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了解文山州蔬菜中铅、镉、汞、砷的含量及污染情况,分析危害因素,掌握文山州蔬菜的安全状况。 方法 针对文山州生产、流通和消费等特点,在广南、丘北、马关、富宁4个县共采集8类24种蔬菜,共62份样品,采用石墨炉原子吸收光谱法测定铅、镉含量,原子荧光光谱法测定汞、砷含量。 结果 2013年文山州蔬菜中铅、镉、汞、砷总体合格率分别为87.10%、95.16%、100.00%、100.00%。 结论 2013年文山州受检蔬菜中铅、镉均有超标,汞、砷未发现超标,针对铅、镉污染情况应采取相应措施,保证蔬菜质量安全。 相似文献
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目的 了解文山州新鲜蔬菜中有机磷农药的残留情况, 为新鲜蔬菜中有机磷农药残留的安全性评估提供科学依据。方法 按照食品安全风险监测要求, 2013~2016年对新鲜蔬菜中有机磷农药残留开展监测。按照《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中气相色谱-质谱法进行检测。结果 2013 ~2016年连续4年共监测新鲜蔬菜133件, 样品中有机磷农药检出率分别为22.58%、15.79%、5%、15.38%; 超标率分别为11.29%、5.26%、5%、7.69%。结论 每年蔬菜中有机磷农药均有检出和超标的情况, 说明文山州新鲜蔬菜中存在有机磷农药污染情况, 建议相关部门加大监管力度, 综合治理。 相似文献
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