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传统的人力食品安全检测已经被更科学的检测方法和精密的检测仪器所取代,为了避免因为检测漏洞导致食用者食用后出现中毒或者身体不适,食品微生物检测技术随着科技的发展不断优化。快速检测方法作为食品微生物检测中的一种新型检测方法,其对于食品微生物检测的作用还在探索过程中。本文以现阶段常用的检测技术为依据,分析快速检测方法在食品微生物检测中的应用和其优点。 相似文献
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快速检测方法在食品微生物检测当中的利用对于维护食品安全表现出积极的意义。本文主要从食品微生物检测的意义以及主要类别两个方面展开了分析,对我国食品安全的未来进行了展望。 相似文献
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随着现在食品工业的快速发展,食品安全越来越受到各国的重视。影响食品安全的因素很多,其中食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一。为了对食品安全进行有效、快速的监测,控制食品加工中的病原微生物,研究和建立食品病原快速检测方法对于食品质量控制和监管及人们健康也就越来越重要。食源性致病菌的传统检测方法繁琐复杂、周期较长,因而快速、简便、特异的检测方法成为研究的热点。快速检测方法的应用范围非常广泛,并且比传统的检测方法更加敏感。本文主要从分子生物学技术、免疫技术、代谢技术、生物传感器技术等方面介绍了目前国内外用于食品微生物检测的先进技术,并对这些在当前较为先进的主流的快速检测技术进行总结分析,为今后进一步研究和开发新检测技术提供一些参考。 相似文献
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食品安全是人类健康的重要保障与前提。因此,建立食品病原微生物的快速检测方法对于食品安全及人类健康有着重要的意义。简要的综述食品微生物快速检测技术的研究进展。 相似文献
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近些年,随着社会科学技术不断发展,居民整体生活质量得到进一步提高,人们从以往的追求温饱生活转变为当今的对于食品安全以及质量重视程度的不断提升,所以,要不断完善食品安全监测环节。而微生物检测技术在食品检测环节的合理应用可以提升食品安全性,保障居民的生命安全。在此基础上,以食品安全检测过程作为主要研究对象,针对微生物检测技术在食品安全检测环节中的应用进行阐述以及分析。 相似文献
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在食品安全中,食品检测是一个重要的环节,尤其是视频中的微生物检测。在检测食品微生物时,其精度必须要满足要求,但是同时检测过程也要保证其速度,这是新时期下食品安全的要求。因此,在检测食品微生物时就有了快速检测法的运用,这是食品快速检测领域的一种先进成果,必须要把握其中的主要应用方法。 相似文献
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随着生活水平的提高,人们对于舌尖上的安全问题越来越重视,因此对于食品中有毒有害物质检测技术的需求更高。快速检测技术是一项经济、高效的检测技术,在食品安全抽查中既能有效提高检测速度、保证检测质量,也能缩减政府抽查中的检测成本,同时更能保障食品企业自身的品牌效益。因此本文将对食品安全快速检测技术进行分析,探讨该技术在食品安全检测中的应用,促进食品检测行业的健康、快速发展。 相似文献
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中国人民的生活质量在不断提高,对食品安全问题也日趋重视,为了保证食物的食用安全,在食品安全检查中,应严格遵守食品微生物检测方法,其中使用快速检测法可以达到有效检测的目的,提高食品安全检测的效率,进而为人们的身体健康提供保障。本文对快速检测片在食品微生物检测方面的应用进行了探讨,并且与实际的食品安全检测工作相结合,提出了一些改善建议。 相似文献
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随着经济社会的高速发展,人民生活水平的不断提高,食品安全问题日益严重,国家对食品安全的重视程度也日益明显。传统的食品检测方法已经不能适应现代社会的发展要求,因此探索快速、准确、灵敏、能进行多组分分析的检测技术成为食品安全领域亟需解决的问题。主要从食品检测的角度探讨了微生物与食品安全的关系以及生物技术在食品检测中的应用。 相似文献
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目前,人们的生活水平大幅提升,食品种类越来越多,食品安全问题也越来越被人重视。基于此,出现了许多的食品安全检测方法。本文对食品安全检测问题进行了探究,分析了食品检测中的快速监测技术内容,并阐述了快速监测技术在当前的食品安全检测工作中的应用情况。 相似文献
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现阶段,在基层食品监管过程中,食品安全快速检测技术属于是发现食品安全隐患的主要技术,运用该技术进行食品检测,既可提高执法效率,又可增强对快销食品的监管力度,是基层食品安全监管中必不可少的技术。虽然食品安全快速检测技术对基层监管有诸多益处,但仍有诸多问题,如食品快速检测技术、范围滞后;缺乏针对性、效率不高等等。本篇文章将从食品安全快速检测技术在基层监管中存在的问题和提高食品安全快速检测技术在基层监管中的应用策略进行详细阐述,希望能提升食品安全快速检测技术在基层监管中的运用,发挥食品安全快速检测技术的作用。 相似文献
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近年来,公众对于食品安全问题的关注度日益提升,传统的食品检测方法现已无法满足快速、准确、高效的需求。因此,研究人员不断探索和开发新的快速检测技术。本文论述了快速检测技术在食品检测中的意义与应用,分析了常用的快速检测技术,希望为食品安全监管和提供参考依据。 相似文献