基于气相色谱-离子迁移谱分析海鸭蛋腌制过程中蛋清挥发性风味物质的变化

通过感官评定、气相色谱-离子迁移谱（gas chromatography-ion mobility spectrometry，GC-IMS）以及主成分分析和正交偏最小二乘法判别分析等多元统计学方法对海鸭蛋腌制过程中蛋清挥发性风味物质的变化进行研究。共鉴定出43 种挥发性有机化合物（volatile organic compounds，VOCs），VOCs的数量由高到低依次为酯类、酮类、醛类、酸类和醇类等。贯穿腌制过程共鉴定出20 种特征性化合物，分别为乙酸乙酯、3-羟基-2-丁酮、正丙醇、异丁酸、醋酸异丙酯、2,3-丁二酮、3-甲基-3-丁烯-1-醇、丙酸、2-甲基丁醛、乙酸丙酯、正丁醛、2-丁酮、异丙醇、异戊醛、异丁酸乙酯、四氢呋喃、2-戊酮、正丁醇、异戊醇与反式-2-戊烯醛，其中异丁酸和丙酸是咸蛋清呈现腥味的主要物质。新鲜鸭蛋中2-丁酮含量最高，腌制5 d后，乙酸乙酯成为咸蛋清中含量最高的挥发性化合物，腌制25 d后异丁酸和丙酸的相对比例逐渐升高，正丁醛和异戊醛在腌制过程中相对含量逐渐升高。根据不同阶段的特征风味物质，可以对腌制过程进行明显区分，利用GC-IMS技术对风味物质的鉴定为区分海鸭蛋的特有风味及判断腌制中海鸭蛋的品质变化规律提供了理论参考。     

新型智能立体车库取车旋转盘设计及优化

介绍了一种新型智能立体车库取车旋转盘装置,根据取车旋转盘装置的技术参数,对旋转盘装置的驱动功率进行分析计算,并利用Ansys有限元软件对旋转盘盘体结构的刚度进行分析,为旋转盘装置的优化设计提供了理论依据。     

GMAW在焊接S890和S960级别超高强度钢的应用

S890和S960级别超高强度钢在国内已广泛应用,主要使用GMAW方法进行焊接。由于此类级别超高强度钢具有极高的强度和碳当量,不利于焊接,不易确定焊接工艺范围。介绍了钢板性能及配套焊丝的选择,通过对t8/5冷却时间的计算和试验,确定出合适的GMAW焊接参数范围,为实际产品焊接提供参考。     

大型立式循环水泵的进水池内流场分析

介绍了大型立式循环水泵的进水池结构设计方法,并基于C FD方法对某进水池的内流场进行了详细分析,获得了进水池出口的流速分布均匀度、平均吸入角和水力损失系数的数值,深入了解了进水池的内部分布特征,为进一步优化进水池的结构设计值提供了参考。     

2001亚洲信息技术展览会(CeBIT Asia2001)

ＣｅＢＩＴＡｓｉａ———亚洲信息技术展览会将于 2 0 0 1年 8月 8日至 11日首次在中国上海的光大展览中心举行 ,届时ＣｅＢＩＴ这一著名展览将登陆中国这一世界上最大的出口市场。这一投资不仅是面向中国的经济 ,同时也为建立同周边亚洲国家的商业联系敲开方便之门。有来自包括 2 2个国家的世界知名跨国公司在内的总共约 50 0家厂商参展此次展览。ＣｅＢＩＴ亚洲展展示的产品和解决方案涉及信息技术和电信、网络计算、办公自动化、软件、互联网、电子商务和消费电子产品。另外包括如ｅｎａｃａｓｉａ亚洲电子网络 (为公共和私人部门提供电…     

应用在SMT和半导体封装上的新型小巧模块式点胶平台

ＳｐｅｅｄｌｉｎｅＴｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓＡｓｉａ推出了一种新型模块式点胶系统 (ＸｙｆｌｅｘＰｒｏ) ,它可为客户在ＳＭＴ和半导体封装上互相切换应用。这适合于当前的专业加工制造商 ,他们在扩大装配线时正需要更广的产品结构和应用范围。ＳｐｅｅｄｌｉｎｅＣＡＭＡＬＯＴ公司的新产品ＸｙｆｌｅｘＰｒｏ是一个独立的模块式平台 ,面积非常小 :宽度仅为787毫米。独特的模块式设计 ,可以使多台ＸｙｆｌｅｘＰｒｏ连接在线 ,并只需要通过一台ＷｉｎｄｏｗｓＮＴＴＭ 接口的计算机进行全部的控制工作。ＸｙｆｌｅｘＰｒｏ应用的软件 ,…     

中石化天然气“十一五”规划启动

“十一五”期间是中国石化天然气勘探开发实现重大突破、快速发展的重要时期，召开的“中国石化天然气‘十一五’规划启动会”标志着编制工作开始启动。中国石化天然气管理办公室和石油勘探开发研究院天然气所有关专家在会上就“十一五’天然气发展计划编制的基本内容与要求”、“气田开发动态分析及方法”、“天然气中长期规划经济评价方法”等进行了专题讲座。并针对天然气开发的特殊性，就如何作好市场、资源、     

中原油田首注天然气驱油成功

2005-06-22，国内首次注天然气驱油技术日前在河南中原油田试验成功，2005-07即可正式进入生产阶段。以油藏类型多、埋藏深、构造复杂著称的河南中原油田，目前有1／3以上的地质储量为低渗、特低渗透油藏，对这部分储量，目前的注水工艺技术不能满足开发要求，主要依靠天然能量开发，采收率仅能达到15％～20％，二次采油开发效果极差。如何开发深层低渗、特低渗透油藏，提高油田采收率，既是油田面临的一大难题，也是油田三次采油增产稳产的潜在力量。     

马氏链预测方法的统计试验研究

近年来,基于绝对分布的马尔可夫链预测(ADMCP)方法、叠加马尔可夫链预测(SPMCP)方法和加权马尔可夫链预测(WMCP)方法在各种水文序列的预测理论中得到了广泛的应用。尽管各种马尔可夫链预测方法在有关应用实例中效果都不错,但是,实际上它们的预测效果是有差别的。本文通过统计试验手段对这三种马尔可夫链预测方法进行了比较研究,结论表明:WMCP方法预测精度最高,SPMCP方法预测精度次之,ADMCP方法预测精度相对来讲最差。