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以孔鳐加工的副产物软骨为原料,利用响应面方法优化鳐鱼硫酸软骨素提纯工艺,并对获得的鳐鱼硫酸软骨素进行质量及结构的表征。结果表明,最优提取工艺为碱液浓度2.3%、提取温度43℃、酶添加量0.7%时,硫酸软骨素提取率为43.32%。提取的鳐鱼硫酸软骨素符合国药标准,其重均分子量、数均分子量和多分散系数分别为40 752、38 257和1.065 2,经红外光谱分析,鳐鱼硫酸软骨素与鲨鱼硫酸软骨素具有相同结构组织,均由β-1,3糖苷键连接的β-D-葡萄糖醛酸和N-乙酰基-β-D-氨基半乳糖组成,该研究结果不仅可大幅度增加鳐鱼加工产业的附加值,也可为硫酸软骨素的工业生产提供一定的技术支持。 相似文献
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本文对光度滴定法定量原料及CosequinDS咀嚼片中的硫酸软骨素钠进行了方法验证与发展。光度滴定条件是:0.1%(w/v)氯化十六烷基吡啶为滴定剂,光度指示检测波长420nm。在0.6~1.4mg/mL浓度范围内,硫酸软骨素钠的标准曲线呈线性(r≥0.99)。将咀嚼片粉碎成细粉并用水提取后,经0.45μm膜滤器过滤。回收率97%~103%。光度滴定法具有良好的专属性、准确度、精密度且线性卓越,非常适用于定量检测原料及CosequinDS咀嚼片中的硫酸软骨素钠。2001年由ElsevierScienceB.V.公布。 相似文献
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本文对光度滴定法定量原料及CosequinDS咀嚼片中的硫酸软骨素钠进行了方法验证与发展。光度滴定条件是:0.1%(w/v)氯化十六烷基吡啶为滴定剂,光度指示检测波长420nm。在0.6~1.4mg/mL浓度范围内,硫酸软骨素钠的标准曲线呈线性(r≥0.99)。将咀嚼片粉碎成细粉并用水提取后,经0.45μm膜滤器过滤。回收率97%~103%。光度滴定法具有良好的专属性、准确度、精密度且线性卓越,非常适用于定量检测原料及CosequinDS咀嚼片中的硫酸软骨素钠。2001年由ElsevierScienceB.V.公布。 相似文献
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本文对光度滴定法定量原料及Cosequin(R)DS咀嚼片中的硫酸软骨素钠进行了方法验证与发展.光度滴定条件是:0.1%(w/v)氯化十六烷基吡啶为滴定剂,光度指示检测波长420 nm.在0.6~1.4 mg/mL浓度范围内,硫酸软骨素钠的标准曲线呈线性(r≥0.99).将咀嚼片粉碎成细粉并用水提取后,经0.45μm膜滤器过滤.回收率97%~103%.光度滴定法具有良好的专属性、准确度、精密度且线性卓越,非常适用于定量检测原料及Cosequin(R)DS咀嚼片中的硫酸软骨素钠.2001年由Elsevier Science B.V公布. 相似文献
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根据中华人民共和国卫生部药品标准,硫酸软骨素系自猪的喉骨、鼻中骨、气管等软骨组织提取制得的酸性粘多糖,按干燥品计算,含氨基己糖以氨基葡萄糖计算,应不得少于24.0%。这种生化药物硫酸软骨素是以硫酸软骨素A和硫酸软骨素C为主的各种硫酸软骨素的混合物。硫酸软骨素A和C都含D葡萄糖醛酸和2-氨基-2脱氧-D-半乳糖,且含等量的乙酰基和硫酸基, 相似文献
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硫酸软骨素在药品和保健食品中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
根据近年来硫酸软骨素(chondroitin sulfate)的相关研究和应用资料,对其在药品和保健食品中的应用进行概述。1 硫酸软骨素简介 硫酸软骨素是广泛存在于人和动物软骨组织中的一类黏多糖,主要由动物喉骨、鼻中隔、气管等软骨组织分离纯化而得。其结构是由D—葡糖醛酸与2—乙酰氨基—2—脱氧—硫酸—D—半乳糖组成。其分子约含50~70个双糖基本单位,分子量为1万~5万。根据结构中硫酸基的位置不同,主要有两种异构体。若分子中半乳糖上的硫酸基在4位上,称为硫酸软骨素A或4—硫酸软骨素;如果分子中半乳糖上的硫酸基 相似文献
