香菇多糖提取技术的研究进展

香菇多糖是一种重要的天然生物活性成分,具有抗肿瘤、抗病毒、抗炎和免疫调节等多种功能。综述了香菇多糖提取技术的研究进展,描述包括香菇多糖提取预处理技术、热水浸提、酶法、超声波、微波、发酵提取、加压溶剂及其它提取技术,阐述影响香菇多糖得率的主要因素及应采取的措施;同时对其中主要的提取方法进行比较分析,最后对香菇多糖提取技术的未来的发展方向进行展望。     

分光光度法测定铁质叶酸片中铁元素的含量

建立测定铁质叶酸片中铁含量的方法.用1∶1的盐酸溶液和10％的盐酸羟胺处理样品,使样品中的铁全部转化成Fe2+,Fe2+与0.15％的邻菲罗啉显色剂络合生成稳定的橙红色化合物,按分光光度法,在511 nm处测定吸光度.结果表明,铁离子浓度在0.022 4～0.112 0 mg/mL范围内呈现良好线性.平均回收率为99.2％.RSD为1％(n=6).该方法操作简单,样品前处理简便,结果稳定、精确,适用范围广,可用于铁质叶酸片中铁元素含量的测定.     

酸枣仁饮片功能性及生产过程中风险评估分析

酸枣仁(Semen Ziziphi Spinosae)由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳,收集种子,干燥而成。酸枣仁含有多种功能性成分,如酸枣仁皂苷、黄酮类、生物碱等,具有镇静催眠、抗惊厥、抗心肌缺血、降血脂、抗肿瘤及增强免疫系统功能的作用。在酸枣仁饮片的生产过程中,由于炮制工艺不规范、生产标准不统一、质量监管疏漏,致使酸枣仁饮片的质量存在一些问题,因此建立生产过程中的质量评估风险体系,一方面可有效控制酸枣仁饮片在生产过程中的质量安全问题,另一方面可以为酸枣仁饮片炮制工艺标准化研究奠定基础。本文主要对酸枣仁饮片的功能性成分、保健功能作用和在生产过程中的风险评估分析进行了概述。