膜技术分离纯化燕麦蛋白的工艺研究

根据酶法提取燕麦中的燕麦蛋白,将浸提液过滤后通过膜设备工作过程进行除杂浓缩。经过实验得出,微滤膜、超滤膜和纳滤膜分别选用MF1、UF2和NF1作为最佳膜设备。对燕麦提取液进行除杂浓缩,能够去除大部分的固形杂质,并将水提液浓缩11.88倍,将测定得到燕麦蛋白的含量达到92.76%。     

水质硝酸盐的定性检测方法

水质的硝酸盐在还原剂的作用下,被还原成亚硝酸盐后,在硝酸盐试纸条上显紫红色,根据颜色的深浅判定水质中硝酸盐的含量。同时方法操作简单,结果准确,适用于水质硝酸盐含量的快速检测。     

牛奶中卡那霉素残留量的测定

研究建立了一种超高效液相色谱-串联质谱/质谱法测定牛奶中卡那霉素的分析方法。牛奶经磷酸水溶液提取,三氯乙酸水溶液沉淀蛋白,固相萃取净化处理后上机检测。卡那霉素标准曲线的相关系数(R2)大于0.99,在质量浓度为10,20,50μg/L三个加标水平下,方法回收率为79.63%~97.87%,相对标准偏差为3.50%~8.23%。该方法简便、快速、实用、准确,各项技术指标满足国内外法规的要求,可用于牛奶中卡那霉素残留的确证检测。     

酶联免疫法检测混合植物油中黄曲霉毒素B1的含量

目的建立酶联免疫法测定混合植物油中黄曲霉毒素B_1含量的分析方法。方法采用直接竞争酶联免疫吸附法对样品进行测定。样品经甲醇溶液提取,提取的抗原及黄曲霉毒素B_1标记物与微孔板上的黄曲霉毒素B_1特异性单克隆抗体竞争结合,洗涤除去未结合杂质。将底物加入孵育,产生蓝色产物,加入终止液终止反应蓝色产物变成黄色产物,450nm处测量吸光度。结果本方法在2h内完成混合植物油中黄曲霉毒素B_1含量的测定。黄曲霉毒素B_1的加标浓度在1.0～20.0μg/kg之间时的回收率为76.5%～120.2%,方法定量限为1.00μg/kg。结论该方法快速、准确、灵敏,适合测定混合植物油中黄曲霉毒素B_1。     

乳粉离心沉淀率的检测

目的建立一种快速测定乳粉离心沉淀率的方法,以利于快速、准确测定样本的离心沉淀率,以期为间接评价乳粉质量提供科学依据。方法不同乳粉样品经溶解、静置、水浴、灭菌后,将待测样品离心后,得到沉淀物质量,从而计算乳粉的离心沉淀率。结果实验针对离心速度、离心温度、离心角度和离心管大小等条件研究考察,通过数据分析,得出实验优化条件。通过对425个品质良好的全脂乳粉和脱脂乳粉样品的检测,其离心沉淀率均低于1.2%,当乳粉离心沉淀率低于1.2%时,能够间接判定乳粉质量的优劣。结论该方法简便易操作,且操作实验过程中不涉及其他药品,实验对操作者专业技能要求较低,能够满足不同生产规模企业的需要。