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研究牛鼻软骨碱提液中硫酸软骨素的醇沉工艺。通过单因素和正交实验对醇沉工艺进行优化,确定的最佳条件是:乙醇浓度65%,乙酸钠浓度4.5%,pH6.0。在该条件下,提取率为14.81%,葡萄糖醛酸含量33.36%,硫酸软骨素纯度达85.9%。紫外光谱分析:样品在196nm处有多糖的吸收峰,未见蛋白质(280nm)与核酸(260nm)的特征吸收峰。 相似文献
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胃蛋白酶提取硫酸软骨素工艺优化 总被引:3,自引:0,他引:3
以牛喉管为原料,采用超声波辅助碱-双酶(木瓜蛋白酶、胃蛋白酶)法提取硫酸软骨素。通过单因素试验、正交试验优化胃蛋白酶酶解硫酸软骨素的工艺。结果显示:当pH值为5.9、胃蛋白酶添加量为1.4:1000(m/V)、酶解温度40℃、酶解时间为100min时,产品最高得率可达25.43%,纯度达到87.96%。 相似文献
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试论"标准化"对食品质量安全的保障 总被引:1,自引:0,他引:1
通过对食品原料生产、产品制作加工、检验、包装和标签5个主要环节标准化的论述,阐述了标准化对保证食品质量安全的重要作用。农产品要按”无公害农产品产地环境标准”和”无公害生产技术操作规程标准”进行生产,产品制作加工要做到环境场所标准化、设备标准化、人员标准化、工艺规程标准化和加工操作标准化等,监控食品质量安全的关键环节是标准化检验,包装材料必须符合有关安全卫生的标准规定,食品标签的内容必须科学、真实和有效,做到标准化制作。 相似文献
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军队食品安全标准化建设存在标准化机构不健全、建设资源统筹力度不够、标准化体系不完善、标准重复交叉且更新周期慢、执行监管力度不够、饮食保障实际中有标难依、建设经费投入不足、标准研究力量相对薄弱等问题。本文针对这些问题提出以下对策:加强军队食品安全标准化建设应统筹规划,完善标准化体系建设;科学管理,建立标准更新机制;应对需求,推进食品安全标准化建设;推进融合,引用转化民用食品安全标准;加大投入,增强科研技术力量等,以确保部队食品安全。 相似文献
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为开发大菱鲆功能性多糖成分,采用胰蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶法结合碱浸提法对大菱鲆鱼骨、鱼肉、鱼皮3个部位的多糖进行提取与检测,同时将所得多糖使用三氟乙酸水解、1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生化,利用高效液相色谱-串联质谱对水解产物中的二糖衍生物片段进行分析。结果表明,采用先酶后碱法提取获得鱼骨粗多糖中性糖含量最高为6.79 mg/g干质量,鱼骨硫酸多糖含量最高为3.81 mg/g干质量。通过与标准品的保留时间和质谱数据对比,确定大菱鲆鱼骨中含糖醛酸多糖(uronic acid-containing polysaccharides,UACPs)主要为硫酸软骨素(chondroitin sulfate,CS);鱼皮中主要为透明质酸(hyaluronic acid,HA)和CS;鱼肉UACPs主要有HA、CS、肝素、Glc A(1→2)-Man聚糖以及一种由糖醛酸与己糖连接的重复片段构成的未知多糖UACP1。 相似文献
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鱼源硫酸软骨素是从鱼体中提取的一类硫酸化粘性多糖,具有抗肿瘤、降血脂、抗凝血、缓解关节炎和抗氧化等多种生理功效,广泛应用于食品、医药研究、化妆品和生物材料等领域。本文阐述了鱼源硫酸软骨素的结构、提取纯化工艺、生物活性及应用,并对其发展前景进行了展望,旨在为鱼源硫酸软骨素进一步的研究与开发提供参考。 相似文献