由鱼皮虾壳制成的可食性包装膜

正传统的保鲜膜原材料是从石油中提取合成的,这种材料很难降解,造成了严重的"白色污染"。近日,中国海洋大学食品科学与工程学院发明了可以吃的保鲜包装膜,这种包装膜采用从鱼皮、鱼鳞、鱼骨里提取的胶原蛋白等物质作为原材料,     

美国研制出具有多种蔬菜水果口味的可食用保鲜膜

美国农业部农业研究服务局的专家塔拉·麦克休研制出了可以食用的食品保鲜膜。这种保鲜膜具有多种蔬菜、水果口味 ,在自然条件下可被微生物分解。据报道 ,麦克休的可食用保鲜膜以多种高浓度蔬菜泥和水果泥为主要原料 ,其余原料中所含的葡萄糖、多糖可使保鲜膜保持结实、柔韧。为避免保鲜膜在冷藏柜内的低温潮湿环境下变软或胀大 ,麦克休还向保鲜膜原料中添加了用有机溶剂提取的植物油 ,这种物质可防止保鲜膜在冷藏柜内吸收水分。最后 ,研究人员用压制的方法将混合原料制成圆形、透明的保鲜薄膜。这种保鲜膜可分别具有西红柿、胡萝卜、卷心菜…     

纳米活性果蔬保鲜膜的制备研究

以LDPE/LLDPE为基体材料,添加B型纳米活性分子筛,考察其对包装膜物理性能、力学性能和透气、透湿性能的影响.结果表明:保鲜包装膜的拉伸强度下降,撕裂性能、抗摆锤冲击强度和热封强度上升;保鲜膜的透明性有所下降.保鲜膜的透气和透湿性能大幅提高,非常利于果蔬的保鲜.     

新鲜采摘草莓的气调包装研究

使用自行研制的气调包装膜.对新鲜草莓进行气调包装研究。结果表明:在室温下,A-9保鲜膜的保鲜效果最好,可长达4 d,在保鲜柜中,A-5保鲜膜的保鲜效果最好,货架寿命可达20 d以上。     

美研制出可食用保鲜膜

美国农业部农业研究服务局的专家塔拉·麦克休研制出了可以食用的食品保鲜膜。这种保鲜膜具有多种蔬菜水果口味,在自然条件下可被微生物分解。此保鲜膜以多种高浓度蔬菜泥和水果泥为主要原料,并添加用有机溶剂提取的植物油,具有西红柿、胡萝卜、卷心菜、芒果、桃、草莓等多种口味,有红、黄、绿、蓝数种颜色。据悉,上述研究成果有望在2 0 0 3年底前进入实用阶段美研制出可食用保鲜膜@永来     

草莓的纳米活性分子筛保鲜包装研究

采用自发研制的纳米活性分子筛保鲜包装膜,进行草莓的气调包装保鲜效果研究。研究发现:在温室下,使用纳米活性分子筛保鲜包装膜包装的草莓保鲜期可提高2d;结合保鲜柜贮存的草莓保鲜期可提高到13d以上。A-9保鲜膜包装的草莓保鲜效果最优。     

包装标准:未雨绸缪 拒绝“还价”

<正>亲爱的读者:日前,引起公众广泛关注的“PVC食品保鲜膜危害健康”事件终于有了说法:根据国家质检总局的公告,“从即日起,禁止含有增塑剂(DEHA)等不符合国家标准规定的或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜进口、出口;禁止企业生产、经销含有DEHA或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜,禁止用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。”有害保鲜膜被封杀,事情到此似乎已经尘埃落定,但当我们重温事件的来龙去脉,又感到一丝隐忧。问题在于:此前质检总局对我国生产的44种PVC食品保鲜膜进行抽查,结果显示,所检44种样品的氯乙烯单体含量均小于1毫克/千克,全部符合国家标准以及1991年国际食品法典委员会公布的要求。而当我们关注PVC保鲜膜的安全问题时,在本国遭禁的日韩PVC保鲜膜已经大举进入我国市场,在食品安全的“保卫战”中,我们又慢了一步。这很容易让人联想到那场剿灭“苏丹红”的人民战争,也是在它光明正大地被包括国际知名的许多企业使用多年后才浮出水面,虽然战争取得了阶段性胜利,却留下了消费者“有多少苏丹红还会重来”的疑问。     

时装模特大赛火热进行

“2008北京大红门时装模特大赛”日前正式启动。大赛吸引了国内300多名专业和业余模特报名参赛．希望寻求在模特行业的发展空间。据悉．模特大赛于10月16日至20日在“大红门国际服装节”期间举行。将有30名参赛选手进入决赛．冠军将获得万元大奖。     

强制市场准入年内出台

去年的保鲜膜事件发生后，我国质检总局就专门针对保鲜膜发布了公告和消费警示，明确提醒消费者选购PE食品保鲜膜或标识“不含DEHA”的“PVC食品保鲜膜；禁止企业生产含有DEHA的PVC”保鲜膜，要求在产品外包装上标明产品的材质和适用范围，未标明“不含DELIA”字样的，未明示可以用微波炉等加热的，一律禁止销售和使用。     

