“互联网+”开启餐饮新时代——首届中国互联网+餐饮发展高峰论坛在京举行

<正>近两年,互联网与跨界搅动了餐饮一池春水,各种O2O新模式和新思维餐饮创业者也雨后春笋般地飚长;与此同时,传统餐饮积极学习互联网玩法,开始发力反扑,而2015年正是元年。在国家"互联网+"战略的带动下,餐饮业正迎来新的变革。     

资本篇 热点新闻

<正>1.水星家纺A股上市11月20日,上海水星家用纺织品股份有限公司(简称"水星家纺")在上海证券交易所鸣锣上市,发行价为16元/股,这是继罗莱生活、富安娜、梦洁、多喜爱之后,第5家在A股上市的家纺企业。据悉,水星家纺本次发行募集的资金用于投资"生产基地及仓储物流信息化建设项目"、"线上线下渠道融合及直营渠道建设项目"、"技术研发中心升级项目"、"偿还银行贷款"以及"补充流动资金"5个项目。目前,水星家纺已搭建C2C、B2C两种模式,并尝试向O2O方向发展。     

盘点:2014八大零售巨头的O2O转型案例

<正>传统零售业O2O转型来势凶猛,2014年更是集中发力。互联网逐渐融合传统零售业,传统零售业对线上认同感已是一种常态,全新的O2O零售业态随着彼此心态的变化已逐渐落地。苏宁:以O2O打造全新零售业态苏宁云商早在2013年就开始了O2O转型,2013年6月实行线上与线下同价;2013年"双11"期间苏宁推出首届O2O购物节,并且在同年开放苏宁易购平台。2014年,苏宁推出苏宁首个O2O体验     

零售业O2O趋势分析与前瞻研究报告发布 2015年成零售业O2O拐点年

<正>日前,中国商报商业研究院发布了《零售业O2O趋势分析与前瞻研究报告》,从O2O的价值出发,全面盘点中国零售业O2O的探索现状。报告认为,2015年是中国实体零售业模式的"拐点年",此前实体零售业发展O2O基本采用的是自建自营的模式,但从2015年开始,实体零售商开始全面走上开放、合作的道路。不过,在实体零售业加速向O2O转型的同时,大多数企业还是坚持了以实体店为基础的价值导向,采取线上为线下服务的"全渠道"思路。     

打开“云衣橱”的诺奇N＆Q 访福建诺奇股份有限公司董事长 丁辉

O2O无疑是自去年至今各个行业最热的关键词之一,无论是餐饮业、旅游业等等都在纷纷涉足O2O业务,传统服装企业们自然不会落后,也纷纷开始订制各自的O2O大计。正当这些企业还在探讨O2O要如何实施之时,＂云衣橱＂的突然出现令他们多少有些措手不及。     

砥砺奋进 共筑食安中国

<正>中共十九大召开之际,新的5年即将开启。此时此刻,如何评价中共十八大以来这5年中国的发展成就,是中外媒体热议的话题。评价这5年,常见的是两句话——一是"砥砺奋进的5年";二是"很不平凡的5年"。在这5年间,我国的食品行业又发生了哪些翻天覆地的变化?餐饮业实现"三级跳"餐饮业近5年的发展历程恰好是砥砺前行的最好印证。5年来,餐饮业一路砥砺前行,严峻考验、巨大挑战、发展机遇并存。从2013年至2017年,我国餐饮业完成了从转型升级到质量     

O2O模式下“千禧一代”餐饮消费行为的实证研究

<正>在"i互联网+"时代,O2O(Onlne To Offlne)电子模式的快速发展给餐饮企业带来了巨大的机遇和挑战,本文将"千禧一代"作为餐饮消费主体,通过实证分析研究具体的线上线下餐饮消费行为,以期为O2O平台及餐饮企业提出可行的建议。     

O2O落地 从城市到农村

正伴随着互联网和移动电商的高速发展.家电业O2O落地的步伐从未停止.而且在不断加快。O2O落地的早期探索.家电厂商更多的都是集中在一线城市。一线城市O2O市场综合实力最高,环境因素.应用水平.发展潜力均高于二三线城市。一线城市具有较好的O2O网络发展环境.网民对O2O的信息需求巨大.对于O2O的接受程度也比较高。在一线城市O2O消费正在由增量向提质转变。随着时代的变化,一些"觉醒"的比较早的家电厂商已经开始转型.而转型的方向就是服务商,在落地执行环节.或者某个活动上.以互联网思维.与上游合作方做好     

客户为王的时代已经来临,你准备好了吗?

正过去五年餐饮业发生的变化据不完全统计,过去五年餐饮行业的运营成本快速攀升,达到惊人的127%左右。(以下是餐饮最主要的几个成本项的上升情况,人力:30%,租金:120%,食材:200%,装修:50%,管理成本:50%,营销成本:70%)点击标题下"餐饮O2O"可快捷关注!与此同时,餐饮业面临的政策与舆论环境持续恶化。(依据整理的几项不合理行规,1禁收包间费;2可以自带酒水;3高额水电费;4各种卫生排污费用;5媒体各     

金鹰再次振翅高飞——记南京金鹰大酒店坚守的美丽

餐饮业作为朝阳产业,现在逐渐成为城市的人文传承和族群味蕾的代表。南京餐饮业近年来快速发展,出现了一批有影响有特色的餐饮企业,餐饮业的发展越来越引起政府的高度关注。南京市政府近年来提出餐饮企业的"一大一小",大即民国大菜,小则是秦淮小吃,就是旨在"提升传统、打造精品",拓展南京饮食文化的影响力。在南京餐饮业面对竞争的发展中,被南京人亲昵地称之谓"小金鹰"的金鹰大酒店则始终保持着不断挑战自我、提档升级、飞     

