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1.
Yuhang Xing Ruyi Li Lu Xue Mianhong Chen Xuli Lu Zhihao Duan Wei Zhou Jihua Li 《International Journal of Food Science & Technology》2022,57(8):5268-5279
Mangiferin (MGF) is a phenolic compound isolated from mango, but its poor solubility significantly limits its use. In this study, MGF was embedded into the inner aqueous phase of W1/O/W2 emulsions. Firstly, the dissolution method of MGF was determined. MGF remained stable in solution with pH 13 at 30 min, and its solubility reached 10 mg mL−1. When the pH of MGF solutions was adjusted from pH 13 to pH 6, MGF did not immediately crystallise, providing sufficient time to construct the MGF-loaded W1/O/W2 emulsions. Subsequently, the MGF-loaded W1/O/W2 emulsions were constructed using polyglycerol polyricinoleate (PGPR) and calcium caseinate (CAS). The formation and stability of the W1/O/W2 emulsions were investigated. The MGF-loaded W1/O/W2 emulsions stabilised with 1% PGPR and 1% – 3% CAS exhibited a low viscosity, limited loading capacity, and poor stability. Conversely, the MGF-loaded W1/O/W2 emulsions stabilised by 3%PGPR–3%CAS exhibited optimal loading capacity (encapsulation efficiency = 95.31% and loading efficiency = 0.91%) and stability, which was attributed to the fact that high viscosity and gel state retarded the migration of inner aqueous phase. These results indicated that the W1/O/W2 emulsions stabilised by PGPR and CAS may be a potential alternative for encapsulating mangiferin. 相似文献
2.
有机-无机压电材料是一种分子铁电体,具有柔性、结构灵活、易成膜、全液相合成及环保节能等优点,可满足新一代薄膜器件及可穿戴设备的需求。该文以三甲基卤代甲基铵(TMXM, X=F, Cl, Br)为有机部分,MnCl2为无机部分,通过溶液蒸发法制备了具有钙钛矿分子结构的有机-无机压电材料三甲基氯三氯化锰(TMCM-MnCl3),并对其分子结构组成、压电、热学、声学及铁电性进行表征。结果表明,TMCM-MnCl3的压电常数为106 pC/N,居里温度为130 ℃,声阻抗值约为16.5 MRayl,低于压电陶瓷PZT-4(大于33 MRayl),具有广阔的应用前景。 相似文献
3.
Xueli Du Yuelong Wang Rongna Shi Zhiyong Mao Zhihao Yuan 《Journal of the European Ceramic Society》2018,38(10):3512-3517
The PbClxS1-x and Pb1-xBixS (x? =?0–0.05) bulks were fabricated with a facile method of hydrothermal synthesis and microwave sintering, and the effect of anionic and cationic donors on the thermoelectric performance of PbS was investigated. Although Cl? and Bi3+ both effectively improved the thermoelectric properties of n-type PbS, more excellent thermoelectric performance was obtained from Cl? doped samples because of higher electrical property and lower thermal conductivity at higher temperature (T? >?600?K). The thermoelectric figure of merit (ZT) reaches 1.04 for PbCl0.015S0.985 at 800?K and increases with temperature increasing without sign of saturation, which is probably the highest value ever reported for single-phase polycrystalline n-type PbS. The results also indicate that the hydrothermal synthesis and microwave sintering can realize anion doping as well as cation doping for n-type PbS at low cost, and PbS should be a robust alternative for PbTe thermoelectric materials. 相似文献
4.
5.
通过对相变增韧陶瓷及一种可切削玻璃-陶瓷动态疲劳(恒应力速率)试验中高应力速率区断裂应力下降现象的理论分析,发现这种现象与材料的阻力特性(R-curve)密切相关。确立的σ_f-σ理论关系能够很好地描述整个应力速率区间内的动态疲劳试验结果。高应力速率区σ_f-σ在双对数坐标下为负斜率直线,直线斜率为(m为阻力曲线KR=k(△a)~m的指数),断裂主要由材料阻力行为控制;低应力速率区,σ_f-σ在双对数坐标下为正斜率直线,直线斜率为 (n为应力腐蚀指数),断裂主要由材料应力腐蚀行为控制。建立了测定材料阻力特性的一种新方法,分别用这种方法及压痕/弯曲方法对一种可切削玻璃-陶瓷的阻力特性进行了实验测定,两种方法所得结果有很好的一致性。 相似文献
6.
本文介绍一种能模拟单个神经元、触突以及系统的模拟器Simulator。用它模拟在生物界所熟知的一种无脊椎软体类似海参的食肉类动作Pleuro-branchea。它的各种形为如吞食食物,遇敌退缩等用Fortran77版本编程并在Sun3/50工作站上进行模拟获得了满意结果。 相似文献
7.
磷钨酸乙醇染色法在嗜铬颗粒电镜X射线显微分析中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
通过比较常规透射电镜制样法、快速冷冻固定-冷冻超薄切片法及磷钨酸乙醇(EPTA)染色法在嗜铬颗粒透射电镜X射线显微分析中的应用,发现磷钨酸乙醇染色法能使嗜铬颗粒电子着色,从而较好地显示嗜铬颗粒的超微结构。同时磷钨酸乙醇染色法也以在一定程度上原位保留生物样品中元素,可以应用于检测样品元素含量的变化或比较样品元素含量的组间差别,提示磷钨酸乙醇染色法是一种可应用于透射电镜X射线显微分析的经济简便的生物样品制备方法。 相似文献
8.
文章研究了三水草酸铀酰(UO_2C_2O_4·3H_2O)在兆瓦脉冲二氧化碳激光辐照下的红外激光化学反应,它与草酸铀酰的热分解反应不同,反应产物是二氧化铀和二氧化碳。反应的量子效率随激光波长不同而变化。 相似文献
9.
The effect of annealing on microstructure,adhesive and frictional properties of GeSb 2 Te 4 films were experimentally studied.The GeSb 2 Te 4 films were prepared by radio frequency(RF)magnetron sputtering,and annealed at 200℃and 340℃under vacuum circumstance,respectively.The adhesion and friction experiments were mainly conducted with a lateral force microscope(LFM)for the GeSb 2 Te 4 thin films before and after annealing.Their morphology and phase structure were analyzed by using atomic force microscopy(AFM)and X-ray Diffraction(XRD)techniques,and the nanoindention was employed to evaluate their hardness values.Moreover,an electric force microscope(EFM)was used to measure the surface potential. It is found that the deposited GeSb 2 Te 4 thin film undergoes an amorphous-to-fcc and fcc-to-hex structure transition;the adhesion has a weaker dependence on the surface roughness,but a certain correlation with the surface potential of GeSb 2 Te 4 thin films.And the friction behavior of GeSb 2 Te 4 thin films follows their adhesion behavior under a lower applied load.However,such a relation is replaced by the mechanical behavior when the load is relatively higher.Moreover,the GeSb 2 Te 4 thin film annealed at 340℃presents a lubricative property. 相似文献
10.
GPRS无线DDN系统与应用 总被引:7,自引:1,他引:6
介绍基于GPRS网络无线DDN系统的构成、组网以及在电力系统的应用,同时对传输包长度、效率、时延等参数进行分析。 相似文献