泉州制鞋业招工难难在何处

招工难是泉州地区众多制鞋企业多年来难以解决又不得不面对的一个问题。据记者了解，今年春季该地区鞋企招工问题依然形势严峻。在春节之后的招工高峰期，记者看到，在晋江市的工业区、街道及人流量较大的地方到处都摆放着企业五颜六色的招工广告牌，红色的招工广告条幅挂满大街小巷，但企业对能招到合适的员工仍不太乐观。现在泉州     

酒店电器设备维修与管理工作分析

酒店电器设备运行情况的好坏是衡量一个酒店服务水平高低的基本标准,而酒店电器设备的维修与管理是保证此标准的核心。如果在电器设备管理方面出现了问题,就会导致设备能耗高、利用率低、淘汰率高、环境污染和服务质量下降等方面的问题;这就要求酒店从业人员对电器设备设施要有足够的认识,进行科学的管理、维护和维修,使顾客住宿在一个舒适的环境中。文章对酒店在使用电器设备过程中存在的一些主要问题进行分析,有针对性地提出提高酒店电器设备管理的措施和建议。     

“宴会嫂”现象分析

宴会嫂是为人龄女职工开发的新型服务岗位。针对酒店用工困难的实际情况，数年前，北京中国大饭店打破传统的用工制度，招用大龄下岗女职工进入酒店餐饮部门工作。由于宴会嫂在工作中的出色表现，并为酒店节省大量的劳动力成本，近些年来已逐渐被大型酒店采用，成为国内酒店业中一道靓丽的风景。     

浅谈酒店人力资源的管理

酒店旅游业的迅猛发展和竞争的日益激烈,使得酒店人力资源管理问题成为人们关注的重点之一。正确认识酒店人力资源管理现状以及采取有效措施促进其提升具有重大的意义。本文通过对某酒店人力资源统计数据分析,提出了做好酒店人力资源管理的具体措施建议。     

对构建酒店人力资源管理激励机制的探讨

人力资源管理是酒店管理的核心内容之一,而激励机制是现代酒店人力资源管理的重要环节,是关系到酒店可持续发展的核心问题。本文通过对酒店人力资源激励机制的探讨,为现代酒店经营管理者提供了一系列有利于酒店更好地吸引人才、留住人才的合理建议。     

高星级酒店餐饮食品安全和管理措施研究

高星级酒店是具有代表性的高端餐饮的消费场所,其餐饮食品安全和管理规范的重要性尤其重要。文章以高星级酒店为研究对象,分析了五星酒店目前存在的食品安全问题,提出了高星级宾馆食品安全管理的措施和策略。     

浅谈酒店管理专业“工学交替”的负效应——以苏州经贸职业技术学院为例

"工学交替"是现阶段高等职业教育的一大特色,它不仅提高了学生的综合能力,而且弥补了校内教学资源不足的问题。但随着"工学交替"的深入开展,特别是酒店管理专业的"工学交替",其负面效应也凸显。文章以苏州经贸职业技术学院酒店专业学生"工学交替"结束后,学生的调查研究表明,认真对待"工学交替"过程中存在的问题,增强学生对酒店行业的热爱,并为酒店行业输送更合适的专门人才。     

警惕家族酒店管理中的“逆淘汰”

家族酒店在发展中面临着许多管理问题,＂逆淘汰＂是一个重要的影响因素。本文从制度转型、派系利益和外部人参与等三个层面对于＂逆淘汰＂进行了全新的审视,化解困扰家族酒店长期发展的难题。     

亿成国际投资集团酒店管理公司总经理 戴丽

亿成国际投资集团酒店管理公司总经理戴丽女士,曾任职于上海嘉实集团驿岛酒店和苏州驿岛酒店、上海宝隆集团花园酒店和泰晤士小镇假日酒店、北京盛通集团北京大公馆、苏州港鹰实业集团君临天下商务会馆、上海宏泰集团碧中海商务会馆等酒店。自上世纪90年代初从事酒店管理至今,从最初的酒店管理到近年来酒店筹建筹备、后期运营管理、代表业主方与十几家国际酒店品牌管理集团洽谈酒店前期技术合约与后期委托管理合作等事宜。二十多年的工作实践,积累了丰富的酒店工作经验,适     

文旅融合背景下高职酒店管理专业课程教学改革探讨

在当下文化与旅行相结合的背景下,酒店管理教育需要改革。在整个教学过程中应突出文化内涵,培养熟悉民族文化知识,具备酒店管理技能的高素质人才。具体要对高职酒店管理专业课程教学现状进行分析,找出其存在的问题,并提出相应的改革对策。     

关注女性总经理

出席任何酒店业会议或活动的人多具有很高的头衔和职位,值得注意的是,这些参会者中男性多于女性。入住酒店期间也是如此,如果有机会与酒店总经理会面,更多时候接待您的也会是男士。这还不够说明问题的话,浏览一下亚洲酒店管理网站上最新的任命就可以发现,酒店管理的专家中男性占多数。为什么会出现这种状况呢？     