O2O时代 你做对了吗

<正>互联网+和O2O成为了2015年炙手可热的名词。众多传统零售企业也纷纷投入到O2O的海洋浪潮中,觊觎着走出老态龙钟的传统格局。今天,似乎只要沾上互联网的,没有错的项目,纷纷开始上马。O2O项目"亩产一万斤"不是梦想。打了鸡血般的疯狂,让一些从事多年传统行业,对互联网根本不了解的的人,纷纷开始了他们的O2O之路。很多企业甚至连基础的商业模式都不论证是否行的通,就     

放大传统优势 发力社区O2O

<正>传统的PC电商已经被天猫、京东、苏宁易购等几大巨头所主导,而社区O2O是一片蓝海、潜力巨大,这是一个万亿级市场。正因如此,除了互联网巨头之外,一些房地产企业、物流公司、金融机构、物业公司等等,也纷纷试水"社区O2O",尽管服务模式不尽相同,但都在围绕"社区"做文章。所以,今年是社区O2O迅猛发展的一年,包括家政、餐饮、美业、生鲜、保健、教育以及家电服务、汽车后市场的项目发展方兴未艾。然而,市场火暴背后是硝烟正浓的项目"烧钱     

网络模式下研析餐饮业食品安全监管工作

<正>现代互联网信息技术的发展,带动我国餐饮行业发生了深刻变化,合理做好互联网模式下的餐饮行业食品安全监管工作,能维护我国现代餐饮业在具体发展过程中稳定获取最优化的综合收益。伴随着"互联网+餐饮"经营模式的发展成熟和推广运用,以"美团外卖"和"饿了么"为代表的线上订     

基于可持续理论的中国餐饮业发展路径分析

<正>我国餐饮业发展历程与特征衣食住行中,"食"排第二,古语又有云:"民以食为天",可见饮食的重要性。需求是产业发展的不竭动力,正是因为有这样的需求,餐饮业一直都是推动我国经济发展的重要支柱。早在商朝,就已形成了初具规模的餐饮意识形态。随着时代和经济的发展,餐饮业也得到了飞速发展,从简单的走街串巷小贩逐渐演变成如     

回龙湾餐饮O2O发展状况报告

餐饮,是人们生活中必不可少的消费活动,同时也是互联网化最浅的行业。随着移动互联时代的到来,餐饮业结合O2O改造成为了热点,作为一个新生的、线上平台与线下实体店结合的经济运行模式,给人们的生活了很大的改变。本文将对重庆市南岸区学府大道回龙湾美食聚集区的餐饮O2O发展情况做调查分析。     

外卖食品中存在的安全隐患及对策

正近些年,互联网快速发展,O2O这种商务模式已经席卷了各大传统行业,这当中也包括餐饮业,外卖这种新型互联网餐饮不断发展。外卖的种类繁多、样式齐全,各式各样的网红产品符合快节奏和注重形式感的青少年,同时外卖的送餐上门也大大节约了人们的时间,满足了上班族的要求。但外卖在给消费者带来方便的同时也给消费者带来了许多食品安全的问题。     

高校餐饮业发展O2O营销模式的策略

<正>O2O的概念是在2010年8月被Alex Rampell提出来,他将O2O定义为"线上——线下"商务模式(Online to offline),简称为Ontooff。O2O的概念自2010年11月引入中国。一般认为,O2O主要有三种模式:第一种模式:"Offline to online模式"线下——线上:线下营销到线上交易。第二种模式:"Offline to online to     

餐饮业服务人员思想政治教育实践研究

<正>随着中国社会经济的不断发展和人们生活水平的逐步改善，对于餐饮业服务质量也提出了愈发严格的要求，但中国餐饮业当前仍广泛存在食品安全问题频发、服务水平参差不齐等问题，在一定程度上影响了餐饮业的可持续健康发展。作为餐饮业的重要组成部分，服务人员的综合素质极大地影响着行业的发展水平。除了注重对餐饮业服务人员专业素养的培养，更要加强思想政治教育工作，不断提升服务人员的思想政治素养，促使他们切实认识到食品安全的重要性。     

造船出海 突破重围——访广州直通车眼镜董事长司徒尚炎

<正>对中国眼镜零售业而言,2015年注定是不平凡的一年:"快时尚"与"O2O"两种商业模式异军突起,得到了快速的发展;眼镜零售店转型视光中心正成为行业的新常态,这种频繁的多元化发展引发了业界对眼镜零售模式的争论,而不断创新的商业模式也刷新了大家对这个传统行业的认知。未来,眼镜零售业的方向在哪里?创业的契机     

弘扬厨道精神 传承美食文化

<正>饮食文化的兴起无疑给餐饮业带来了新的生机,与此同时消费者提出了更高要求。面对市场的需求,餐饮企业如何把握住机遇,在激烈的竞争中脱颖而出呢?近日,笔者专访了北京沸腾鱼乡餐饮管理有限责任公司研发总监韩潼,听听他的经验和观点。1989年,18岁的韩潼进入餐饮业,之后的25年间,韩潼在餐饮业一步步前行,从中级中式烹调师到高级中式烹调师到餐饮业职业经理人再到营养配餐师,他从未停止过脚步,用生命中的一大半时间服务于"胃口经济",为顾客带来营养美味的同时,还不忘传递着健