微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法同时测定凉粉罐头中8种元素含量

目的 建立用微波消解-等离子体发射光谱法同时测定凉粉罐头中的砷、汞、铅、镉、锡、铁、铜、锌的方法。方法 采用微波方法消解凉粉罐头样品,将凉粉罐头样品均质均匀后,置于密闭容器内,加入一定量的硝酸、过氧化氢、放在微波消解系统内进行消解。结果 该法测定精度高,各元素的相对标准偏差 (RSD, n=11) 均＜2.5％,加标回收率为92.9%~108.8%。结论 该方法具有消解用试剂量少、操作简单、检测速度快,多元素同时测定,减少环境污染等优点。     

原子荧光法测定稻谷中总汞含量的不确定度评定

目的建立微波消解原子荧光法测定稻谷样品中的总汞含量不确定度模型。方法按照CNASGL006:2018的评估方法,建立结果不确定度评估数学模型,量化不确定度分量,计算扩展不确定度。结果经评定,稻谷样品中总汞的测定结果为0.0338 mg/kg时,扩展不确定度为0.020 mg/kg (k=2)。结论影响总汞测定不确定度的主要因素是样品制备过程、重复条件下的标准偏差、标准物质。     

对虾中T-2毒素的残留规律及其对雄性小鼠的遗传毒性效应

研究了对虾中T-2毒素急性暴露的残留规律,并探明其对雄性小鼠的遗传毒性效应。实验以LC-MS/MS检测肌肉注射染毒后,对虾中T-2毒素残留量,并经灌胃,检测毒虾中T-2毒素对小鼠遗传毒性的危害。结果发现,对虾中游离态T-2毒素的残留量与暴露剂量呈正相关,表现蓄积性,并且不同组织的蓄积量差异较大,以肌肉中含量最低,接近于零。经毒虾灌胃后,小鼠的精子畸形率及微核率也随暴露剂量逐渐增大。与对照组相比,高剂量灌胃组的小鼠精子畸形率和微核率出现显著性变化(P0.05),高剂量组的四个对虾组织都具有毒性,其中以对虾肌肉和肝胰腺的毒性最强,其次为肠道。表明T-2毒素在对虾体内具有隐蔽性,特别是在肌肉中,游离态T-2毒素易于被转化为隐蔽态T-2毒素,从逃避检测,并产生二次危害隐患。     

2007～2011年广西食用木薯淀粉微生物污染状况调查

介绍了广西近5年来食用木薯淀粉微生物污染状况,为质量监督工作和标准的制定工作提供依据。选用2007～2011年监督抽查和委托检验的190份食用木薯淀粉样品进行微生物学检测,按照不同年份、不同抽样方法、不同样品类别作分析比较。共检出超标样品63份,超标率为33.16%,带菌样品83份,带菌率为43.68%。不同年份超标率差异有统计学意义(P<0.005)。原淀粉和变性淀粉超标率分别为44.53%和5.66%,两者差异有统计学意义(P<0.005)。     

T-2毒素对不同生长期对虾的急性毒性及其分析方法的比较研究

比较T-2毒素对不同生长期凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)的急性毒性及其分析方法,明确对虾作为T-2毒素毒性评价的生物标记物的最佳时期,建立T-2毒素对对虾的急性毒性互补评价方法。通过对不同生长期凡纳滨对虾的急性毒性试验,采用寇氏法和概率单位法,计算得到T-2毒素对不同生长期凡纳滨对虾的LD50,并通过u检验对两种方法求得的LD50值进行分析比较。结果得到T-2毒素对虾卵、幼虾和成虾的LD50值分别为2.33、1.79和3.34 mg/kg·bw,且经检验两种方法求得的LD50并无显著性差异。研究表明,T-2毒素对成虾的毒害作用最小急性毒性最弱,对幼虾的毒害作用最大急性毒性最强,即该生长期的凡纳滨对虾更适宜做评价T-2毒素急性毒性的生物标志物,同时采用寇氏法和概率单位法相结合的方法得到的LD50值更具准确。     

湿法快速消解-电感耦合等离子质谱法测定大米中的锌、铜、镍

目的探讨电感耦合等离子体质谱法测定大米中铜、锌、镍时,消解温度、混合酸体系和消解时间等因素对测定数据的影响,寻找最佳的样品处理方法。方法通过以45Sc、115In、209Bi作为内标元素进行仪器干扰的校正,对质控样分别采用快速消解和微波消解进行处理,将测定值进行对比。结果锌、铜、镍的检出限分别是0.0012、0.0037、0.0007 ng/mL;回收率在91.20%～106.82%;精密度为5.78%～6.42%。结论采用这2种消解方法对于质控样的测定值基本一致,且都在质控样的标值范围内,表明快速消解和微波消解均可用于大米中铜、锌、镍的测定。     

广西壮族自治区危险废物鉴别体系研究

本文对国内外危险废物管理和鉴别技术体系的特点和适用条件进行深入分析。在国内外经验与教训的基础上,结合广西实际情况,提出完善的广西危险废物鉴别技术规范、加强区分固体废弃物与危险废物的鉴别能力,逐步推进污染环境现场应急鉴别及处置方法体系,以期为广西全面开展危险废物无害化管理和鉴别提供有力的技术支持。     

土壤有机项目检测过程的质量控制研究

本文通过对土壤样品有机项目检测过程涉及到的样品保存、制备、提取、浓缩、净化及上机等环节质量控制要点的阐述,总结出有机项目检测过程环节应采取的具体质量控制措施,包含具体实施细节,具有较强的指导性和可操作性,对检测实验室在人员培训、人员监督、质量监控等质量管理方面提供了可行方案。     

肉制品中重金属及兽药残留现状研究

肉制品是人们日常膳食结构中不可或缺的食物, 畜禽肉的营养价值较高, 饱腹作用强, 可加工烹制成各种美味佳肴, 是一种食用价值很高的食物。随着人们对其由需求型到质量型的转变, 此类食品安全问题已逐渐成为大众关注的焦点。肉制品的重金属污染主要受到畜禽生活环境、饲养环境的影响。本文综述了肉制品中重金属污染及兽药残留的研究进展, 介绍了其主要来源、现状和危害, 重点阐述了肉制品中重金属污染及兽药残留的危害, 以期为环境治理、标准完善提供参考。     

桂葡3号干白葡萄酒香气特征分析

采用顶空-固相微萃取（HS-SPME）结合气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析广西一年两收栽培模式下桂葡3号夏果酿造的干白葡萄酒挥发性成分,应用香气活性值（OAV）法对活性和特征香气成分进行鉴定,分析葡萄酒香气特征。结果表明,桂葡3号干白葡萄酒共鉴定出43种挥发性成分,包括醇类9种、酯类25种、醛酮类3种、酸类2种,其他类4种。挥发性成分总含量达32.11 mg/L,醇类和酯类成分占了种类和含量的90%以上,是构成桂葡3号干白葡萄酒香气特征最主要的挥发性成分类别。桂葡3号干白葡萄酒特征性香气成分有己酸乙酯、乙酸乙酯、癸酸乙酯、乙酸己酯、辛酸乙酯、壬酸乙酯、异戊醇等,构成了以青苹果、菠萝、柑橘为主的果香,以及玫瑰为主的花香等香气特征。