超微粉碎技术及其设备在食品行业中的效用

超微粉碎技术是近几十年发展起来的一门新技术。目前已成功的应用于化工、医药、机械等许多行业。特别是采用振动方式生产的超微粉碎产品，具有粉碎粒度细，产品无分极，生产过程全密闭，无污染，营养成分无损失等优点，特别适合于对卫生质量、感官质量要求特别严格的食品行业。超微粉碎技术和设备所具有的优势和特性，其在食品行业中的应用必将会更广泛。     

华润雪花“没有规矩”

当没有趣矩成为管理思想，华润雪花做了许多之前别的啤酒企业想都不会去想的事情。在“创新成就财富”2005中国食品行业十大创新评选活动中，华润雪花以高效有力的整台，干净利落的“百日维新”获得“十犬创新营销案例奖”，同时荣获“十大创新企业”。     

运营商时代

序 迎接一个时代的到来 结构主义神话学家指出，从一定意义上讲历史是神话的敌人，人类自有了历史时间的自觉以后，便将神话抛在脑后，进入了一个有“时间走势”的轨道。 对于中国食品行业来说，这句话或许有着另外一层含义：在日益突显的国际化竞争潮流面前，我们也需要将那些所谓的不切实际的，试图通过短线运作创造的神话抛诸脑后，去洞悉“时间的走势”，即自觉地去发现时代的意义。     

食品行业首试"召回制度"

按8部委的共同部署，原则上确立食品安全信用从高到低划分为A、B、C、D四级的体系。制假售假等严重失信的企业，将以取消市场准入资格、限期召回商品等行政处罚方式进行惩戒。制假售假行为构成犯罪的企业，还将被迫究刑事责任。     

大连市肉类食品行业协会正式成立

本刊讯一个旨在为广大消费者提供更加卫生、安全、营养肉食品的社会组织——大连市肉类食品行业协会近日正式成立,这不仅标志着大连市肉类食品行业步入规范发展、自律管理的阶段,更彰显了“行业办协会、协会办企业”的宗旨,会议还公示了《大连市肉类食品行业自律公约》。这个全     

盛宴之后再说创新——评委的声音

食品行业需要一缕创新的春风 马勇：我是食品工业协会的，主要研究方向是食品工业企业的行业管理问题．而不是市场方面的研究．但我想我们目前食品行业所需要的创新不是某一个层面或某一个点子上的创新、而是对建立一个全面有效的创新机制的需求．这样一个机制是贯穿了生产技术到经营管理到市场营销乃至售后服务等整个企业结构的．也只有这样的机制．才能真正产生源源不断的创新资源，为企业的成长服务为行业的发展服务．     

华中

头条；看点；商家推荐；终端热卖榜；图片新闻……[编者按]