玉米黄粉酶解液在黄原胶发酵生产应用的研究

以玉米黄粉酶解液为氮源应用于黄原胶发酵培养基，探讨了蛋白酶种类、玉米黄粉酶解液添加量和酶添加量等因素对其发酵黄原胶粘度和产胶率的影响，并优化了复配氮源的种类及其复配比例。结果表明，碱性蛋白酶水解液作为氮源发酵黄原胶的粘度和产胶率优于其它蛋白酶解液；当酶解液添加量为6%、碱性蛋白酶添加量为8kU时，发酵黄原胶的粘度和产胶率可以达到4235cp和24.4g/L。大豆蛋白与玉米黄粉酶解液复配效果优于与棉籽粉、豆粕粉、花生粉的复配；玉米黄粉酶解液与大豆蛋白复配比为3:7时，发酵黄原胶的粘度和产胶率可以达到5833cp和32.4g/L，与单独以大豆蛋白为氮源无明显差异。本研究为提高玉米黄粉资源利用率、降低黄原胶的发酵生产成本提供了新思路。     

玉米浆为有机氮源的L-乳酸发酵的研究

利用细菌厌氧发酵生产L-乳酸,以降低L-乳酸生产成本为主要目的,实验以玉米浆为有机氮源,以硫酸铵为主要无机氮源,研究了不同接种量对发酵过程的影响;并就以玉米浆替代酵母粉、豆粕水解液、生物素为有机氮源的L-乳酸发酵进行了对比研究实验,实验证明了玉米浆做为有机氮源用于L-乳酸发酵的可行性。在保证生产能力的同时,使用玉米浆为有机氮源对进一步降低L-乳酸生产成本,减少玉米浆对环境的污染进行了探索。     

营养条件对产烃葡萄藻生长的影响

在摇瓶培养中考察了无机碳源、氮源、磷源和NaF等营养成份对产烃葡萄藻(Botry℃℃cus braunii)生长的影响. 结果表明：与仅利用空气中的CO2作为碳源相比，以NaHCO3或CO2加富空气补碳，比生长速率从0.0535 d-1分别增大至0.0589和0.0949 d-1，代时从5.6 d分别缩短至5.1和3.2 d，最大放氧速率分别提高了2.3和5倍；在一定范围内增大KNO3起始浓度能提高葡萄藻的生长速率，延长对数生长期；磷源对葡萄藻生长的影响十分显著，在0~160 mg/L范围内，增大K2HPO4浓度，葡萄藻生长明显加快；适量NaF能促进葡萄藻的光合作用和呼吸作用，从而加快葡萄藻的生长，其最适浓度为0.84 mg/L.     

尿基复混肥的生产应用

论述了我国发展高浓度复合型肥料的必要性，介绍了以尿素为氮源生产复合肥的特点，以团粒法、料浆法、熔体法和掺混法为代表，介绍了尿基复混肥的生产方法和工艺技术特征。     

添加不同碳氮源对蛹虫草子实体生长的影响

以蛹虫草CM2品种为供试菌株,蛹虫草子实体的产量及虫草素含量为指标,以麦粒为基础培养基,添加5种不同碳氮源,观察对蛹虫草菌丝及子实体生长的影响.结果表明,在5种碳氮源中蔗糖和蛋白胨最有利于蛹虫草子实体生长,子实体在100g培养料中产量分别为57g和55.67g.虫草素含量分别高达15.76mg/g和14.32mg/g.     

碳源和氮源对平菇（PH06）菌丝生长的影响

试验选取四种碳源及每种碳源七种不同浓度,同时选取六种氮源每种氮源七种不同浓度,进行对比试验从中选出适合平菇（PH06）菌丝生长的最佳碳源及氮源.实验证明,固体培养基中平菇（PH06）菌丝生长的最佳碳源是浓度为1.5%可溶性淀粉.最佳氮源是浓度为0.7%蛋白胨和浓度为0.7%酵母粉,最佳碳氮源组合是浓度为0.5%的麦芽糖与浓度为0.7%的酵母粉.     

甲壳素加工废水回收蛋白作发酵氮源的实验研究

甲壳素加工废水回收蛋白作酒精发酵氮源实验是以活性干酵母为菌种制备种子液发酵,首先确定了以酵母浸膏为氮源的最佳发酵工艺条件为m(碳源):m(氮源)=4.5:1.甲壳素加工废水中回收的蛋白经丙酮萃取色素后,得蛋白干粉进行酒精发酵试验,酒精产率较低,故采用对甲壳素回收蛋白酸解再用于酒精发酵.结果表明:经酸解的回收蛋白是一种优良的氮源,用于酒精发酵效果与商品氮源相一致.     

有机氮源在青霉素发酵生产过程中的作用

在青霉素的发酵生产过程中,总氮和氨基酸的含量较低质量波动较大,远远不能满足青霉素菌种发酵生产中代谢的需要,为弥补其不足多采用麸质粉、豆饼粉、棉籽饼分、生物氮素等慢速利用氮源作为补充,但其效果并不理想长期以来我们一直在寻找一种总氮含量高氨基酸组合齐全,能对发酵过程中酶活性的激发起到较好作用的替代氮源。     

氮源对嗜碱芽孢杆菌ZB83产β-甘露聚糖酶的影响

考察了不同的氮源对嗜碱芽孢杆菌ZB83产碱性β-甘露聚糖酶的影响.结果表明:豆饼粉为最佳有机氮源,其适宜浓度为2.5%;添加谷氨酸钠对该菌产酶具有一定的促进作用;在合适的氮源条件下,β-甘露聚糖酶活达到281.4u/mL.     

氮源用量对杨木白腐菌降解效率的影响

通过调整培养基中氮源的含量,利用白腐菌Phanerochaete chryscoporium和Trametes versicolor对杨木木片处理28 d,分析了木片的质量得率及化学成分的变化.结果表明:当酵母浸出粉的用量为1 g.L-1时白腐菌对原料中的木素降解率最高,在氮源用量相同的情况下,白腐菌Phanerochaete chryscoporium比Tranetes versicolor降解木素的速率更快.