鄂尔多斯煤盆地构造应力场研究

依据构造解析成果,按设计的程序对鄂尔多斯煤盆地的中、新生代构造应力场进行了平面有限元模拟.经多层次模拟的构造应力场与盆地的构造特征基本一致,并从一个侧面揭示了鄂尔多斯煤盆地形成演化的地球动力学背景.     

液体颗粒食品无菌工艺中停留时间分布的研究进展

无菌加工技术成功应用于液体食品以后,人们对包含有离散颗粒的低酸性液态食品的无菌加工愈加关注。液体颗粒无菌工艺在处理中式颗粒食品中具有优势,现已成为我国饮料行业新的发展方向。该工艺涉及液体与颗粒间的停留时间分布(RTD),它是影响产品品质的决定性因素之一。由传热学及品质变化动力学可知,无菌加工过程中停留时间(RT)的长短对最终平均品质有重要影响。由于RTD的影响因素众多并且复杂,导致在不同实验条件下没有普适的数学模型。本文首先介绍液体颗粒无菌工艺RTD的基本原理及常用的数学模型,其次,概述性阐述国内外普遍采用的RTD实验方法及数值模拟在其中的应用,最后,分析液体的流变学性质对RTD的影响。     

浅析运用HACCP体系控制豆腐生产中的生物性危害

豆腐是我国传统食品, 但其安全性一直受到大家的关注, 本文在进行危害分析和确定关键控制点的基础上, 探讨了采用HACCP体系控制豆腐生产中的生物危害。     

食品接触用铝和铝合金材料及制品中铝元素的迁移及风险评估

目的 研究食品接触用铝和铝合金材料及制品中的铝在不同食品模拟物及迁移条件下的迁移规律,开展来源于食品接触用铝和铝合金材料及制品的铝的风险评估,评估其膳食暴露风险,提出安全性管理建议.方法 选择4％乙酸(体积分数)、5 g/L柠檬酸和人造自来水3种食品模拟物,分别在煮沸0.5 h后室温放置24 h和煮沸2 h两种迁移试验...     

浑南电厂洪水影响评价分析

采用河道一维数学模型进行河流模拟计算,分析浑河、白塔堡河的现状防洪能力及洪水位,以此分析白塔堡河20年一遇、100年一遇洪水对浑南热电厂可能造成的淹没影响,依据相关的分析计算成果,进行洪水影响综合评价。     

归有光屡试不第对其和王世贞冲突的影响

归有光一生经历平淡无奇,在他一生中,影响相对较大的事情只有两件：一是他科举屡试不中;另一件是他晚年和王世贞之间发生的一场冲突。钱谦益将这次冲突扩大化,其实这次冲突是归有光因怀才不遇心情愤懑之际,遭王世贞讽刺而形成的口角之争。     

D-Link无线ADSL小型网络解决方案

通过在ADSL和无线领域的技术与市场的深厚积累，D—Link全面推出以“自由宽带”为特点的系列无线ADSL解决方案。D-Link在引入全新的无线ADSL接入理念的同时，还全面支持传统的有线接入方式，为用户和运营商提供了更多选择。     

络合滴定——金属指示剂

在进行水质Ｃａ＾２＋Ｍｇ＾２＋土壤Ｃａ＾２＋ｍｇ＾２＋，土壤代换性Ｃａ＾２＋Ｍｇ＾２＋测定分析中，利用络合滴定法，选用金属指标剂络黑Ｔ、钙示剂来判断一科点时，作为化学分析工作者，了解其性质及作用原理，可以帮助分析者提高实验技能，用理论去指导实验。     

我国水果制品食品接触材料膳食暴露评估基础参数数据库构建研究

目的 构建我国水果制品食品接触材料膳食暴露评估基础参数数据库.方法 基于接触面积法所需膳食暴露评估基础参数,通过收集水果制品的食品接触材料主体、封口、外盖及内衬等相关数据,获得不同水果制品对应不同食品接触材料的接触面积与食品单位质量/体积参数(S/V).结果 本调查采集各类水果制品共计288份,获取相关数据7 398个...