杀菌机PID温控调节系统的改造

1 改造前存在的问题 杀菌机的温控系统直接影响啤酒的PU值及蒸汽的消耗。我们包装车间2^#线杀菌机温控系统原使用的阀门是机电式，长期处于高温、蒸汽、潮湿等恶劣工况下，齿轮严重磨损，电机频繁烧毁。多次维修后励磁减弱，驱动转矩下降，经常导致阀门在开关过程中堵转，再加上温控调节仪表老化，诸多原因造成杀菌机温度检测及调节精度不够，[第一段]     

水果罐头常压杀菌机温控系统的设计

罐头食品生产工艺的关键环节是杀菌和冷却。从理论上讲,杀菌前要求迅速升温,严格控制保温时期,杀菌后要求迅速冷却。但在生产中常因环节失调而过度加热或冷却缓慢,造成果肉组织软烂、汁水混浊、色泽变暗,食品质量受到严重影响。若冷却时间过长,会因罐内真空度增高而形成内外压力     

产经要闻

艾默生为电力行业关键业务保驾护航盘点2006年,艾默生网络能源有限公司实现了中国市场销售收入4.7亿美元的佳绩,相比2005年增长了31%,再创历史新高。艾默生电力行业销售业绩辉煌,成功为华北电网信息化机房提供UPS、机房专用空调等;     

LOGIX在啤酒线杀菌机的应用

啤酒杀菌机是啤酒生产过程中一项重要的设备．啤酒杀菌的目的是为了杀灭啤酒中的微生物，保证啤酒的生物稳定性，延长啤酒的保质期．杀菌效果直接影响成品啤酒的质量。杀菌机中一个重要的受控工艺指标——灭菌强度即Pu值，Pu值偏低会造成灭菌强度不够．而DU值偏高又会引起啤酒的口感变差．因此DU值的计算控制是考验啤酒杀菌机的质量好坏的重要指标。（DU灭菌单位灭菌时间下的温度对数的函数值，其公式为：PU=Zx1.393e（T-60）．Z-杀菌时间，T-杀菌温度），以往传统的可编程逻辑控制器较难实现复杂的算术指数对教运算。其次．杀菌机中有六个区域需要实现准确的温度控制．实现节能节水指标。再次，终端用户希望杀菌机方便地连接到现有的啤酒生产线中．但不允许中断其现有生产。如果中断其现有的正常生产，会导致金钱和时间的极大地损失。     

日本研制出一系列食品机械

日本一家公司研制出高压低温杀菌机，该机可在60℃时，使用高压对食品进行杀菌处理，把霉菌和芽孢杆菌的数量减少到原先的十万分之一，且不破坏食品组织的状态。而一般杀菌方法，需把食品加温到120℃，并至少持续30min，不仅使食品原有结构受损，而且降低其营养价值。     

啤酒杀菌机PU值控制系统

1996年，恰逢深圳金威啤酒厂二期扩建工程完工，受邀参加了竣工典礼，参观他们的灌装生产线时，其中有一台丹麦生达一汉森公司提供的杀菌机引人注目。一是它改分散式管式换热器为集中式板式换热器、改压力喷淋为重力漏淋。这样不仅提高了热效率，同时又降低了能耗，且在控制显示屏上能显示PU值。     

三种果蔬汁饮料的加工

一、苦瓜蜜汁饮料(一)原料与配方苦瓜30%,蜂蜜3%,蔗糖9%柠檬酸0.1%~0.5%,纯净水补足100%。(二)工艺流程苦瓜→清洗→切分、去籽→破碎→护色、预煮→压滤→澄清→调配(加入纯净水、蜂蜜、蔗糖柠檬酸)→过滤→脱气→装瓶→封盖→灭菌→成品。(三)操作要点1.苦瓜取汁护色、预煮工序非常重要。将破碎后的瓜丁置于100×10-6(×10-6即ppm)葡萄糖酸锌溶液中,于90℃保持10 min,以Zn2+取代叶绿素卟啉环中的Mg2+,使叶绿素呈色稳定。同时,预煮还可起到钝化酶活性,抑制酶促     

杀菌机水循环系统黏泥的形成、危害及其控制

中国是一个严重缺水的国家，而啤酒生产厂是用水大户，各个不同的生产环节对生产用水的水质要求不同。在包装车间，熟啤酒需要进行巴氏杀菌，在生产过程中杀菌机经常会遇到由于水质不好，在设备内表面、网筛等处出现大量的淤泥堆积，严重时会使管道、喷淋头等部位淤堵，而造成升温不够、杀菌不彻底、或降温不够、装箱温度偏高等问题。为此我们对淤泥形成的原因及组成进行分析，以帮助解决该问题。