全文获取类型
收费全文 | 877篇 |
免费 | 87篇 |
国内免费 | 6篇 |
专业分类
电工技术 | 105篇 |
综合类 | 41篇 |
化学工业 | 28篇 |
金属工艺 | 8篇 |
机械仪表 | 14篇 |
建筑科学 | 58篇 |
矿业工程 | 20篇 |
能源动力 | 8篇 |
轻工业 | 587篇 |
水利工程 | 9篇 |
石油天然气 | 15篇 |
武器工业 | 1篇 |
无线电 | 15篇 |
一般工业技术 | 21篇 |
冶金工业 | 20篇 |
自动化技术 | 20篇 |
出版年
2024年 | 10篇 |
2023年 | 19篇 |
2022年 | 35篇 |
2021年 | 10篇 |
2020年 | 16篇 |
2019年 | 34篇 |
2018年 | 29篇 |
2017年 | 26篇 |
2016年 | 14篇 |
2015年 | 20篇 |
2014年 | 55篇 |
2013年 | 63篇 |
2012年 | 66篇 |
2011年 | 79篇 |
2010年 | 50篇 |
2009年 | 79篇 |
2008年 | 67篇 |
2007年 | 38篇 |
2006年 | 40篇 |
2005年 | 37篇 |
2004年 | 28篇 |
2003年 | 28篇 |
2002年 | 30篇 |
2001年 | 24篇 |
2000年 | 22篇 |
1999年 | 9篇 |
1998年 | 6篇 |
1997年 | 2篇 |
1996年 | 7篇 |
1995年 | 11篇 |
1993年 | 2篇 |
1990年 | 1篇 |
1989年 | 3篇 |
1987年 | 2篇 |
1986年 | 1篇 |
1985年 | 2篇 |
1984年 | 1篇 |
1983年 | 2篇 |
1982年 | 1篇 |
1981年 | 1篇 |
排序方式: 共有970条查询结果,搜索用时 15 毫秒
901.
为了探究脂肪酸饱和度对其植物甾醇酯生物可给率的影响,采用体外模拟消化静态模型,系统研究了油酸豆甾醇酯、亚油酸豆甾醇酯和亚麻酸豆甾醇酯的体外模拟消化规律。结果表明:体外模拟消化结束后(120 min),亚油酸豆甾醇酯游离脂肪酸(FFA)释放率最高,为78.51%,其次是亚麻酸豆甾醇酯,为74.21%,油酸豆甾醇酯FFA释放率最低,为69.15%;3种豆甾醇酯的水解速率由大到小为亚麻酸豆甾醇酯>亚油酸豆甾醇酯>油酸豆甾醇酯;3种豆甾醇酯的水解度由大到小为亚油酸豆甾醇酯>亚麻酸豆甾醇酯>油酸豆甾醇酯;油酸豆甾醇酯、亚油酸豆甾醇酯和亚麻酸豆甾醇酯生物可给率分别为14.01%、11.11%和10.19%,总体差异较小。综上,豆甾醇酯中结合态的脂肪酸(相同碳链长度)饱和度影响其水解速率,但对豆甾醇酯生物可给率影响较小。 相似文献
902.
903.
904.
905.
906.
907.
908.
通过对磷脂酶A1(Lecitase Ultra)酶解磷脂酰胆碱(PC)过程进行分析,证实了Sn-2-溶血磷脂酰胆碱(Sn-2-LPC)存在酰基转移现象。依据前人对单甘酯自动酰基转移机理的研究,推测了Sn-2-LPC在酸、碱条件下自动酰基转移的机理,并利用HPLC-RID确定了Sn-2-LPC可以酰基转移生成Sn-1-LPC,而Sn-1-LPC不存在酰基转移现象。同时,以硼酸为例,推测Al(OH)3、Zn(OH)2、B(OH)33种两性氢氧化物抑制Sn-2-LPC酰基转移的机理,确定了3种抑制剂的最小添加量分别为0.97、0.85、0.72 mg/m L。为合成酰基磷脂混合物,以及解释产生混合酰基磷脂的生物合成途径(溶血磷脂中间体)提供了理论基础和数据支撑。 相似文献
909.
910.
油脂脱色过程对反式酸形成和不饱和度的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
脱色过程对油脂的品质具有多方面的影响,吸附剂在发生吸附的同时对油脂的分解和脂肪酸的异构化等反应具有一定的催化作用。采用FT-IR检测技术对油脂脱色过程中反式酸和不饱和度的变化进行了综合评价,在油脂脱色体系中,脂肪酸异构化反应是温度和吸附剂共同作用的结果,吸附剂在此过程中起到了催化作用,温度对反式酸的形成起到了关键作用,脱色过程对亚油酸和亚麻酸等多烯脂肪酸的破坏导致了油脂总不饱和度的降低。 相似文献