尼辛的特性及其在肉制品中的应用

一、前言乳酸链球菌素（Ｎｉｓｉｎ）亦称乳链菌肽或音译为尼辛，是某些乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由３４个氨基酸残基组成。它是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。尼辛在英国已有４０年的应用历史，全世界约有５０个国家和地区得到广泛应用。我国于...     

放宽端点限制的DTW法用于孤立词识别

本系统是一个在多媒体ＰＣ上实现的孤立词识别系统，它提取语音的线性预测系数作为特征参数，并采用Ｉｔａｋｕｒａ失真测度计算帧间距离，在识别上则使用了动态时轴弯曲（ＤＴＷ）进行时间匹配，本系统对一般ＤＴＷ法作了改进，即通过放宽端点限制以更好的语音匹配，克服了一般ＤＴＷ法要求语音首尾严格对齐而造成的弊病，降低了语音端点检测的精度要求。     

美国矿物生产趋势

美国矿业局每年都要公布90种非燃料矿物和金属的“矿物商品摘要”报告。该报告是对来年进行估计的最早的政府报告。因此,这种估计的绝大部分资料是以前9个月数据为基础。尽管这样,矿物商品摘要可提供这一世界上最大消耗国矿物工业趋势年度评述。     

各向异性成层地基中Rayleigh波的弥散特性

利用有限单元法及解析法推导了各向异性层地基中Ｒａｙｌｅｉｇｈ面波的弥散特征方程及各模态波位移分布的计算公式，可用于计算上软下硬地基，上硬下软地基及夹层地基Ｒａｙｌｅｉｈｔ面波的弥散曲线及位移分布。本文主要对各向异性上软下硬地基中Ｒａｙｌｅｉｇｈ面波弥散特性及位移分布规律进行了讨论。     

检测矿井提升钢丝绳绳径变化的CCD测试系统

介绍了用于测量矿井提升钢丝绳绳径的由TCD106C线阵CCD传感器所组成的测试系统的结构、工作原理、测量电路及微机系统     

当代城市建筑生态转型

本论文以城市建筑生态转型及其运作方法为研究对象,通过对城市建筑生态化理论和实践的分析研究,揭示城市建筑生态转型的系统性,探讨促进生态转型实现的运作方法。文章指出城市建筑生态转型是基于观念认识、物质形态和方法制度三个层面对传统设计体系的整体变革,在此过程中有效的操作实施是一个复杂的系统工程。     

宽带激光熔覆WCP/Ni基合金梯度复合涂层组织与摩擦磨损特性

研究了铸造WC_P/Ni基合金梯度复合涂层组织与摩擦磨损特性。结果表明,梯度复合涂层与基材实现了良好的冶金结合,涂层内有γ-Ni枝晶组织,γ-Ni＋M₂₃C 6共晶组织以及凝固结晶析出的M₆C、M₂₃C₆、M₇C₃等块状或条状组织;随着铸造WC_P体积分数的增加,复合涂层摩擦系数减小,耐磨性增加。19-4试样的耐磨性最高值为4.61,是基材的3倍以上。梯度涂层的磨损机理为磨粒磨损与粘着磨损的复合作用。