西门庆涉足盐业一说

本文力图揭示长篇小说《金瓶梅》的核心人物、中国古代小说中盐商形象的突出代表西门庆的贩盐情形，为盐文化的深入研究提供资料，并进一步就作品的描绘分析明代中后期盐业乃至商业发展缓慢而艰难的原因。     

自贡盐商和扬州盐商运作比较

近来笔者闲暇之余,研读了《百年来引岸制度束缚自贡盐业的史实纪略》、《自贡市盐业志》、《四川盐政史》、《两淮盐法志》、《民国时期自贡报业的盐文化特色》、《“嘉惠士林”的清代扬州盐商》等档案史志,对历史上的扬州盐商与自贡盐商的政策运作初步进行了比较研究。     

两个城市的背影——扬州盐商与自贡盐商的比较研究

清末民初,盐商在商人群体中扮演着重要角色。作为两大盐业重镇的扬州盐商和自贡盐商,如何运作政策、运作市场,乃至他们在致富后捐输报效的目的,文章作了深人的比较研究,并指出：无论是扬州盐商,还是自贡盐商,他们的发轫和衰败,都与国家的盐业政策有着密切关系。     

从三组小说的改写看明代小说家的扬州盐商情结

《杜子春三入长安》、《杜十娘怒沉百宝箱》和《石点头》第五回都是由文言小说改编而成的明代短篇白话小说。这三组小说的改写表现出一个共同特征,那就是改写者对扬州盐商情有独钟,在改写过程中自觉地虚构或丰富扬州盐商的形象,体现了明代小说家的扬州盐商情结。这种情结显示出,明代扬州盐商已经成为当时社会上一个声名显赫的独特阶层,具有不同于其他阶层的独特而鲜明的特征。这样的改写,对小说主题的深化、人物的塑造和情节的发展都起到了很大的作用。     

清代徽州盐商的文化贡献之二:著述

清代徽州盐商在著述方面也做出贡献。他们中的一些著名人物,有的本身是盐商,有 的则是盐商眷属。如程晋芳、程梦星及汉学家程瑶田等。即便是汉学家凌廷堪,也至少能确定他是出 身于淮北盐区的徽商家庭,其成长与两淮盐业关系很大。徽州盐商的著述还有相当的普及性。其中岑 山渡和江村都是很好的代表。盐商方士庵和岑山渡人程且硕,还有其乡土特色作品问世。     

扬州盐商的地域结构

扬州盐商非扬州当地人．而是由多个地域性商帮组成的群体。组成扬州盐商的，有陕西、山西、徽州、湖广（湖南、湖北）、江西、浙江、江苏等地商人。扬州盐商地域性群体的形成，是伴随着明代商品经济的发展而产生的，它又与明代封建政府的盐业政策的实施有关。这一盐商群体经历了初始阶段──开中制（商屯）、奠定阶段──开中折包制、确立阶段──纲盐制三个阶段。构建扬州盐商群体的陕西、山西、徽州、湖广、江西、浙江、江苏商人的具体情况及其代表人物，本文作了分析介绍。扬州盐商地域结构的多样性，造就了扬州文化的多元性。在扬州文化的多个层面上都显示出这种多样性。     

红顶盐商王朗云

盐商,是中国历代商人中最为富有的群体之一。随着盐业生产的发展,盐业经济的繁荣,生财有道、经营有方的盐商,发迹起家,富甲一地。“五方之贾,以财相雄,而盐贾尤炽。”(刘禹锡《刘宾客文集》卷二一《贾客词·引言》)他们拥有巨额的财富以及巨大的能量,形成众多的商业资本集团。特别是清代以后,盐商们通过纳课、报效、捐输等方     

汪崇赁

清代徽州盐商在述方面也做出贡献。他们中的一些名人物，有的本身是盐商，有的则是盐商眷属。如程晋芳、程梦星及汉学家程瑶田等。即便是汉学家凌廷堪，也至少能确定他是出身于淮北盐区的徽商家庭，其成长与两淮盐业关系很大。徽州盐商的述还有相当的普及性。其中岑山渡和江村都是很好的代表。盐商方士鹿和岑山渡人程且硕，还有其乡土特色作品问世。     

《盐业史研究》1998年第1-4期目录

专题研究 宋代食盐政策的历史变迁 郭正忠】一3 汉唐问河东地区的盐业 薜端洚l一14 汉代盐制特点述评 罗庆康1—20 清代户部的盐政职能 ——清代盐业管理研究之二 陈 锋2—3 略论清政府对盐商的控制与利用 刘德仁薜培2—23、3—21 明代的开中制 张丽剑2—37 论宋代卓简井的卓越成就 钟长永3—3 先秦时期山东的盐业 吕世忠3—10 魏晋南北朝时期的井盐生产 吉成名3—29 明清时期扬州盐商与封建政府关系 朱宗宙4—3 江西食盐销售史述略 郑建明4一17 春秋齐旧与两汉盐制比较研究 罗庆康4—34盐业与文化 再论盐文化 曾凡英1—24 西秦会馆戏雕三辩…     

