食品检验技术对食品安全的重要性

<正>"民以食为天",食品安全问题始终牵动着人们的心。三鹿奶粉中的三聚氰胺事件、地沟油事件、咸鸭蛋中的苏丹红事件、福寿螺事件等食品安全事件,引起了人们对食品安全的重视。"病从口入",食品安全关系着14亿中国人的生命健康。食品检验技术能够有效提升我国食品安全,对于人们生命健康也有一定的保障作用,在当前蔬菜水果大量使用农药,食品添加剂大肆流行的社会环境下也具有重要现实意义。     

“多元主体”监管在优化食品安全标准体系中的作用

<正>食品安全一直是政府和公众关注的焦点,关系到公民的健康,影响着社会的稳定,是对政府执政能力的重大考验。近年来政府不断加大对食品安全的监控力度,但食品安全事件仍层出不穷,这些食品安全事件暴露出了食品安全标准体系存在的缺陷,也反映出现有监管模式在推进食品安全标准体系构建中的不足之处。现有标准体系的缺陷食品安全标准是保障食品安全的技术规范,把控着食品市场的准入门槛,对食品安全监管起着技术支撑作     

建设绿色市场 推动三绿工程 保障食品安全

近年来，食品安全事件频频发生，安徽阜阳毒奶粉、广州假酒案和最近的苏丹红事件、立顿红茶事件等等，引起了巨大的社会反响，也引起了党中央、国务院的高度重视。这反映出四个问题，第一，食品安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着我国社会主义市场经济的健康发展和社会稳定，关系着党和政府的形象；     

食品安全事件倒逼着我国食品相关法律的进步

如果为食品安全进入中国人的视线设一个起点,应该是2003年的”阜阳大头娃娃事件“。自从该事件被曝光,社会开始关注食品安全,此后相继发生的恶性食品安全事件更成为人们聚焦的要点。十多年来,食品安全事件没有停止过,究其原因有媒体的炒作也有企业的无良,但不可否认,这些食品安全事件也倒逼着我国食品相关法律的进步。     

对食品安全监管模式的反思

<正>近年来,我国出现了多起食品安全问题,从"苏丹红"红心鸭蛋事件到牛奶三聚氰胺事件,以及致癌薯条、猪肉瘦肉精等事件,这些事件都广泛引起了政府以及社会的关注。目前我国正面临着食品安全问题的挑战,这就使得我们必须及时对我国目前的食品安全监管模式做出反思。我国食品安全监管模式的理性反思     

政府公关与形象传播研究——以2013年的食品安全事件为例

<正>"民以食为天,食以安为先",食品安全不仅与我们的日常生活休息相关,同时也关系着社会和谐稳定。近年来,党中央、国务院出台了一系列食品安全政策措施,新《食品安全法》被认为是"史上最严"的食品安全法规,积极营造了食品安全社会共治格局,食品安全形势总体向好。但是,当前食品监管面临着新体制、新职能、深化医改和转变经济发展方式等重大考验。1政府公关及形象传播现状—以2013年食品安全事件为例     

浅谈食品安全评估制度在食品卫生监督中的应用

食品安全是与我们每个人都息息相关的话题,同时也是社会各界普遍关注的问题。最近几年,各种食品安全问题充斥在报纸和媒体,如毒奶粉事件、地沟油事件、苏丹红事件、皮鞋果冻事件等,严重威胁着人们的身体健康。因此加强食品卫生监督工作,是十分重要的。文章对食品安全评估制度进行了分析,并对其在食品卫生监督中的应用进行了探讨。     

关于我国食品检验技术的分析研究

正食品安全问题的频频发生引起了公众对食品安全问题的高度关注。食品检验技术是检验食品安全的重要手段,其发展影响着食品安全问题的解决。近年来由于食品安全问题频频发生,不少像"苏丹红""瘦肉精""三聚氰胺"和"地沟油"事件更是引起了社会公众的恐慌,食品安全问题已经成为现阶段普通大众十分重视的事件之一。食品检验技术在食品安全检测上扮演着重要的角色,是维护食品     

英美加三国食品监管法规及监督检查现状

近年来,食品安全事件频发,食品安全问题开始受到人们越来越多的重视,成为了公众关注的焦点。纵观世界范围,各国政府都在保障本国食品安全方面做着巨大努力。本文以英国、美国和加拿大等发达国家为例,对其食品监管法律法规及监督检查情况进行梳理和总结,分析了英、美、加3国食品安全监管模式以及值得借鉴的经验与成果,结合我国食品安全监管实际情况提出了意见与建议,为我国下一步食品安全相关法律法规的制修订及食品安全监管工作的开展提供参考。     

浅析我国的食品安全标准体系

近年来,食品安全事件屡见不鲜,解决食品安全问题刻不容缓。建立完善的食品安全标准体系意义重大,对于食品安全问题的解决起到了重要作用,也有利于推动国家的发展。随着国家的进步,我国的食品安全标准体系已初步形成,并不断发展。然而,目前该体系中还存在着一些问题,制约着我国食品安全问题的解决及食品工业的发展。针对这些问题,需要采取相应的措施,不断完善食品安全标准体系,从而保障食品安全,减少食品安全事故的发生。     

