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浸提条件对红茶色素(TR/TF)浸出率的影响及红茶汤浸提工艺优化研究 总被引:2,自引:0,他引:2
试验采用单因素设计,研究浸提温度、浸提时间、茶水比、pH值四大因素对红茶汁中茶红素(TR)、茶黄素(TF)浸出率的影响,并通过正交试验设计,分别以TR/TF浸出率和浸提液感官综合评分作为考察指标,确定了红茶汤最佳浸提工艺。结果表明:当红茶汤中TR含量过高或过低,TR/TF比值过高或过低时,红茶汤的感官品质并不是很好,红茶汤的感官品质与TR/TF的浸出率不成正相关。红茶汤较优的浸提工艺为:浸提温度85℃、时间15min、茶水比1:40、pH5.5,在这一浸提条件下得到的红茶汤光泽透明,呈红棕色,且具有红茶汤特有的香气,味感纯正,爽口。 相似文献
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在阐述发展预拌砂浆的意义的基础上,根据预拌砂浆在实际工程中的应用情况,对广州市预拌砂浆行业快捷、健康发展提出了合理化建议。 相似文献
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随着我国社会主义市场经济体系的逐步建立,旧的管理模式被打破,工程造价管理面临着许多新情况、新问题,如造价管理政出多门、招投标人为压价、部分新型材料价格失控等,如何采取切实可行的对策,建立一套完整的制约体制,使工程造价管理工作进一步适应市场经济的要求已迫在眉睫。本文在加强建设工程造价管理,控制和合理确定工程造价,确保工程造价的准确性,提出一些可行性的对策研究。 相似文献
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张江萍 《武汉理工大学学报(信息与管理工程版)》2007,29(5):152-154
在计算机辅助设计课程教学中,必须将其他学科的一些内容整合进来,形成“多源化课型”。它既能体现出一种多源化课程的特点和作用,又可以达到一定整合课程的目的,促进学生多方面发展。从心理学角度阐述了计算机辅助设计课程多源化的基本特征,强调了多源化的产生是由CAD课程自身本质决定的,更是教学改革的需要。 相似文献
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采用反胶束法制备了质子交换膜燃料电池(PEMFC)用PtRu/C催化剂。反胶束体系由水相、环己烷、表面活性剂SBS和正辛醇组成,体系中n(水)/n(表面活性剂)为7,m(表面活性剂)/m(环己烷)为0115,还原剂为KHB4溶液。在PEMFC连续运行条件下对所制备的催化剂性能进行考察。分别以纯氢和含不同浓度CO的氢气为燃料气,测试PEMFC的V t曲线和I V特性,以此来评价电催化剂的活性、稳定性和对CO的容限能力。试验结果与Johnson Matthey公司的同类产品进行了比较。 相似文献