晒招工 结构性失衡中的尴尬岁月

虽然订单情况整体趋好．但招工的老大难问题又回来了。正是因为订单增加,大多数广东企业都在为补充新人手而头疼。众所周知,从2008年开始,很多大工厂的业务量受金融危机影响而急剧下降．生产线缩减．像港企龙头中的雅视、高雅等工厂几千人一下子没活干了。2009年第2季度之后,这些工厂的订单开始不同程度地陆续回暖．对普工的需求迅速上升,有的工厂委托职业介绍所组织招工,有的在厂门口设招工点,有的甚至赶至深圳对口援建的偏远地区组织招工。经过前几个月的努力．普工招收大都初显成效．     

论HACCP在酒店食品安全管理中的应用

<正>人们选择在酒店就餐在乎的不仅仅是酒店提供食物的口味以及酒店自身的形象,更加关注在乎的是酒店内部食品安全的相关问题。因此,酒店的经营管理需要进行科学有效的与食品安全相关的管理工作,不仅需要对食品进行有效的监督管理,还要注重保证食品自身的质量问题。HACCP具体的管理体系作为新的工作模式受到了酒店内部的广泛关注,并逐渐应用于酒店相关的餐饮工作中,对于食品安全管理工作起到了重要的作用。     

提高酒店管理专业学生职业认同感的对策研究

酒店人才缺口过大已经成为一个非常严峻的问题,高职院校在学校教育中要注重学生职业认同感的培养,使学生对自己的职业生涯有一个明确的规划,实现新入职毕业生能够迅速融入酒店企业的员工队伍,以有利于学生的职业生涯发展。本文分析酒店管理学生缺乏职业认同感的原因,就如何提高学生的职业认同感提出一些对策。     

认同一酒店文化构建的新视角

本文在回顾酒店文化认同及其相关研究成果的基础上,将从员工和顾客认同的双重视角对酒店文化的构建进行探索,以期对完善酒店文化建设做出一些有益的尝试。 改革开放以来,我国酒店业逐步发展壮大,从单纯引进国外酒店管理集团的管理经验和管理技术,到2012年民族品牌锦江和如家首次进入世界酒店管理集团前十强,我国酒店经营规模不断壮大,管理水平获得了巨大的提升。然而,我们也应该看到,酒店业自其发展之初就由于进入壁垒较低等多种原因而处于异常激烈的竞争状态。随着酒店业竞争的进一步加剧,酒店之间在硬件设施上几乎已经没有本质的差别,酒店之间的竞争在很大程度上已转移到酒店软实力即酒店文化的竞争上。近年来,学界对酒店文化的研究多集中在酒店文化的内涵、结构、特征、功能和酒店文化建设策略上,学者对酒店文化构建的研究主要集中在酒店文化建设误区、酒店文化建设策略上,而酒店文化的建设策略主要从酒店物质文化建设、酒店精神文化建设、酒店制度文化建设和酒店技术文化建设四个方面展开。     

浅谈印刷企业的管理创新问题

纵观印刷行业的现状,传统印刷企业面临的问题是:市场竞争激烈,订单越来越难接;社会"用工荒"现象突出,招工越来越难;生产效率低,用工成本不断提高;生产利润甚微,企业资金周转困难,这些似乎也已成为印刷企业经营管理的关键词。因此,笔者认为,在市场低迷的环境下,印刷企业若能把握好管理创新的度,就能改变被动局面,突破生产经营管理的困境,闯出一条充满希望的新道路。那么,到底什么是创新?所谓创新就是以新思路、新观念、新发明和新描述为特征的一种概念化过程。笔者认为,基于这些基本特性,印刷企业在     

酒店管理系统述论

为了便于酒店资料的管理需要有效的酒店管理软件,减轻工作人员的工作量,方便工作人员对它的操作,提高管理的质量和水平,做到高效、智能化管理,达到提高酒店餐饮信息管理效率的目的。采用数据库技术生成的酒店餐饮管理系统将会极大地方便客人并简化酒店管理人员和工作人员的劳动,使工作人员从繁忙、复杂的工作进入到一个简单、高效的工作中。     

白天鹅集团签约管理湖北大冶白天鹅酒店

近日，白天鹅酒店管理公司与湖北省大冶市政府签订项目协议，运营管理大冶白天鹅酒店。该酒店是白天鹅酒店集团在华中地区继湖南鑫远白天鹅酒店、海口白天鹅度假酒店后的又一冠名酒店。     

对纺织企业招工难现象的思考

近年来,我国纺织业迅猛发展,企业数量和纱锭、布机总量急剧膨胀,对从业人员的需求量大幅度提高,而招工则越来越困难.笔者所在的苏北地区从去年开始,陡然感到招工特别难,比苏南发达地区招工还要难.降低招工条件,提高了工资待遇,改善了住宿条件,优化了工作环境,吸引力还是不大.由于劳动力不足,影响了满负荷生产,直接影响了企业的经济效益,也削弱了企业的竞争力.我国劳动力市场相当广泛,劳动力充足,特别是农村有大量剩余劳动力,为什么这些剩余的劳动力不愿意到纺织企业工作呢?如何解决纺织企业招工难的问题?笔者现将实际工作中的一些感受整理成文,以便与同行交流,共同探讨解决问题的最佳方案.     

朗廷酒店集团继续扩张上海版图上海新桥绿地逸东“华”酒店2012年开业

2012年1月9日,国际豪华酒店品牌朗廷酒店集团将继续拓展上海市场,与绿地国际酒店管理集团签订管理协议,开设上海新桥绿地逸东“华”酒店,成为朗廷酒店集团在沪的第五家酒店及物业。