QuEChERS-气相色谱-串联质谱法测定结球甘蓝中甲基毒死蜱农药残留不确定度评估

目的对QuEChERS-气相色谱-串联质谱法测定结球甘蓝中甲基毒死蜱农药残留进行不确定度评估。方法运用气相色谱-串联质谱法对结球甘蓝中甲基毒死蜱残留量进行测定,通过建立数学模型,分析测定过程的主要不确定度来源,对各个分量进行评估。结果不确定性的主要来源是标准溶液的配制、工作曲线的拟合及加标回收率引入。当甲基毒死蜱的残留量为0.041 mg/kg时,扩展不确定度为0.003 mg/kg (k=2)。结论该方法适用于气相色谱-串联质谱法测定甲基毒死蜱残留量的不确定度分析,可为农药残留测量结果的准确性提供科学可靠的依据。     

不同干燥法对结球甘蓝中GABA含量及色泽影响

以最佳γ-氨基丁酸（GABA）富集条件下获得的结球甘蓝为原料,比较研究了热风干燥、微波干燥和微波－热风联合干燥对结球甘蓝GABA及其他营养物质含量及其感官品质的影响,确定了适宜的干燥方式并优化了工艺参数。结果表明：随着热风干燥温度的升高,结球甘蓝中的GABA含量先上升后下降,L＊值减小,a＊值、b＊值增大,ΔEα上升,以70℃较佳。微波干燥中,单位微波功率为2．5 W／g时未烫漂的结球甘蓝中的GABA高达0．00325％质量分数,但色泽不佳。综合热风和微波干燥的优点,采用正交试验和回归方程得到最佳的微波－热风联合干燥工艺条件：前期单位微波功率2．5 W／g、转换点含水率40％、后期热风温度70℃,结球甘蓝综合品质最佳。     

文山州结球甘蓝新品种筛选试验

为丰富云南省文山州结球甘蓝种植品种资源，实现新老品种更新替换，文山州经作站特从外地引进5个结球甘蓝新品种进行比较试验。结果表明，绿明珠、春夏绿球、春甘二号、宝甘二号4个品种较中甘十一号（CK）亩增产504.0~800.4kg，增幅19.88%~31.58%，其中绿明珠产量最高，折合亩产3 335.0kg，比中甘十一号（CK）亩增产800.4kg，增幅31.58%，可作为文山州主推结球甘蓝品种进行种植，春夏绿球、春甘二号、宝甘二号产量较高，可搭配种植。     

向俄罗斯出口结球甘蓝应注意的几个问题

为了提高我国出口蔬菜的质量，维护经营者的经济利益，结合检验工作实际，针对出口结球甘蓝在俄罗斯出现的问题，提醒广大经营者及检验人员加强对结球甘蓝生产过程的监督管理。     

不同氮肥品种对结球甘蓝产量及硝酸盐含量的影响

田间试验结果表明：在等氮量条件下，施用碳酸氢铵、硝酸钙处理的结球甘蓝经济产量较高，分别达75．40和72．78t／hm^2，其叶球大小、单株生物产量、经济产量及收获指数等农艺指标亦达较高水平；氮肥品种对结球甘蓝中硝酸盐含量影响甚大，以硝酸钙、尿素处理为高，分别达825．02和820．43mg／kg，氯化铵处理最低，仅534．96mg／kg。     

无公害结球甘蓝栽培技术

陵川县的气候条件适合种植无公害结球甘蓝,农技人员不断改进种植方法总结出一套甘蓝栽培技术,从育苗、播种期、苗期管理和病虫害防治等方面作简要阐述。     

美哉包菜肴

包菜也称蓝菜、西土菜、葵花白菜、回子白菜,俗称包芯菜、圆白菜、葵花白、疙瘩白、回子白、大头菜、卷心菜、高丽菜、包包菜、钢白、椰菜等。由于包菜原产自欧洲地中海地区,所以也称洋白菜。四川、陕西等地则多称莲花白。其学名为结球甘蓝。属十字花科植物甘蓝的变种,我国许多地区厂有栽培,四季均产,春夏前后为旺季,且产量高,耐储藏。其品种有平头包菜、牛心包菜、紫包菜等。     

水果及蔬菜贮藏条件

种类品种 贮藏温度(℃) 贮藏湿度(%)采后贮藏寿命...     

基于QuEChERS-气相色谱三重四级杆串联质谱内标法测定结球甘蓝中30种农药残留的不确定度评定

对结球甘蓝中30种农药残留同时测定的QuEChERS-气相色谱三重四级杆串联质谱法进行不确定度评定。结果表明,30种农药在50～250 μg/L的范围内线性关系良好,回归方程相关系数在0.9966～0.9994之间,样品平均回收率在77.46%～114.92%之间,得到30种农药残留在0.05～0.25 mg/kg范围测量结果的扩展不确定度为±0.0098～±0.0606 mg/kg,为结球甘蓝最大残留量临界点附近的结果判定提供了理论依据。