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转基因食品的研究进展 总被引：3，自引：0，他引：3
０前言随着分子生物技术的快速发展，以基因工程技术为核心的现代生物技术在医药、农业及食品领域获得广泛的应用，并取得巨大的经济效益和社会效益。自１９８３年世界首例转基因烟草问世以来，新型动植物转基因产品不断涌现，特别是转基因植物的高速发展，由此而衍生的转基因食品的数量也不断增加犤７犦。转基因食品又被称为基因工程食品，因其不同于传统食品，引起了社会各界的广泛关注。食品与人类健康息息相关，所以很多专家指出，在获得经济效益的同时，转基因食品的安全性问题不容忽视。本文从转基因食品的发展概况、危害分析与安全性… 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2014,(6)
<正>转基因食品是指利用基因工程(转基因)技术在物种基因组中嵌入(非同种)特定的外源基因的食品,包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。鉴于此,本刊特别策划了"转基因食品检测与研究"专题,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所李奎教授担任专题主编,围绕转基因食品成分检测、转基因食品特性研究、转基因食品研究现状等或您认为本领域有意义的问题进行论述,计划在2014年8月份出版。 相似文献
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转基因食品的发展概况及其安全性 总被引：4，自引：0，他引：4
随着现代生物技术的飞速发展，转基因食品作为现代生物技术的必然产物正走进我们的日常生活。然而，随着日益增多的转基因食品进入消费市场，其安全性问题也越来越受到人们的关注。本文就转基因食品的发展概况及其安全性问题作一综述，并对其发展方向进行了展望。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2014,(7)
<正>转基因食品是指利用基因工程(转基因)技术在物种基因组中嵌入(非同种)特定的外源基因的食品,包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。鉴于此,本刊特别策划了"转基因食品检测与研究"专题,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所李奎教授担任专题主编,围绕转基因食品成分检测、转基因食品特性研究、转基因食品研究现状等或您认为本领域 相似文献
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生物技术与转基因食品安全性的争论 总被引：24，自引：2，他引：22
对 90年代有关生物技术和转基因食品的安全性的争论进行了评述 ,讨论了生物技术和遗传修饰 (GM )食品的历史和发展 ,以及转基因食品的潜在危险和其它有争议的问题。 相似文献
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转基因食品的发展及其安全管理 总被引：4，自引：0，他引：4
20世纪70年代开始，以转基因技术为核心的现代生物技术发展很快，转基因食品应运而生。随着转基因食品的发展，转基因食品的安全性引起了全球社会的普遍关注。对转基因食品的安全性进行正确的评价，加强对转基因食品的管理是摆在我们面前的重要课题。 相似文献
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转基因食品作为现代生物技术的产物，其安全性一直受到各国政府、科学工作者及广大消费者的重视。本文对转基因食品的概念及其安全性问题进行综述。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2014,(8)
<正>转基因食品是指利用基因工程(转基因)技术在物种基因组中嵌入(非同种)特定的外源基因的食品,包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。鉴于此,本刊特别策划了"转基因食品检测与研究"专题,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所李奎教 相似文献
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国际食品安全综述摘要 总被引：2，自引：0，他引：2
食品安全定义 食品安全是指食品本身对食品消费者的安全性,即食品中有毒有害物质对人体的影响。有毒有害物质包括物性危害;化学性危害;物理性危害 国际食品安全的热点问题及相关安全事件 近10年来,以基因工程技术为代表的现代生物技术已经在农业、食品领域显示出强大的生产和市场潜力。以农业为例,1998年全球转基因作物的种植面积约占全球作物栽培面积的2％-3％,仅美、欧就从转基因作物中获得200亿美元的收益。在巨大的经济利益驱动下,丰厚的 相似文献