除去燕麦β-葡聚糖粗提液中蛋白质方法的比较研究

为了提高β-葡聚糖的纯度采功能特性，分别用Sevag法、胰蛋白酶法、等电点法、胰蛋白酶结合Sevag法和胰蛋白酶结合等电点法除去燕麦β-葡聚糖粗提液中蛋白质。其结果表明：用Sevag法时，需要重复5～6次，胰蛋白酶结合Sevag法可以减少重复次数，胰蛋白酶除去蛋白质的效果最差，等电点法除去蛋白质时，操作简单，成本低。而胰蛋白酶结合等电点法除去蛋白质的效果最好，其蛋白质去除率95．8％，多糖保留率90．6％。     

超高层建筑大尺寸变截面劲性钢柱的安装施工技术

超高层建筑中的大尺寸变截面劲性钢柱安装施工质量要求高,混凝土梁的钢筋连接技术难度大。通过查阅大量资料和一系列的试验对劲性钢柱的柱脚固定、制作安装以及钢筋连接等方面,提出了切实可行的施工方案,解决了工程中的难题,取得了较好的经济和社会效益。     

郑州市棉纺厂老厂区控规中小学配置

棉纺厂老厂区面积13km2，位于郑州市嵩山路与棉纺路交叉口西南侧．属于市区二环以内的区域。随着原棉纺厂向城市外围搬迂改造，该地块进行了用地性质的置换．将工业用地置换为居住用地，投入市场开发，前期研究中预测区域居住人口将达到5万人左右。本文所谈乃老厂区控规中小学配置的相关问题。     

长白山区刺五加果糕的配方及工艺研究

以刺五加浆果为原料,通过正交实验探讨糖酸比、胶凝剂、温度等因素对产品品质的影响。结果表明产品的最佳配方为白砂糖37.9%,柠檬酸2.95%,复合胶中黄原胶2.1%、海藻酸钠2.1%、琼脂1.58%,产品具有独特组织状态、色泽和口感。污染刺五加果糕的主要微生物是交链孢菌和黄曲霉菌。微波灭菌为优选灭菌方法。     

速溶葡萄籽粉的研制

本研究以葡萄籽为原料生产速溶葡萄籽粉,为葡萄酒企业生产残渣的综合利用提供新途径。通过单因素试验研究烘烤温度、时间、抗氧化剂、增稠剂对速溶葡萄籽粉的影响,以正交试验优化最佳工艺配方。即葡萄籽的最佳烘烤温度为120℃,最佳的烘烤时间为40min;最佳的增稠剂为β-环状糊精,加入量为8％,葡萄糖加入量为2．2％,柠檬酸加入量为0．8％,蔗糖脂肪酸酯的加入量为0．14％。在此最佳工艺条件下所制备的葡萄籽粉香味浓郁,具有葡萄籽粉所特有的感官品质。     

羧甲基壳聚糖/海藻酸钠包埋柠檬醛精油微球制备工艺优化及其性能分析

以羧甲基壳聚糖和海藻酸钠为壁材制备柠檬醛微球,考察了羧甲基壳聚糖、氯化钙和海藻酸钠浓度对柠檬醛微球包埋率的影响。采用响应面法优化柠檬醛微球包埋工艺,并进一步对其性能进行分析。研究结果表明,适量的羧甲基壳聚糖、氯化钙和海藻酸钠能较好形成柠檬醛微球;微球的优化工艺参数分别为羧甲基壳聚糖浓度3.5 g/L、氯化钙浓度4.5 g/L和海藻酸钠浓度8.5 g/L,此时包埋率值为81.79%。柠檬醛微球性能研究表明,其具有控释和抗油脂氧化性能;外观呈圆型,乳白色半透明状,表面平滑有光泽;红外光谱证实柠檬醛精油被完好包裹在微球内部。由此可见,微球化有效提高柠檬醛精油的稳定性和利用率。     

长白山区野生刺五加果实的开发与利用

对长白山地区的野生刺五加浆果的利用现状及其所存在的问题进行阐述,结合当前形势,就其存在的问题提出相应对策,为该地区的可持续发展提供理论支持.