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《农业开发与装备》2020,(4)
农药残留是指在食用作物上使用农药后,残留在食品上或食品中的农药。许多化学农药可以在人体内和环境中积累而达到有害水平,尤其是有机氯类农药。但是,在农业生产活动中,农药在防治病虫害、除草等方面有巨大的作用。随着现代科学技术的进步与发展,每年都会产生新品种农药,使用量也在不断增加,农药造成的环境污染与食物安全问题日益突出。目前,全球各国政府都在加强农产品农药残留的监测力度,对农产品质量安全的要求进一步提高,随之而来的快速检测农残技术也得到了大力发展。渭源县对农药残留的监测及检测主要采取农药残留快速检测方法,主要综述了渭源县主要特色农产品的检测现状及发展方向。 相似文献
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随着生活水平越来越高,食品安全工作越来越重要,农药残留检测工作也得到了重视。目前,不少国家与地区对农产品农药残留指标给出了明确规定;我国在2017年也出台了最新农药残留标准。农药残留中应用液相色谱-串联质谱技术有效保证的分析准确性,也是农药残留检测常见检测方法。 相似文献
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20世纪以来,随着工业化、现代化和社会经济的迅速发展,加上人类对资源的不合理开发,生态环境与资源问题日益突出.目前,我国农业产业化和农业标准化生产程度不高,农产品质量安全水平较低,由于农业生产者片面追求短期经济效益,农药的用量居高不下,而农药在生产、销售、运输、使用、储存和废弃等各个环节都可能造成污染.农药对农产品的残留污染主要有施药后农药对农作物的直接污染和农作物从污染环境中吸收农药而造成的间接污染,如农作物可以从土壤或水分中吸收残留农药并不断累积造成污染.农作物从污染环境中吸收残留农药的能力因种类而异,受农药污染最严重的是蔬菜,其次为水果和茶叶.导致农药残留污染的主要原因是病虫害防治中重治轻防,使用违禁的剧毒、高毒农药或过量用药、盲目用药,不遵守用药安全间隔期规定,施药器械装备落后,跑、冒、滴、漏等现象严重等等.日益增多的农产品污染,特别是蔬菜水果农药残留污染问题已经严重影响到人们日常食品卫生和食用安全,严重时会造成消费者中毒致病、发育异常,甚至死亡. 相似文献
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面对日益增长的茶叶需求量,我国茶叶种植面积不断增加,近年来经济全球化的出现,世界各国都大力发展社会生产力,人们的生活水平越来越高,更加注意产品的品质,对茶叶品质的要求也随之增长,面对这种发展形势,我们也要对茶叶的生产进行更严格的把关,近年来农药残留超标的现象时有发生,影响我国茶产品及茶文化的发展,为了生产出更优质的茶叶,对茶叶农药残留展开讨论。 相似文献
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针对农药在蔬菜中的大量使用,造成蔬菜在食用时难免会有农药的残留,危及人们的健康及生命安全的情况。设计了农药残留检测仪。通过农药对酶的抑制,测出农药对酶抑制前后吸光度的变化,从而测出农药对酶的抑制率,不同的抑制率代表蔬菜所含农药浓度不同,从而便可检测出农药是否超出设定标准。 相似文献
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乳制品是高营养食品,不仅含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物,而且含有人体必需的维生素和微量元素。但是,乳制品产业链长,饲料种植施用的农药经迁移转化后进入生乳,再经加工进入乳制品,由于饲料品种多,施用的农药品种更多,最后进入乳与乳制品中仍有相当数量的品种。国标GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》中规定了136种农药残留限量,但只有六六六、滴滴涕、林丹三种,对乳与乳制品进行了限量规定,其它农残均未见规定。乳与乳制品中农药残留的底数不清,潜在的危害和风险依然存在。现根据国标GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》,对乳与乳制品中有可能存在农药残留进行分析。 相似文献
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近年来,国内因农药残留引起的恶性食品污染、出口瓜果蔬菜等农产品中农药残留量超标事件不断发生,农药残留问题已经引起了人民和政府的高度重视.随着科学技术的进步、经济的迅速发展和人民生活水平的提高,人类对自身生存的安全有了更加深刻的理解,如何去除农产品中的农药残留也已成为研究热点.农药是农业生产中防治病、虫、草害的主要生产资料,对保证农业稳产增产、提高农产品质量、改善人民生活水平起着非常重要的作用. 相似文献