乳制品质量快速检测技术研究

<正>随着乳制品行业的不断发展，乳制品质量相关问题也频频发生，消费者对乳制品质量的关注度亦不断提高。为保证乳制品的质量，必须采用一系列的检测技术开展质量检测工作。一、影响乳制品质量的风险因素从乳制品生产源头来看，兽药使用不合理、乳液存储不当、环境中存在重金属污染等，均是可能引发乳制品质量问题的风险因素。     

富含磷脂的乳清蛋白粉改善小鼠记忆力功能研究

摘 要：目的 探讨富含磷脂的乳清蛋白粉对小鼠记忆力的影响。方法 选取288只SPF级昆明种雄性小鼠,分别进行两次试验,每次试验144只。每次试验分为3批,每批48只,随机分为空白模型对照组和磷脂乳清蛋白粉低、中、高剂量组。连续给予受试物灌胃30 d后,分别进行小鼠跳台行为学实验、避暗行为学实验、水迷宫行为学实验。结果 两次跳台实验,中、高剂量组与模型对照组比较均能减少测试期错误次数（P<0.05）;第一次避暗实验高剂量组、第二次避暗实验中剂量组与模型对照组比较重测期错误潜伏期延长（P<0.05）、错误次数减少（P<0.05）。各剂量组与模型对照组比较小鼠脑组织ACh含量升高（P<0.05）,AChE活力降低（P<0.01）。结论 两次实验结果一致,表明富含5%磷脂的乳清蛋白粉通过调节改善小鼠中枢胆碱能系统从而改善小鼠记忆力。通过本实验可以为开发磷脂乳清蛋白粉改善记忆功能食品提供实验基础和开发依据。     

任意长度钢卷尺几种悬空检测方法探讨

目前,大中型工程细部施工仍以钢卷尺直接测量为主,尤其是大跨度网架、铁路桥梁等行业对钢卷尺悬空检测数据有实际需求.JJG4-2015《钢卷尺检定规程》给出了钢卷尺的平铺检定方法,其中未对悬空检测作出规定.为满足基础设施建设对钢卷尺悬空检测的广泛需要,北京市顺义区计量和食品药品检测中心依据JJG4-2015的技术要求,研制...