年糕如意年年高

“人心多好高，谐声制食品。义取年胜年，藉以祈岁稔。” 这是一首流传于清末时期的年糕诗。 春节期间我国人民有吃年糕的习俗。年糕不仅香糯可口，而且寓意吉祥。年糕，“年年高”也，这谐音颇有喜庆意味。因此，古往今来，年糕这一民间传统食品深受人们的欢迎。     

DSTI在国际项目施工安全管理中的应用研究

新喀Koniambo项目安全管理团队在工作中不断钻研创新,以安全人机系统理论为指导,开发了DSTI作业安全分析工具用于现场安全监控,形成了项目独特的作业安全分析模式,创造了连续两年无事故、无重伤的安全生产记录。论文以DSTI的实施效果为研究对象,分析了DSTI数量与可记录事件数量的对比关系,得出DSTI管控效果越好,现场可记录事件发生率越低的结论。这一结论凸显了DSTI在施工现场安全生产管控工作中的重要地位,为国内外施工项目推行以DSTI为代表的作业安全分析法提供了有力的实证论据。     

诗酒何处不销魂

“酒肠宽似海,诗胆大如天”。古往今来,诗人和酒特别有缘。纵观中国文学史,诗和酒常常相提并论,大概没有一个诗人不爱酒的,即使他不善饮,其诗作也未必没有酒。诗凭酒使诗人灵感勃发,酒借诗使饮者的韵味隽永。人说“诗酒同源,诗酒一家”,自在其理。 古今将诗与酒结合得天衣无缝的首推李白。杜甫称之“敏捷诗千道,飘零酒一杯。”他自斟自饮:“花间一壶酒,独酌无相亲。举杯     

雁荡香鱼

雁荡山为我国名山,多奇峰怪石,飞瀑流泉,有“天下奇秀”之誉.这里所产的”雁荡香鱼”也很奇特,被称为“雁荡五珍”之一.     

清肺消暑话百合

百合又名蒜脑薯，是一种多年生草本植物，因其地下茎快由数十瓣鳞片抱合而成，故以“百片合成”而得名。百合是一种集观赏、食用、药用于一体的花卉。     

天南地北品蟹肴

菊黄蟹肥,让人食指大动。同样新鲜的肉质、鲜膏腴黄,落在不同菜系的厨师手中,滋味便有了千秋。我国各地有各种风味独特的蟹味名菜佳肴、名点小吃,不妨顺道去一享口福。 江苏省是我国产螃蟹最多的省份,其中尤以地处昆山、吴县、常熟三地交界的阳澄湖出产的大闸蟹为最,有“蟹中之王”的美称。这种蟹最宜清蒸,那清蒸大蟹,一盆一只,硕大丰腴,香味直钻鼻孔。剥开蟹盖,,但见“满腹金相玉质,     

妙趣横生的茶回文

在品茗之余,研读那些构思奇特、组合巧妙的茶回文,别有一番情趣。 常见茶杯盖上的“清心明目”四字,是巧妙的四言回文,随便从哪个字起读,皆可成句,如“心明目清”、“明目清心”、“目清心明”,意皆不变。 流传很广的五言回文句是“可以清心也”,同样可以随便从哪一字读起,皆     

难忘“西施豆腐羹”

有机会去浙江中部会稽山西麓、钱塘江南岸的诸暨,这里是春秋时期越国的故都,绝色佳人西施的故乡。 在诸暨逗留几天里,发现这里的风土人情不少与西施相关联,就连每餐上桌的一道豆腐肴也称“西施豆腐羹。”     

经典茶馔香九州

茶叶入馔,由来已久,但时下更为时尚。香茗入馔味更香。茶叶入馔,可增色添味,又可健身,何乐而不为。以名茶入馔而成的各地名菜,更是风味独特,脍炙人口。杭州龙井虾仁在众多的茶肴中据称最出名的要数“龙井虾仁”。这道菜曾是美国总统尼克松访华时大出风头的名菜。龙井茶素以色绿