“梦·回”诠释原创泳装风尚

日前．第八届“浩沙”中国国际泳装设计大赛暨2015浩沙泳装流行趋势发布顺利在北京举办。     

全国保鲜膜质量（塑化剂）调查报告

近一段时间．台湾“致命添加剂”塑化剂引起的食品安全事件引得全世界人心惶惶。自4月台湾多家知名运动饮料及果汁饮品等被查出含致癌物质“塑化剂”以来．这一风波愈演愈烈。其实．早在2005年，聚氯乙烯保鲜膜的安全问题就炒得沸沸扬扬．日本、韩国的聚氯乙烯（PVC）保鲜膜生产企业大举转移到中国。     

质检总局对保鲜膜实施强制性产品QS认证

去年媒体爆出PVC保鲜膜可能致癌的消息后,几乎所有的市民都开始考虑产品的安全因素,同时,国家质检总局2007年对PE保鲜膜等食品包装产品开始实施强制性产品QS认证管理制度,（即对食品包装产品进行QS市场准入制度）。日前,记者据国家质检总局公布了解,生产PE保鲜膜的知名品牌“妙洁”已通过QS认证。     

纳米复合材料技术升级 包装业前景进一步拓展

在人们日常的生活之中,到处都可以见到包装材料的身影,其中应用于食品类的包装材料则被赋予了更多的使命。它需要保护食物免受外界污染,隔绝空气;抗老化、延缓变质时间以及便于储存。用于食品包装的包装膜有很多种,如尼龙膜、做各种香肠外衣用的热收缩膜、以聚乙烯醇类为基础的保鲜膜等等。仔细研究,不难发现越来越多的食品级包装材料都应用到了纳米技术。     

康博士健康广场

保鲜膜保鲜膜对健康完全无害吗?NO 最近预防医学专家指出,保鲜膜含有一种被称之为DEHA的塑化剂,它虽然可以增加保鲜膜的附着力,但会渗入食物,尤其是高脂肪食物。这种塑化剂会扰乱人体的激素代谢,诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌,甚至精神障碍等。美国消毒者联盟在测试19种保鲜膜的产品后发现,将近一半的保鲜膜含大量DEHA,以欧共体国家所规定的允许范围每百万     

软包装牛奶塑料薄膜的印刷技术

近年来，塑料薄膜软包装的鲜奶已琳琅满目地出现于市场中．这种包装形式首先是对牛奶和包装膜进行杀菌．然后采用自动灌装机将牛奶等灌装入塑料包装袋中。由于牛奶是鲜食饮品．对卫生．细菌．温度等方面的要求非常严格，因此，对包装袋的印刷也有着特殊的要求，这就使得牛奶包装膜的印刷有异于其他印刷技术特点。     

德国开发智能保鲜膜减少食品使用抗氧剂

位于德国弗赖辛的夫琅禾费加工工艺与包装研究所的专家，最近设计出了一种新式保鲜膜。这种保鲜膜含有一种“清道夫一指示器系统”，它不仅能捕获对食物保鲜不利的氧，而且能通过变色发出“包装内氧含量过高”的信号。当存储环境温度上升时，保鲜膜内的信号物质会被激活，并显现出色斑让人们知道食品在运输途中曾经历过温度过高的环境。     

新鲜菠菜的纳米活性气调包装研究

使用自行研制的纳米活性气调包装膜,选用新鲜采摘的菠菜,进行气调包装研究.测定保鲜膜的拉伸强度、透气率和透湿率,对菠菜包装的保鲜效果进行感官评价,研究随着分子筛含量的增加,菠菜失重率、可溶性固形物和呼吸强度的变化.结果表明:在室温下,Hβ-7保鲜膜的保鲜效果最好,气调保鲜包装的平衡气体浓度为O2含量13.4%～13.7%,CO2含量3.6%～4.2%.保鲜期可长达5 d;在保鲜柜中,Hβ-7保鲜膜的保鲜效果最好,气调保鲜包装的平衡气体浓度为O2含量19.8%～20.2%,CO2含量1.2%～1.4%,货架寿命可达10 d以上.     

陶氏激励北大学子取得可持续发展创新成果

日前．陶氏化学（中国）有限公司在北京大学宣布了“陶氏化学可持续发展创新大赛”的获奖名单。每位获奖者或优胜团队将获得1万美元的奖金．以此表彰他们在应对全球可持续发展挑战方面所进行的创新研究。     

“天使园杯”牛仔女装设计大赛引领科技时尚风潮

为振兴中国民族企业,提倡服饰与科研力量相结合．贯彻健康时尚新理念,由上海姝妍服饰有限公司与上海东华大学服装学院联合主办的“天使园杯”牛仔女装设计大赛日前在上海启动。     

第22届真维斯杯休闲装设计大赛北部分区赛收官

日前．第22届中国真维斯杯休闲装设计大赛”北部分区赛圆满落幕,来自河北科技大学纺织服装学院学子张怡希的《蓝色“炫”律》获得了季军荣誉。据了解．入围北部赛区的19名精英设计师以优秀的创意作品为现场观众献上了一场炫彩夺目的潮流盛宴,用他们独到的设计理念将本届大赛主题表现得淋漓尽致。