食品成分对脲酶活性的影响

F酶抑制法是一种简单、快速检测重金属的方法。采用模拟的方法,研究糖、蛋白质、有机酸、色素等食品成分对脲酶酶活的影响。研究结果表明:(1)葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉对脲酶活性没有影响,而甜蜜素和安赛蜜对脲酶有明显的抑制作用。(2)酪蛋白、明胶、谷氨酸、甘氨酸和L-半胱氨酸表现出抑制作用。(3)酒石酸、苹果酸、柠檬酸、乙酸、乳酸和磷酸均表现出对脲酶的抑制作用,其抑制程度因有机酸的种类和浓度而异。这些有机酸生成相应的盐后,它们对脲酶的抑制作用显著降低。(4)赤藓红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和苋菜红对脲酶活性均没有影响。(5)氯化钠、山梨酸钾和苯甲酸钠对脲酶活性没有影响,而儿茶酚和亚硝酸钠对脲酶有明显的抑制作用。     

彩色保健方便面的生产技术

在传统方便面生产的基础上，根据中医药膳理论，选用药食两用植物橙红色的枸杞、白山药和绿色的菠菜，对其分别加工处理，所制得的提取物作为保健添加剂，以科学的配比加入到面粉中，从而生产出一种全新的彩色保健方便面。     

基于有限元技术的运动稳定性实时仿真分析

提出利用有限元分析对机构运动过程进行实时仿真研究，模拟了存在弹性连接件系统的运动过程稳定性问题。采用弹性有限元分析技术，对模型系统的运动参数与力学参数进行了深入研究。通过一组弹簧连接的多体运动系统，介绍了实时仿真技术的实现方法与功能。分析结果表明，该方法能够有效地在设计阶段对结构的动力学性能进行预测与评价。在分析过程中，有限元法可以充分考虑运动系统的结构非线性与材料非线性对运动稳定性的影响，与传统的分析方法相比，该方法具有更高的建模精度，并且具有分析过程方便、简单，分析结果详细、形象等优点。     

管材激光弯曲成形有限元工艺仿真的技术处理研究

研究了管材激光弯曲成形有限元工艺仿真的技术处理方法 ,针对仿真中单元的选取与处理、激光光束的简化和热载荷的施加、材料吸收系数的选择、边界条件与初始条件的确定、材料性能参数的处理、仿真中时间步长的选取等 ,提出了具体的处理措施和相关技巧 ,从而保证了管材激光弯曲成形有限元工艺仿真的实施     

基于LOM技术的硅橡胶模具技术研究

介绍了基于快速成型技术的硅橡胶模具设计技术的特点、实施方法与步骤 ,研究了尺寸补偿、分型方向确定及分型面设计、脱模斜度选取、浇口设计等相关的关键技术     

金属体积塑性成形过程数值模拟技术与仿真系统

介绍了金属体积塑性成形过程数值模拟方法、关键应用技术及其仿真系统的构成和国内外相关软件系统,对二维、三维有限元网格自动生成技术进行了较为详细的论述,综述了金属塑性成形过程优化设计方法、有限体积法以及无网格方法的国内外现状.最后给出了目前存在的问题及其将来应努力的方向.     

材料加工数值模拟的新进展--无网格方法

无网格方法是近年来兴起的一种与有限元法相类似的数值方法，由于仅仅采用基于点的近拟，而不需要节点的连接信息，无网格方法不仅避免了繁琐的单元网格生成，而且提供了连续性好，形式灵活的场函数，具有前后处理简单，精度高等方面的优点，在处理裂纹扩展，多尺度分析，高速碰撞和具有大变形特征的工业成形问题时具有重要的研究价值和广阔的应用前景。     

多目标优化在锻造毛坯形状优化设计中的应用

以形状相对简单的单工序锻件为研究对象，以同时获得材料消耗最小和变形程度最均匀的终锻件为优化目标，对锻造过程毛坯形状进行多目标优化设计的研究。给出了单工序锻件形状优化设计的总的目标函数及其各子目标函数的表示方法及计算表达式，以毛坯的高径(宽)比作为优化设计的变量，基于刚粘塑性有限元理论，采用黄金分割法进行优化迭代，编制了相应的程序，并对一典型的轴对称H型锻件的毛坯形状进行了多目标的优化设计，取得了明显的效果。     

金属塑性成形三维有限元模拟过程中动态边界调整新方法

讨论了金属塑性成形三维有限元模拟过程中动态边界调整的问题，提出了已触模节点位置调整的新方法——原长修正法，通过应用实例，在模拟过程中的每一加载步长内，对已触模节点采用该法修正，可以有效地解决因模具描述带来的“法矢盲区”问题，提高模拟的效率和可靠性。