打败糖尿病 控制餐后血糖的五大秘诀

<正>你知道吗?每10个中国成年人当中,就有一个糖尿病患者。也许你觉得自己还没有加入这个队伍?其实你距离糖尿病也不远——每两个中国成年人当中,就有一个是糖尿病的后备军。这个病非常阴险,开头感觉不疼不痒,但如不加以控制,最终的结局往往是眼睛失明、足部残疾、老年痴呆、心脑血管病、肾功能衰竭等可怕的后果。世界卫生组     

动物脂肪真的有害吗

<正>不知从何时开始,动物脂肪成为一个人人恐惧的词汇。若回到40年前,它们本是人人向往的美食材料。四十岁以上的人都还记得,想当年,一碗加了一大勺猪油的阳春面,加猪油制作的豆沙汤圆,或者用黄油做的曲奇饼干,都是让无数人心驰神往、念念不忘的美食。动物脂肪的四大优势动物脂肪曾如此让人厚爱,其中原因之一就是它们的浓郁香气。动物肉类的香气,绝大部分藏在     

不吃主食减肥 为什么不靠谱

<正>近年来,不吃主食的低碳水化合物减肥法在网上流传甚广,并被冠以"科学"的名号。很多人被这类方法的神奇减重效果所吸引,试者如云。然而,我一直不赞成未达到严重肥胖程度的年轻女性采用这种方法,除非体重基础很大,而且经过专业评估,后期还需有持续的专业指导。这是因为,低碳水化合物减肥法可能带来使用者不曾想到的多种不良反应,后期效果可能与预想背道而驰。     

剩饭变身营养美食的八个妙招

<正>您家每餐的米饭都吃完了吗?餐餐不剩饭当然是最好,但如果因为各种原因,比如因亲朋好友来访时多煮了点,或者因少数人胃口不佳没吃多少饭,或者因菜肴太好吃大家顾不上吃饭了……结果确实没有吃完,您是怎么处理的呢?先来做个选择题吧,看看您家属于下列哪种情况:①逼着每个家人多吃两口,或者做饭的爸爸妈妈勉力多吃点,把饭锅清干净。反正也就多那么一点儿,吃进去就不浪费嘛。②把多余的饭盛出来,     

有关紫薯 你必须要看的几个问题

<正>紫薯进入我们的生活已经有不少年了,从一种稀罕物,逐渐变成一种日常食物。餐馆中常有紫薯泥这道美食,食堂里也常有蒸紫薯售卖,超市里还有紫薯月饼、紫薯汤圆、紫薯糕点之类加工品。但是,有关紫薯的各种问题,还是困扰着不少人。问题1:网上流传说,紫薯的紫色是转基因来的,坚决不能吃!紫薯的紫色究竟是什么?     

番茄PIN基因家族的生物信息学分析及其表达模式

PIN蛋白是生长素输出蛋白,具有多个跨膜结构域,能够介导生长素在整个植物体内的流动。番茄作为一种具有重要经济价值的果蔬,对其生长发育调控的研究具有重要的意义。研究表明,PIN蛋白对植物果实的生长发育起着重要的调控作用。本研究通过生物信息学的方法对番茄PIN基因组中10个SlPINs的核酸和氨基酸序列进行分析,构建番茄Sl PINs的进化树,并分析番茄SlPINs在不同组织和果实生长发育过程中的表达量变化,为进一步研究SlPINs的生物学功能提供理论依据。     

身体干燥的四大原因和对策

<正>第一种干燥:季节性干燥对于大部分北方地区来说,从冬季到初春的供暖季节,往往也是室内空气特别干燥的时候。而到了春天,大风频繁,雨雪稀少,空气湿度也比较低。这种气候条件下,很多女性都感觉早上起床时口干舌燥嗓子疼。还有一些人会感觉身上燥热,皮肤干燥,甚至眼睛也发干。在这种环境条件下,喝水自然是一件重要的事情。不是等到渴了再喝,而是每餐饭前和两餐之间都主动补充水分。不过,还有不少人表示,喝水根本不能解决干渴的问题,也不能让皮肤和眼睛感觉更加滋润。这时候就要分一分情况,看看干燥到底是什么原因造成的(疾病状态可能造成身体干燥,但这并不在我们的讨论之列)。如果身体的不适只是因为水分不足,那么就需要考虑一下,补水的方式是否可以调整。纯水的补水效果往往并不是最好的,因为它会很快地通过消化道,进入血液中,然后从肾脏排出去,滋润咽喉和消化道黏膜的时间很短。相比而言,含有少量碳水化合物(比如糖、淀粉、各种植物胶质)的水就要好得多。如果它们具有低于血液的渗透压,就能起到补充水分的作     

你还在扔蛋黄吗

<正>蛋黄的益处超过我们的想象哦,只需要煮嫩点儿,或者切碎拌在沙拉里面,你就会爱上它的……在互联网经济日益发达的今天,我们每天都会看到这样的情景:人们坐车坐地铁看手机,走路看手机,开会看手机,睡觉前看手机,起床后看手机……我们可怜的眼睛,也就因此不得一刻休息。眼睛所含的脂类,有大约一半是高度容易氧化的DHA等多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸最怕     

九个问题回答办公族怎样吃好三餐

<正>有人问我办公族怎样吃好三餐,相信很多朋友也有同样的困惑。这里把回答内容作一整理,供各位读者参考。问题1:一日三餐的基本营养原则是什么?有没有哪些食物只适合早上或晚上摄入?比如白天适合吃粮食晚上适合吃蔬菜?答:一日三餐应当尽可能均衡地提供身体所需的各种营养物质。没有人规定早餐就应当凑合吃两片面包,或者晚餐就只能喝果汁。对没有特殊病症的人来说,蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质,一类都不能     

抑制羟自由基的胁迫粟水溶性蛋白分离纯化与性质研究

对粟胁迫蛋白进行进一步研究,采用色谱法对其分离纯化;实验得到两个强抑制羟自由基作用的活性蛋白,相对分子质量为11084和11136;纯度均达90%以上,抑制率分别为72.9%和68.3%。