中国的食品监管体系比国外更有优势

<正>江南大学江苏省基地首席专家吴林海教授在接受媒体采访时指出,处于深刻转型发展期的中国,食品安全事件爆发的频率相对更高,加上各类媒体不加甄别地传播甚至有意地渲染放大,使食品安全事件成为社会各界的普遍关注焦点。在分析全球食品安全事件的特征后,吴林海阐述了中国近年来发生的食品安全事件的总体情况。他认为,中国的食品安全问题既具有全球性的共性问题,比如,面临着食源性疾病的困扰。同时,也具有自己的特殊性。在分析中国食品安全事件发生主     

食品安全现状与监管策略

一方面因为近几年来食品安全事件的频繁发生,另一方面因为食品安全直接关系着人民群众的身体健康和生命安全,因此,食品安全已日益成为全社会普遍关注的热点问题,引起了国家和各级政府部门的高度重视,力     

计量在食品安全检测中的重要性分析

<正>食品安全检测的发展背景民以食为天,食以安为先,食品安全问题关系着一个国家的稳定与安全。当前社会要求食品中有害物质的量在一定范围内,而且到了越来越低的水平,以保护人们的健康和安全。先前阜阳毒奶粉事件、广州毒酒事件、致癌毒米事件、湖南黄花菜事件等影响重大的食品安全事件和重庆火锅底料、太原陈醋、瘦肉精、四川泡菜、龙口粉丝、福寿螺、阜阳奶粉和红心     

部分国家食品安全监管措施及特点

<正>在当今世界,无论是发达国家还是发展中国家,都面临着食品安全问题的挑战。从国际经验看,食品安全事件还会直接影响公众对政府的信任度,重大食品安全事件甚至会破坏社会稳定、     

食品安全快速检测仪器及应用实践分析

近些年食品安全事件频发,威胁着食品行业的发展及人们的身体健康,加强食品安全的监管力度是其关键之处,食品安全快速检测仪器是食品安全检测的重要工具之一,本文主要分析的是食品检测仪器在检测中的应用,仅供参考。     

2009新国标风云启示录——记GB9685—2008和GB／T10004—2008给软包装产业链带来的震动与思考

2009年似乎可以称作“食品安全年”。因为从来没有哪个时候像现在一样．“食品安全”如此牵动着亿万人的心。2008年的“三聚氰胺事件”再次打击着人们对食品安全的信心．也正是这例食品安全的恶性事件,在某种程度上推动了国内食品安全相关立法的进程。     

中国食品安全监管体系发展趋势研究

近年来,国内频发的食品安全危机对我国的食品安全监督管理提出了严峻的挑战与质疑。频发的食品安全事故严重威胁着我国公民的身心健康。继2005年两会期间发现的安徽阜阳"毒奶粉"后,含苏丹红的"红心鸭蛋"和药残严重超标的"多宝鱼"等一系列的食品安全事故对我国的食品安全信用造成了恶劣的影响。2008年的"三鹿毒奶粉"事件与2010年的双汇集团的"瘦肉精"事件使我国的食品安全问题越发凸显出来。随后2010年的"染色馒头"事件更加剧了治理食品安全的紧迫性。据统计,1998-2007年,中国共发生食物中毒事件362起,中毒12655人,死亡1943人。本文通过对我国的食品安全监管体系现状和存在问题进行分析,提出中国食品安全监管体系未来的发展趋势。     

食品安全信息传播中政府舆情引导及媒体责任

食品安全问题一直是世界各国高度关注的问题,这不仅仅关系着民众的生命安全和身体健康,还关系着国家政治的稳定。随着传播技术的深入发展,人们逐渐意识到信息传播在食品安全事件中的作用,构建通畅、高效的信息传播机制不仅仅是政府的责任,同时也是媒体的责任。然而,政府与媒体在食品安全信息传播过程中却存在着角色越位的状况,从而导致食品安全方面严重的舆论危机。因此,如何加强政府在食品安全信息中的舆情引导、强化媒体的信息传播责任,是摆在中国食品安全危机事件管理面前的一道难题。     

强化企业诚信自律,规范使用食品添加剂

1食品安全形势严峻 1.1食品安全事件层出不穷 今年3月15日、4月11日中央电视台先后曝光了河南双汇瘦肉精生猪及上海超市染色馒头事件。随后又发生毒豆芽、牛肉膏事件,食品安全事件层出不穷,食品添加剂乱象纷呈。监管部门闻风而动,组织调研和查处,举一反三,全面排查食品生产、经营企业和监管存在的问题,形成空前高压态势,震慑违法犯罪分子,食品安全趋势正在向良性方向发展。     

公众参与在我国食品安全监管中的分析

正公共参与食品安全已成为食品安全监管中重要的一环,影响着国计民生。近些年我国食品安全事件频发,三聚氰胺奶粉、瘦肉精、黑加工坊等对人们健康和社会稳定产生了很深的影响。《食品安全法》自2009年6月1日施行以来,虽然对于保障食品安全有着很重要的意义,但影响我国食品安全事件仍屡见不鲜,很多不法商人在利益的驱动下,生产和销售不符合标准的食品。究其原因,政府对食品安全监管缺失占有很大比重,对公