游泳时间、采血时间对小鼠血乳酸浓度的影响

为研究运动时间、采血时间对动物血乳酸浓度的影响，通过对动物的基础性研究，测得小鼠在不同游泳时间、不同运动强度下血乳酸的变化及不同取血时间对血乳酸测定值的影响。研究结果表明，小鼠在运动时随游泳时间延长及运动强度增大，血乳酸浓度逐渐升高，而后缓慢下降，随运动强度继续增大，血乳酸浓度继续升高，长时间运动后即刻取血，测得的血乳酸浓度显著高于运动后１５ｍｉｎ取血（Ｐ＜０．００１）。     

免疫失衡动物模型的复制及应用(综述)

具有免疫调节作用的保健食品或药品的应用对象主要是年老体弱、对额外应激状态的代偿能力及机体维持稳态的能力均降低、致使对外界环境致病因子免疫力降低的个体,其目的是促使机体由不良状态向健康状态转化,增强防御疾病的能力.在利用实验动物对这类功能食品和药品进行功效研究时,必须选用免疫功能低下的动物模型进行实验.目前,在实验动物科学研究中,已培育出多种免疫缺陷动物模型[1],如W/WV小鼠(骨髓衰竭模型)、无脾小鼠、无胸腺裸大鼠、裸小鼠、遗传性巨噬细胞缺陷小鼠等,这类动物虽然已成为免疫学、肿瘤学、遗传学等研究的重要工具,但要用作保健食品的功能学检测用,目前尚不现实.老年动物由于机体衰老而呈现免疫功能进行性降低,作为免疫失衡动物模型较为理想,但由于老年动物不易获得、不能满足功能食品常规检测的用量,因而不宜推广.针对这一情况许多学者采用化学诱导法复制出相应的免疫失衡动物模型,用以对具有免疫调节作用的保健食品或药品进行科学的、可靠的功效研究.     

植物中的天然降糖物质

糖尿病目前已成为全球性卫生保健问题,据WHO 1992年统计,全世界约有6 000万糖尿病患者,预计到2002年将增加5倍.我国的糖尿病患者将于2000年超过5 000万,继而成为世界第一糖尿病大国.糖尿病并发症多、致残率高等特点,决定了其高昂的治疗成本.目前尚无治愈糖尿病的有效方法.因此控制患者血糖水平、预防并发症是治疗糖尿病的关键.由于这是一个长期的过程,故应用植物中的天然降糖物质与应用合成药物相比,具有易于接受和坚持及毒副作用小的优点.因此,近年来国内外有关各种植物中天然降糖物质的研究和开发十分活跃.本文对一些天然降糖物质及其可能的作用机制进行综述.     

珍珠口服液的养颜祛老年斑作用研究

为研究珍珠口服液的祛老年斑作用，利用皮肤衰老的自由基学说，以脂质过氧化及其相关酶的活性，脂褐质及皮肤羟脯氨酸含量为指标，并测定志愿受试者老年斑的颜色及长径，通过动物实验和人体实验对珍珠口服液的养颜祛老年斑作用进行了研究。动物实验结果表明珍珠口服液可使血ＳＯＤ随剂量增高而增高；血ＧＳＨ—Ｐｘ活性３个试验组均明显高于１０月龄对照组，略高于２月龄对照组；肝ＬＰＯ随剂量增高而增高；心肌脂褐质含量３个试验组均明显低于１０月龄对照组，但仍高于２月龄对照组；皮肤羟脯氨酸含量３个试验组均极显著地高于１０月龄对照组，略高于２月龄对照组。人体实验结果表明，珍珠口服液可使老年斑颜色的深度变浅，或长径缩短，同时亦表明自由基学说可较好地解释皮肤衰老的基本特征。     

硒麦芽与亚硒酸钠毒性、抗突变作用比较研究

为研究硒麦芽与亚硒酸钠毒性及抗突变作用，进行毒性试验和抗突变试验。结果表明Ｗｉｓｔａｒ大鼠在１０μｇ／ｇ硒剂量下亚硒酸钠的毒性高于硒麦芽，生物利用率低于硒麦芽。喂饲昆明小鼠Ｓｅ１．６７，１６．７，５０μｇ／ｋｇＢＷ，硒麦芽在３个剂量组均有抗突变作用，亚硒酸钠在体外试验有抗突变作用，在体内实验没有     

MLT改善睡眠试验研究

ＭＬＴ改善睡眠试验研究赵超英吴绪敏姚小曼北京市卫生防疫站（１０００１３）褪黑激素〔Ｎ－乙酰－５－甲氧色氨，Ｍｅｌａｔｏｎｉｎ（ＭＬＴ）〕是大脑松果体分泌的一种吲哚胺神经激素，其分泌具有昼低夜高的节律，主要功能之一是调控生物体生理时钟，诱导睡眠。近年来...     

螺旋藻的营养价值及保健作用(综述)

螺旋藻的营养价值及保健作用（综述）高珊姚小曼（审校）北京市卫生防疫站（１０００１３）螺旋藻（ＳｐｉｒｕｌｉｎａＳＰ）是地球上最早出现的能够利用太阳光能和无机物转化为有机物的原始低等植物，它又名蓝藻，蓝海藻，蓝绿藻，为蓝藻门，颤藻纲，螺旋藻属。世界著名...     

评价保健食品对肺巨噬细胞吞噬功能影响的实验方法

评价保健食品对肺巨噬细胞吞噬功能影响的实验方法穆效群姚小曼牛铁芹马玲北京市卫生防疫站（１０００１３）我国传统医学中的某些药食兼用的药物被认为具有润肺功能，而肺巨噬细胞吞噬功能是一项能较好地反映肺部非特异性免疫功能的指标，故检测保健食品对肺巨噬细胞的吞...     

两种不同产地螺旋藻抗辐射功能的比较

两种不同产地螺旋藻抗辐射功能的比较仝国辉姚小曼北京市卫生防疫站（１０００１３）随着核能和核技术应用的日益广泛，人群长期接受低剂量电离辐射已越来越频繁，仅靠避免接触或物理防护来减少辐射的危害是有限的，而适当摄入抗辐射的保健食品是一种积极有效的方法。目前...     

小鼠免疫功能指标正常值的探讨

小鼠免疫功能指标正常值的探讨马玲刘春光姚小曼北京市卫生防疫站（１０００１３）对具有免疫调节作用的保健食品进行动物实验，为其功能学评价提供科学依据是近年来营养与食品卫生领域研究的内容之一。国外曾有推荐化学物质对啮齿动物的免疫毒性检测方案，〔１〕在我国《...