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晋山晋水晋人家,晋菜晋韵晋文化。晋菜有着深厚的历史底蕴和文化积淀,晋菜虽不在八大菜系和十大菜系之列,但近年来晋菜也越来越受到海内外人士的关注。山西面食,历史悠久,迄今至少有两千年的悠久历史,且在中国独树一帜,又博采众长,集其大成,南北贯通。海内外早有世界面食在中国,中国面食在山西的说法。 相似文献
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“晋山晋水晋人家，晋莱晋韵晋文化”。晋菜有着深厚的历史底蕴和文化积淀，晋莱虽不在八大菜系和十大菜系之列，但近年来晋菜也越来越受到海内外人士的关注。山西面食，历史悠久，迄今至少有两千年的悠久历史，且在中国独树一帜，又博采众长，集其大成，南北贯通。海内外旱有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法。 相似文献
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2004年4月22日至23日，山西省烹饪协会第三次会员代表大会暨山西省饭店协会第二届理事会在太愿市召开。会议完成了烹协的换届工作，增补了饭店协会的理事和常务理事，提出了两会今后的工作意见，部署了全省第四届烹饪技术大赛的有关事宜。与会代表欣赏了山西省面食艺术表演团的面艺表演，观摩了山西名厨晋菜精品的交流和展示，并签定了“职业厨师诚信公约”。会议还举办了企业家论坛，不少省内知名餐饮企业老总，结合自己的经营经验和体会，畅谈发展山西餐饮业的真知灼见，探讨振兴晋菜晋面的方法和途径。 相似文献
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2004年4月22日至23日,山西省烹饪协会第三次会员代表大会暨山西省饭店协会第二届理事会在太原市召开。会议完成了烹协的换届工作,增补了饭店协会的理事和常务理事,提出了两会今后的工作意见,部署了全省第四届烹饪技术大赛的有关事宜。与会代表欣赏了山西省面食艺术表演团的面艺表演,观摩了山西名厨晋菜精品的交流和展示,并签定了“职业厨师诚信公约”。会议还举办了企业家论坛,不少省内知名餐饮企业老总,结合自己的经营经验和体会,畅谈发展山西餐饮业的真知灼见,探讨振兴晋菜晋面的方法和途径。这次会议内容丰富,精彩纷呈,高潮迭起,振奋人心… 相似文献
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山西民间刺绣也称晋绣,是中国北方地区独具民族风格的精美刺绣工艺。本篇借以太原理工大学轻纺学院"晋绣堂"艺术刺绣工作室为例,分析其运作模式,运作困境等发展现状,探究山西晋绣的传承与发展。传统刺绣品种随着历史的脉络,把古代山西先人刺绣技艺延续下来,留存成为该地区丰富的非物质文化遗产资源,在今天成为该地区优秀传统文化资源。 相似文献
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中国传统八大菜系,以鲁菜为首。其在历史上曾经辉煌一时。鲁莱是北方菜的代表,主要分济南菜、胶东菜和孔府菜三大派系,对中国北方各大菜系都有着深远影响,遍及华北（包括北京、天津、河北、山西、内蒙古）、东北（包括辽宁、吉林、黑龙江）等地。 相似文献
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＂体味晋风古韵,品尝家乡美食＂——晋乡居餐饮有限公司自2002年在天津创业以来,始终以＂食客乃吾衣食父母＂为制店之本,恪守＂用料务求精心细选,制作更需精益求精＂的宗旨,大力发展连锁经营体制。＂晋乡居＂从最初天津市惟一的一家仅有200平方米的小型餐馆发展到今天拥有数家具有浓郁山西特色风味连锁店铺的大型餐饮企业,现今已成为天津晋味餐馆的龙头标志,在天津餐饮市场上占有举足轻重的地位。企业挟名牌之优势,为其发展开辟了更为广阔的天空。下面让我们的读者认识一下＂晋乡居＂的厨师精英：赵东平,晋菜烹饪大师,晋乡居餐饮连锁店南开店厨师长;王雷波,特长造型盘饰,2009年加入晋乡居餐饮有限公司任和平店厨师长;郑新龙,2003年进入天津晋乡居餐饮有限公司,现任河西店厨师长;黄艳波,现任天津晋乡居河东店厨师长;姜应峰,2002年进入天津晋乡居餐饮公司任行政总厨至今。 相似文献
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<正>从山西基因印刷服务有限公司,到2018年12月股改后更名为山西基因包装印刷科技股份有限公司,再到2019年7月26日在山西省"晋兴板"挂牌,随着山西基因的一路调整,其主营目标也发生了重要变化,在原有商务出版印刷基础上,向包装印刷发展,但我们也深知包装印刷并非蓝海,而是一个产能过剩的行业,与此同时,山西基因也希望凭借自身在印刷包装领域 相似文献