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衡水市位于河北省东南部,属黑龙港地区。全市总面积 8815平方公里,现有耕地 870万亩,其中水浇地 650万亩。全市水资源量为 7. 35亿立方米,人均水资源量 185立方米,仅为全省人均水平的 48%,全国人均水平的 8%,世界人均水平的 2%。全市多年( 1956~ 1993)平均降水量为 522. 5毫米。自 1997年以来,连续出现了四个干旱年,去年平均降水量仅为 308. 9毫米,比常年平均少 40. 9%。 由于干旱少雨,该市境内的河流自 80年代以来,几乎常年干涸。除石津渠每年约有 1~ 2亿立方米的水浇灌几十万亩耕地外,其他河道基本无水可用… 相似文献
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劳务派遣作为一种新的用工方式,因其具有降低企业用工及管理成本等优点,越来越受到企业的青睐.然而:很多企业在使用劳务派遣用工方式时,出现很多问题,面临诸多法律风险,如何规避风险,尽量使这种用工模式既能符合法律要求,又能够满足企业需要,成为企业管理者重点考虑的内容. 相似文献
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为研究北方传统咸鲅鱼挥发性风味物质的变化,采用SPME-GC-MS(固相微萃取-气相色谱-质谱)和电子鼻技术研究两种市售利用传统方法制作的咸鲅鱼挥发性风味物质。对传统加工的5个阶段即鲜鱼、腌制后、干燥1 d、干燥3 d、干燥5 d的样品进行研究,分析加工过程中咸鲅鱼风味变化。电子鼻结果显示:5个加工阶段传感器对样品的响应值各不相同,2号(对氮氧化合物灵敏)传感器响应值最高,说明腌制和干燥过程咸鲅鱼风味发生变化,使得电子鼻能对不同加工阶段的样品进行区分。SPME-GC-MS结果显示:样品L1,L2,L3,L4,L5和J1,J2,J3,J4,J5中挥发性风味成分种类数分别为22,17,26,23,33种和32,29,25,36,33种。腌制和干燥阶段是咸鲅鱼风味生成的主要加工阶段,醛类和醇类构成了咸鲅鱼的主体风味,其中壬醛、己醛、庚醛、(Z)-4-庚烯醛、正辛醛、1-戊烯-3-醇、1-戊醇、(Z)-2-戊烯-1-醇、己醇、1-辛烯-3-醇、2-乙基呋喃是咸鲅鱼风味的主要成分。腌制和干燥过程是咸鲅鱼风味形成的主要过程,控制腌制和干燥条件可为咸鲅鱼工艺化生产提供理论指导。 相似文献
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本文研究咸鲅鱼加工过程中挥发性风味成分的变化情况。采用电子鼻与固相微萃取-气质联用法(SPME-GC-MS)分别检测鲜鱼、腌制、干制4、10、24、36、48 h 7个不同阶段的风味成分变化。结果表明,腌制和干燥阶段风味变化明显。7个阶段挥发性风味成分种类数分别为27、37、53、42、47、45种以及51种。其中,成品咸鱼中三甲胺、乙二醇单丁醚、己醛、1-戊烯-3-醇、壬醛、正辛醛、庚醛、异戊醛含量较高,相对含量分别为11.05%、7.21%、6.65%、6.35%、5.69%、4.56%、3.52%和3.37%。腌制和干燥是风味产生的主要加工阶段。醛类、醇类、酮类和烃类是主要的挥发性物质的种类,其中己醛、壬醛、正辛醛、庚醛、(Z)-4-庚烯醛、苯甲醛、1-戊烯-3-醇、1-辛烯-3-醇是咸鲅鱼风味的主要成分。因此可通过控制腌制和干燥条件改善咸鲅鱼风味。 相似文献
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