基于ASP技术的中学多媒体教学系统的开发与研究

目前．制作中学多媒体教学系统(课件)的工具主要有：PowerPoint、Toolbook、Authorware等．但利用这些工具制作的课件动态性差．不能适应于教学内容的不断变动和更新．并且共享性能也不好。由于ASP技术是基于数据库的WEB开发技术．因此采用ASP技术来开发中学多媒体教学系统．可以很方便地修改或增加数据库的信息．从而使教学内容不断地更新．同时也有利于在一所学校中同一学科组的教师共同组织教学素材．进而实现教学信息资源的共享。     

不同淀粉对饼干口感润滑质地的影响

目的 探究不同植物源淀粉对饼干口感润滑质地的影响规律。方法 以不同植物源淀粉和面粉进行配比加入配料研制不同植物源淀粉饼干,结合流变学、感官评价、摩擦学参数考察其对饼干质地、口腔润滑及感官属性的影响。结果 不同淀粉饼干的润滑性结果为:马铃薯淀粉饼干>豌豆淀粉、红薯淀粉饼干>绿豆淀粉饼干,其结果与感官差异分析结果一致。结论 淀粉作为润滑质地调节剂,可以提高饼干产品口腔润滑性能,同时该研究也为口腔摩擦学用于主观感官分析提供参考。