量是生态环境保护部门的检查重点。本文即采用离子色谱法对饮用水中的溴酸盐含量进行检测。一、实验部分1.仪器与试剂。实验使用的离子色谱仪器来自于瑞士万通公司,型号为882;此外,还包括MetrosepuASupp4阴离子分离柱、全自动进样器、H-Ag柱前清洗柱、超纯水系统等。     

蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的测定及含量分析

采用超声提取、活性炭柱脱色和微孔膜过滤等步骤对蔬菜进行预处理,离子色谱法测定蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量。探讨不同贮藏条件下4种蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的变化情况。结果表明:无论常温贮藏还是低温贮藏,贮藏7d内,4种蔬菜中硝酸盐含量变化基本上是呈下降趋势,亚硝酸盐含量均呈现先急剧上升后近于平稳的趋势,但常温贮藏的亚硝酸盐含量高于低温贮藏,除韭菜外,其它蔬菜中亚硝酸盐含量均低于限量标准4mg/kg。     

离子色谱法测定饮料中的苯甲酸

苯甲酸作为一种防腐剂,经常为食品饮料中采用,准确地测定其含量是食品分析经常遇到的问题。近年来,离子色谱法(IC)对食品分析的应用愈来愈广,而苯甲酸在水溶液中呈电离,我们因此探索了离子色谱法(IC)测定饮料中的苯甲酸,并得到快速准确的结果。实验部分1.仪器和试剂Dionex 4000i离子色谱仪,DionexHPIC—AG4保护柱和HPIC—AS4分离柱,AMMS阴离子微膜抑制器,和电异检测器。     

高压离子色谱法快速测定水中7种无机阴离子

目的：建立高压离子色谱法快速测定水中氟离子、亚氯酸根离子、氯离子、硝酸根离子、氯酸根离子、溴离子、硫酸根离子7种无机阴离子含量的方法。方法：选用Dionex Integrion高压离子色谱仪和Ionpac AS19色谱分析柱，KOH淋洗液浓度为20 mmol/L、流速为2.00 mL/min条件下，通过抑制型电导检测器测定水中7种无机阴离子含量。结果：7种无机阴离子在7 min内实现分离，该方法的线性相关系数≥ 0.999，相对标准偏差＜2%，7种阴离子的样品加标回收率为95.3%~105.8%。结论：该方法具有简便快速、准确灵敏、环保高效等优点，适用于水质分析中7种无机阴离子的同时快速测定。     

离子电极法快速测定榨菜中硝酸盐含量

建立一种采用离子电极快速测定榨菜中硝酸盐含量的方法。首先组建由硝酸根离子选择电极、参比电极、离子计和计算机构成的测试仪器,然后分析温度、离子强度调节剂及干扰离子对测试的影响,并建立标准曲线和校准方程,最后采用离子电极法测定榨菜成品液和榨菜脱盐液中的硝酸盐含量,并与紫外分光光度法进行比较。结果表明：温度、离子强度调节剂及干扰离子对榨菜中硝酸盐含量的测试影响较小;离子电极法测定结果与紫外分光光度法测定结果的总体平均相对误差为4.247%,相对标准偏差小于2.0%,且t检验的显著性水平大于0.05,2 种方法测试结果无明显差异,并且离子电极法测试时间小于15 s。本方法可代替紫外分光光度法作为榨菜中硝酸盐含量的快速测定方法。     

离子色谱法鉴别地沟油的应用研究

利用离子色谱法测定地沟油样品水萃取液中阴离子组成及含量,从而定性分析食用油脂中是否掺杂地沟油。试验结果表明,在地沟油样品的水萃取液中检测出一定量的乙酸根离子,而在合格食用食物油中未检出;当食用植物油中掺杂5%(质量分数)以上的地沟油时,就能很明显在色谱图上观察到乙酸根离子的峰,并且其含量与地沟油的掺杂量呈线性增加。因此测定食用油水萃取液中阴离子的种类及含量是鉴别食用植物油是否掺混地沟油的重要检测依据。     

离子色谱法和紫外光度法测定大气降水中硝酸盐的比较研究

大气降水中硝酸盐的含量直接决定了空气污染程度,对硝酸盐含量进行测定对我国环保事业的开展有重要意义。我国常用离子色谱法和紫外光度法测定大气降水中硝酸盐的含量,本文尝试对离子色谱法和紫外光度法测定大气降水中硝酸盐的效果进行了对比研究。     

浅谈水中无机离子对啤酒酿造的影响

啤酒厂的酿造用水多数为江、湖、河水,亦有使用井水、泉水和自来水的,水中除了含有一定数量的固形物(即不溶于水的物质)以外,还含有各种无机盐类,一般常见的有钙盐,钠盐、铵盐、镁盐、硝酸盐、亚硝酸盐、氯化物等等,水中含有离子大概包括以下各种:(1)阳离子:H+,Na+,K+,NH4+、Caa+,Mg2+,Mn2+,Fe2+,Fe3+,Al3+等;(2)阴离子:OH-,Cl-,HCO-3,CO2-3,NO-3,SO2+4,PO3-4、SiO3-3等。以上各种离子在水中结合各种盐类存在,也有时电离成离子存生,在啤酒生产中如糖化、制麦、发酵及清洗中易于带入啤酒中,对产品质量产生明显的影响,同时如加以控…