莲子抗性淀粉体外消化的结构变化对短双歧杆菌增殖的影响

抗性淀粉是一类重要的结肠微生物碳源,研究其构效关系,有助于了解其在体内的转化过程。以用微波法和水浴法制备的莲子抗性淀粉(MP-LRS3和WB-LRS3)为原料,通过体外消化,测定其在消化过程中结构的变化,建立与内源性短双歧杆菌的营养互作关系。结果表明:体外消化后MP-LRS3和WB-LRS3的结构均发生改变,其中结晶度显著升高(P<0.05),形态由表面粗糙的叠层结构逐步解聚为粒径较小且棱角圆润的颗粒,晶体结构仍为B型,双螺旋结构更加紧密,淀粉分子的排列更加有序。MP-LRS3和WB-LRS3因制备方式不同,故消化处理前、后的晶体特性均存在差异。相同消化阶段,MP-LRS3较WB-LRS3的解聚程度高。此外,MP-LRS3和WB-LRS3对短双歧杆菌的促增殖能力均随消化进程逐渐增强,在同一消化阶段前者的促增殖能力更强,这可能与消化环境对莲子抗性淀粉的解聚程度不同造成的结构差异有关。黏附结果与促增殖能力呈正相关,推测黏附水平也受莲子抗性淀粉结构变化的影响,并可能是影响莲子抗性淀粉与短双歧杆菌营养互作关系的重要因素之一。本研究结果可为完善抗性淀粉的体内代谢和益生作用提供理论依据。     

专家系统在电站故障诊断中的应用

介绍了专家系统在电站故障诊断中的应用现状，并针对电站故障诊断问题的特点，对专家系统在该领域中应用存在的知识表示，不精确推理和诊断策略等问题进行了初步探讨。     

建构主义教学模式的实践

文章描述了建构主义理论及其教学模式,并以东华大学计算机应用工具类课程为例,介绍在建构主义理论指导下探索"以学生为中心"教学模式的实践经验,同时指出应用建构主义理论过程中需要注意的问题.     

改革计算机基础教学,培养本科生创新能力

当今社会发展所需人才不仅需要具备渊博的学识,更要具备独立接受新信息、处理新信息的创新能力.文章通过大学计算机基本素质和基本技能系列课程之一--《网页设计技术》课程教学,从教学环境、教学模式、教学手段和教材建设等方面对学生创新意识的确立及创新能力的培养进行探索,取得了令人满意的成果.     

大豆蛋白纤维混纺毛织物的开发

采用再生大豆蛋白纤维与毛混纺生产的大豆蛋白纤维混纺毛织物具有羊绒般手感及真丝般光泽 ,文中针对大豆蛋白纤维在生产中遇到的染色、复精梳及后整理过程中的难题 ,指出了合理的解决方法。     

浅析两首新疆风格钢琴作品

在中国新疆生活着47个少数民族,每个民族都有自己独特的音乐风格.改革开放之后,我国钢琴家、作曲家不断深入这片土地,创作出了敷以百计的钢琴作品.这些作品都与备民族民歌有着休戚相关的联系.     

《计算机软件技术基础》课程教学改革初探

《计算机软件技术基础》是我国目前高校计算机基础教学三层中的第二层,主导思想是,通过介绍程序设计语言为学生创建一种符合信息时代要求的技术基础.早在1999年我校就在全校非计算机专业的学生中开设了以VB程序设计技术为中心的《计算机软件技术基础》课程,受到了广大学生和后继课程教师的欢迎.几年来,我们在课程的教学形式、内容和方法等方面进行了持续的探索和改革,取得了一定的成效.     

QR码抗倾斜识别方法的研究与应用

快速反应码QR(Quick Response Code)是一种信息隐藏量大且读取方便的二维标记码.由于摄像头和QR标记之间的位置关系会导致捕获生成的图像产生倾斜畸变,极大地影响识读准确率.在QR识别流程中增加倾斜矫正处理,采用空间投影校正算法实现抗倾斜的QR码识别,并将其应用到档案系统防伪识别应用,提高了QR码的识别率...     

转子在轴承中位置监测和分析

通过实时监测转子在轴承中的位置,可以发现轴承磨损和轴系对中情况以及动静碰摩的可能性,还可以指导阀序调整和防止断油烧瓦等,为振动故障诊断和机组安全运行提供了重要依据。