饲料常规营养指标检测过程的关键控制点

饲料是养殖业发展的物质基础,饲料产品营养均衡是牲畜健康生长、畜产品优质安全的重要保证,饲料营养指标的检测分析是调整饲料配方和控制饲料产品营养均衡的重要依据。目前,饲料产品常规营养指标通常指粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水溶性氯化物、粗灰分、钙、总磷、水分等,各项指标分别依据相应的国家标准方法进行检测。本文结合作者长期的饲料检测经验,针对饲料8大常规营养指标检测过程中遇到的主要问题进行分析、总结,旨在为饲料产品的质量检测提供经验分享,为检测标准的验证使用及修订提供参考依据。     

饲料标签中存在的问题及对策

饲料标签是饲料生产企业展示产品质量和标示其他信息的一种重要途径,也是使用者选择和正确使用饲料产品的重要依据。饲料标签不仅标示产品的各项指标,也是体现一个企业的社会责任,对客户、对产品的态度。近年来,随着人们对畜禽产品和饲料质量安全的日益关注,对饲料标签的关注度也日益提高,正确标示和使用标签尤为重要,但由于部分饲料生产企业经验不足,法律意识淡薄,对标准的解读不透彻,造成了部分饲料标签的标示不规范,从而对饲料产品的质量安全以及政府监管带来诸多不便。本文列举了饲料质量安全监管过程中发现的饲料标签存在的问题,从生产企业、消费者和监管部门等多方面对问题存在的原因进行综合分析,并对标签制定和管理提出合理化的建议和改进措施,从而使标签的制定逐渐规范化、标准化。     

高效液相色谱法测定饲料中喹烯酮

目的 建立一种饲料中喹烯酮的高效液相色谱检测方法。方法 样品经体积分数80%甲醇溶液作为提取液,超声提取10 min,重复提取2次,用HLB固相萃取柱进行净化,以甲醇:水（60:40, V:V）作为流动相进行分离, 经0.45 μm滤膜过滤后用高效液相色谱仪进行测定。结果 样品溶液浓度在0.10~10.0 μg/mL范围内,其吸光度和浓度呈良好的线性关系r2＞0.9998, 平均回收率达到87.5%~96.4%之间,6组数据的相对标准偏差在1.04%~4.18%,方法的检出限为0.1 mg/kg。结论 该方法操作简单、准确度高、重复性好,适合大批量饲料样品中喹烯酮的检测。     

分光光度法测定饲料中铵盐的含量

目的建立一种用纳氏试剂分光光度法测定饲料中铵盐含量的检测方法。方法在碱性溶液中,加热蒸馏使样品中的氨游离出来,用盐酸溶液吸收,碘离子和汞离子在此条件下,会与氨反应生成红棕色络合物,此物质在波长400 nm左右会有强烈的吸收。而吸光度在一定浓度范围内与样品溶液中氨含量成正比,从而计算样品中铵盐的含量。结果该方法中铵盐浓度在0～2.0μg/mL范围内,其吸光度和浓度呈良好的线性关系r~20.999,平均回收率达到90%～110%之间。结论该方法操作简单快捷,稳定性好,可用于饲料中铵盐的测定。     

饲料产品企业标准存在的问题与规范编写

饲料产品企业标准不仅是饲料生产企业组织生产和经营的依据,还是政府部门对企业的饲料产品进行质量安全监督管理及执法的重要依据。饲料产品企业标准是饲料企业进行生产必须遵守的法律文件。饲料产品企业标准是为了保证饲料产品的科学性、适用性、可操作性及合法性。因此每个饲料企业都应该依据自己的产品类型、配方变化、工艺要求的不同以及市场需求,制定科学、安全、实用及对生产有指导意义的企业标准。高水平的饲料产品企业标准对于提高企业的核心竞争力具有重要的意义。但是由于部分饲料企业负责人对饲料产品企业标准的重视程度不够,企业标准编制人才力量薄弱,编制人员信息掌握不充分,造成了现在仍有一些饲料企业标准存在着许多基础性问题。本文综述了饲料企业标准中经常出现的基础性问题,并对如何做好企业标准制定提出一些合理化的建议和改进措施,从而使饲料产品企业标准的编制更加规范、科学。