充氮气调对大豆制油品质的影响

对在不同温度条件下充氮气调储藏的大豆抽提制油,以常规储藏为对照,研究大豆制油品质的变化.试验表明:大豆油的色泽、碘值、皂化值、磷脂含量、脂肪酸组成变化不明显;气相色谱分析大豆油脂肪酸组成中不饱和脂肪酸含量在82%以上,其中油酸为20.68%,亚油酸为54.56%,饱和脂肪酸中棕榈酸含量达12%以上;酸值和过氧化值随着温度升高和时间延长上升趋势明显.在低温下储藏,大豆各制油品质指标变化缓慢,能够较好地保持大豆原有的制油品质;高温下储藏大豆酸败速度加快;气调组变化比对照组小.     

不同储藏条件对油菜籽生理活性的影响研究

以甘蓝型油菜籽为材料,研究了含水量(6.8％、8.3％、9.8％)、储藏温度(20℃、25℃、30 ℃、35℃)、储藏方式(充氮气调、常规密闭)等不同条件下油菜籽电导率、发芽率、发芽势等生理指标的变化,结果表明:在120 d期间,油菜籽电导率呈升高趋势,发芽率、发芽势呈降低趋势,其升高或降低幅度与储藏条件有关.在20℃、充氮条件下,含水量6.8％的油菜籽电导率数值低、升幅小,其发芽率高、降幅小.低水分、准低温(20℃)加充氮气调更能保持油菜籽的生理活性.     

抑芽剂对山药保鲜效果的研究

不同浓度的抑芽剂对山药保鲜效果的试验表明:粉剂1.0 g/kg有效地抑制了山药发芽和呼吸作用,延缓了失重率和丙二醛含量的增加,抑制了PPO活性的增加并推迟了POD活性高峰期,是该研究范围的最佳山药抑芽剂浓度,其次为乳油150倍;粉剂1.5 g/kg的抑芽效果较其他浓度要差,乳油200倍的呼吸强度变化幅度最小,其值都维持在较低的水平,180 d时其呼吸强度仅为6.32 mg(/kg.h),有效地抑制了山药的呼吸作用.     

浅圆仓磷化氢环流熏蒸生产性杀虫试验

主要介绍了浅圆仓环流熏蒸生产性杀虫试验效果.试验表明对不同虫情的粮食,其熏蒸浓度应控制在100～200mL/m3范围,密闭15～25d,可取得较好的杀虫效果.此外,在采用环流熏蒸时,还要考虑产气方式的简便性、经济性等问题.     

稻谷自然低温辅助通风保鲜技术的研究总论

稻谷自然低温辅助通风保鲜技术主要研究房式仓储存稻谷的通风降温系统,得出高效能、低能耗、低成本的配套设计参数,优选出适合我国储粮要求的几种风道。并采用通风防热保冷的低温技术和通风与保护剂相结合的防虫技术等有效措施,延缓储粮生化变化,以保持营养成分和新鲜度。     

苏云金杆菌肯尼亚亚种可湿性粉剂对3种储粮害虫的防治实验

研究了苏云金杆菌肯尼亚亚种可湿性粉剂对印度谷蛾幼虫、杂拟谷盗幼虫和嗜卷书虱的防治效果.实验结果表明,180 mg/kg剂量防治印度谷蛾幼虫达92.9%,4 000 mg/kg剂量只能防治杂拟谷盗幼虫的25%或嗜卷书虱的36.2%;浓度达10 000 mg/kg时也只能防治嗜卷书虱的53.7%.     

粮堆膜下环流系统的设计及应用

主要介绍了膜下环流的定义、系统构成;膜下环流在熏蒸杀虫、均衡粮温、粮食冷却和平衡水分等方面的应用;膜下环流系统单位通风量、回流管的管径与开孔率、回流管的埋设深度、环流管的安装高度、环流风机选择等设计参数的确定;以及在膜下环流系统操作时对系统安装的要求,粮堆压盖密闭与揭膜时机、膜下环流时机、膜下密封气密性要求等应注意的问题;为膜下环流系统的设计与使用提供了参考依据。     

浅圆仓储粮技术Ⅰ：结构与隔热气密性能

浅圆仓是目前粮库新仓建设的主流仓型，本文叙述了浅圆仓的分类、基本结构与隔热气密性能，分析比较了不同类型浅圆仓的优缺点，总结了浅圆仓气密性的影响因素、漏气部位的查找和气密隔热处理的方法，以期为粮食储藏相关企业和粮食保管人员提供浅圆仓储粮的相关知识，为安全储粮仓型的选择提供一定的依据。     

浅圆仓通风及环流系统的布置与应用

主要介绍了现有浅圆仓通风系统的组成、风道形式、环流管布置,以及单位通风量和风机的选用等内容,以及通风及环流系统在浅圆仓储粮中的应用,并提出了通风系统设计及使用时的注意事项,为从事浅圆仓安全储粮管理人员提供参考。     

干湿混装稻谷机械通风过程中的降水规律与品质变化

将水分为安全水分(干稻谷)与偏高水分(湿稻谷)的稻谷以上干下湿和上湿下干(1∶1体积比)两种方式置于模拟仓中,上干下湿方式采用压入式通风(风向自下而上),整仓稻谷可以在4d降至安全水分(13.5%以下);上湿下干方式采用吸出式通风(风向自上而下),整仓稻谷在4d内也降至安全水分。通风结束后两种放置方式下稻谷的出糙率(≥73.0%)与整精米率(≥49%)均在国标质量要求范围内,且色泽、气味与脂肪酸值(≤37.0mg/100g)均在宜存范围内。因此,机械通风是偏高水分粮有效的降水方式。