中国盐与食文化

盐为＂百味之祖＂、＂食肴之将＂，盐是人类最早认识的结晶体之一，向与人类结下了不解之缘，人类智慧灵光的闪现和文化积淀，其中即有不少与盐有关的文化事象。盐不仅是人类生活不可或缺的必需品，而且是食文化孕萌、衍展的基因和传承密码，中国盐始终与食文化的演进相伴相随。先民们学会用火和熟食是食文化的结胎，人类最早的人工食物是鱼类，先民们对鱼类食品的制作是食文化的由起。盐是制作鱼食品的重要调料．自此被注入食文化大系。历代盐业生产与盐业经济的发展和盐商生活的豪奢，更促进了佳酿名肴的问世与食文化的发展。     

赵熙文学活动与自贡井盐文化

赵熙文学作品中自贡井盐文化内容十分丰富,其诗歌描绘了自贡井盐产销的具体情景,散文立足于民间立场吁请盐政应体现"仁智"精神,《情探》是借助盐商提供的创作空间对民间戏曲文学的升华。在众多文学活动中他扮演了盐业实业家走向艺苑的导师的角色。赵熙与胡慎怡堂的交往方式为文人与盐业实业家的结合提供了一种别有价值的范式。     

试论盐的产销平衡及其对策

试论盐的产销平衡及其对策周泽湘国务院国函（１９９）１３号文关于＂进一步依法加强盐业管理问题的批复明确了：对食盐实行专营，工业用盐继续依照《盐业管理条例》实行计划管理＂。从而为我国现有盐业管理体制确定了基本框架。也为保障加碘食盐和工业用盐的供给奠定了坚...     

盐文化遗产保护与开发的历史责任

2011年5月9日至10日,海内300余名专家汇聚盐商重镇扬州,研讨盐文化遗产保护与开发。会议收到论文60余篇,《盐业史研究》选择其中12篇编为专辑发表,乃盛事也。     

两淮盐商文化遗迹旅游开发整合研究——以扬州为例

盐业是中国封建社会关乎国计民生的产业。自西汉吴王刘濞“诱天下亡人煮海水为盐”起,两淮地区一直为古代中国的盐业中心之一。“扬州繁华以盐盛”,扬州因盐而兴。本文以两淮盐商文化遗迹最为集中的扬州为案例地展开论述,分析两淮盐商文化遗迹的开发整合现状以及开发策略。     

《盐业与化工》创刊40周年学术交流会征文通知

为了促进我国盐业科技进步,提高我国盐及盐化工水平,增进盐行业技术交流与合作。经中国盐业总公司、中国盐业协会批准,由中国盐业总公司、中国盐业协会主办,中盐制盐工程技术研究院承办的＂庆祝《盐业与化工》创刊40周年学术交流会＂将于2011年国庆后召开（时间、地点待定）。为了保证本次交流会质量,现特向全国征集研讨会论文,具体内容如下：     

中国盐文化资源开发与弘扬的里程碑

2008年秋,中华人民共和国民政部和国务院国有资产管理委员会批准建立盐业史专业委员会.冬,国务院批建的中国海盐博物馆正式挂牌,“海盐与人类”学术论坛在盐城举行,一系列盐文化活动盛大举办,在中国盐文化史上留下了光彩的华章. 盐业史专业委员会成立 该委员会的筹备有一个较长的过程.21世纪初,海内外专家即呼吁建立一个全国性的专门研究盐业史的学术组织,南京《江海学刊》、自贡《盐业史研究》等刊和中央电视台、台北中央研究院等机构对此作出反应.2001年5月,扬州大学教授黄俶成应邀到台北中央研究院讲扬州盐商与扬州学派的关系.2004年在武夷山召开的中国商业史年会上,到会的中共中央委员、全国政协常委、国务院特区办主任胡平委托副会长黄做成筹办此事.     

上世纪六十年代以来江淮盐业研究综述

江淮盐业研究直至上世纪九十年代才越来越受到学者及地方政府的重视,研究者多从史学、经济学的角度关注与盐业相关的盐商、盐政盐务、盐业经济、盐官、盐民等,但对江淮票盐及盐业文学的论述不多,并且相关研究论文多而学术专著极少。     

乾隆朝徽商在淮盐业经营中的获利估算

本文是在汪士信先生《乾隆时期徽商在两淮盐业经营中应得、实得利润与流向试析》一文的基础上 ,对当时的盐商获利作一新的尝试性估算 ,以模拟提出代表整个乾隆时期的运商成本单位以及徽商经营淮盐的资金平衡表 ,并对估算结果进行讨论。     

清代徽州歙县蜀源鲍氏文书初探

本文利用新近所见的徽州盐商家族文书,结合此前出版的《徽州民间珍稀文献集成》一书收录的相关资料,指出:本研究介绍的这批文书是清代档案文献中颇为著名的"鲍亨大"盐商之相关史料,该批文书对于嘉道年间"鲍亨大"经营的淮北盐业颇具研究价值,特别是对我们了解淮北引盐"疲岸"之经营实态,提供了新的史料来源。     

盐文化研究的一次盛会

千家万户皆食盐,盐文化涉及多个学科。由中国商业史学会、扬州大学与东台市人民政府联合主办的全国盐文化研讨会近日在江苏省举行。包括自贡盐业历史博物馆同仁在内的海峡两岸一百多名代表赴会参加研讨,并实地考察了黄海盐田、盐官府第、盐商豪宅和扬州多处盐商园林。会议历时5天,收到论文50余篇。中国经