电感耦合等离子体质谱法测定食品用纸制品中6种重金属的含量

目的 了解2018年云南省部分地州市售食品用纸制品中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)、锑(Sb)、铬(Cr)6种重金属污染情况。方法 采集云南省10个地州接触食品的纸袋、纸盒、纸桶、纸杯、纸碗、纸碟、纸盘、包装纸、垫纸、食品加工纸等样品共100件, 称取经粉碎样品0.1 g于微波消解罐中, 加入5 mL硝酸, 0.5 mL氢氟酸, 放置过夜, 消解赶酸后, 使用电感耦合等离子体质谱仪检测。结果 检出率最高的是Cr和Pb, 分别为100%和97%, Hg检出率为92%, Sb检出率为88%, Cd检出率为72%, As检出率为23%, 且As超标1件, Pb超标3件。结论 云南省市售食品用纸制品中重金属Pb、Cd、As、Hg、Sb、Cr检出率较高, 存在安全隐患, 相关部门应高度重视并加强监管。     

2013~2016年文山州新鲜蔬菜中含磷有机农药残留量监测结果分析

目的 了解文山州新鲜蔬菜中有机磷农药的残留情况, 为新鲜蔬菜中有机磷农药残留的安全性评估提供科学依据。方法 按照食品安全风险监测要求, 2013~2016年对新鲜蔬菜中有机磷农药残留开展监测。按照《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中气相色谱-质谱法进行检测。结果 2013 ~2016年连续4年共监测新鲜蔬菜133件, 样品中有机磷农药检出率分别为22.58%、15.79%、5%、15.38%; 超标率分别为11.29%、5.26%、5%、7.69%。结论 每年蔬菜中有机磷农药均有检出和超标的情况, 说明文山州新鲜蔬菜中存在有机磷农药污染情况, 建议相关部门加大监管力度, 综合治理。