再生资源回收利用的理论研究与实践进展综述

为了加强再生资源回收利用的相关理论研究和实践经验总结,解决再生资源在地表堆积造成的资源环境问题,发展生态经济,壮大再生资源产业,从再生资源利用的基础理论、再生资源逆向物质流研究、再生资源回收利用国内外实践3个方面开展了相关理论研究与实践进展分析。在理论基础研究层面,国内外学者较早开展再生资源回收利用经济性评价和潜力研究、矿产资源逆向物质流分析;在实践层面,对我国再生资源产业政策、产业演变进行了阐述,并分析了美国、日本、德国在再生资源回收利用方面的经验和启示,还探讨了我国再生资源产业发展的方法、途径。     

鲢鱼头及骨中蛋白质的酶解条件优化

采用木瓜蛋白酶对鲢鱼头及骨中蛋白质进行水解,研究了酶用量、料液比(底物浓度)、酶解温度及时间对水解度的影响,采用正交试验对酶解条件进行了优化。结果显示,水解度随酶用量、酶解温度和时间的增加而增大,底物浓度过低或过高均不利于原料中蛋白质的提取。鲢鱼头及骨中蛋白质提取的最佳条件为木瓜蛋白酶用量2%(w/w,以蛋白质质量计)、料液比1∶1.4(w/v)、酶解温度55℃、酶解时间7h。该条件下蛋白质的水解度为12.07%,所得水解物色泽较浅,且无苦味。     

基于STL数据处理的钣金检验特征识别

针对CATIA对航空钣金零件的设计数模,应用CATIA二次开发工具,直接提取钣金零件的STL点云数据.基于CATIA平台,采用VC++6.0工具和CATIA的API函数,对提取的STL点云建立拓扑关系.基于高斯曲率进行曲面特征识别,提取钣金件的特征,并对检验方法进行规划,在实际的运用中提高了钣金零件的加工设计效率,使得产品开发周期缩短近30%,降低了加工成本,节约了能源和人力,实现了加工的高效性和精确性.     

不同蛋白酶的猪、兔骨酶解液对小鼠脾淋巴细胞增殖作用的比较

以鲜猪骨、鲜兔骨为原料,采用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和Alcalase碱性蛋白酶分别进行酶解制备猪、兔骨胶原蛋白肽。以小鼠脾淋巴细胞的增殖率为指标,通过单因素实验及正交实验得到最佳的酶解条件。结果表明:酶解猪骨的最佳酶为Alcalase碱性蛋白酶,酶解条件为时间4 h、pH 9.5、酶与底物比6 000 U/g、温度45℃、底物蛋白质量分数6%,其酶解液的脾细胞增殖率为83.41%;酶解兔骨的最佳酶为木瓜蛋白酶,酶解条件为4 h、pH 5.5、酶与底物比7 000 U/g、温度65℃、底物蛋白质量分数6%,其酶解液的脾细胞增殖率为80.70%。     

发酵香肠中产生物胺的微生物及其检测方法研究

发酵香肠中过量的生物胺不仅会降低产品的品质,而且会对机体健康造成不良影响,具有氨基酸脱羧酶活性的微生物会导致生物胺的大量积累,准确全面地检测产生物胺的微生物对保障香肠的安全具有重要意义。本文综述了发酵香肠中生物胺的形成途径并重点介绍了产生物胺的微生物及其检测方法,以期为研发安全的发酵剂和保障发酵香肠的品质提供参考。     

用网络俘获客人的心希尔顿酒店集团找到秘密武器

编者按 为什么客人愿意花更多的钱住进希尔顿的酒店?因为他远在千里之外就可以轻松地挑选和预订客房,因为他不需经过繁琐的人工服务就可以办理入住和离店,因为他在这里可以享受更便捷的服务,希尔顿酒店集团的过人之处就是全面利用IT来辅助客户服务,改善了客人的旅行体验.     

把握上任后最初的100天 让空降CIO赢在起点

在上任后的100天里,CIO到底该干些什么?研究表明,如果新上任的CIO不能迅速在各个方面有所建树,他们就会有下课的危险.     

HS-SPME-GC-MS结合OAV分析不同产地青花椒浸提前、后的关键香气成分

为探究不同产地青花椒浸提前、后挥发性风味成分的差异，筛选出风味化合物丰富的原青花椒及青花椒残渣，以期为花椒油提取用原料的选择和青花椒残渣的综合利用提供理论参考。采用气相色谱-质谱联用技术对5个产地的青花椒浸提前、后挥发性风味成分进行分离鉴定，结果表明：从10个样品中共检出51种（12个共有组分）香气成分，包括烯烃类（20种）、醇类（15种）、酯类（3种）、酮类（2种）、烷烃类（5种）、酸类（2种）、酚类（1种）、醛类（1种）、其它类（2种）。通过聚类热图、气味活度值（OAV）、韦恩图、主成分分析（PCA）表明：不同产地原青花椒及青花椒残渣的关键香气成分之间存在差异，均含有较高OAV值的芳樟醇、（+）-柠檬烯、月桂烯、罗勒烯、反式石竹烯等，表明原青花椒含有大量关键香气成分。同时经热油浸提后，剩余的残渣中仍存在大量的关键香气成分，具有一定的利用价值。     

谈项目监理部的管理

项目监理部是监理单位为履行监理合同而组建的现场机构。它在项目总监的领导下，对具体的工程项目实施监理，其人数少则2～3人，多到十几人、几十人不等。总监如何带领监理部一班人开展工作，高效、顺利地完成监理任务，关系到监理控制目标的实现，关系到项目监理部的形象和工作效率。因此监理部的管理工作，是一个值得研究的课题。笔者根据多年的监理工作实践，谈几点体会。1 总监要起到表率作用 由于总监在监理部内的地位，他的言行必然受到监理部成员的关注。如果总监对自己要求不严，必然在监理部成员中间造成负面影响，对他人的管理…     

泡椒鹅肉工艺优化及挥发性风味物质的构成

以鹅肉为原料,通过正交实验研究了泡椒鹅肉加工工艺的优化,并采用固相微萃取(SPME)和气质联用(GCMS)技术检测分析泡椒鹅肉中挥发性风味物质。结果表明,泡椒鹅肉的最佳配方及工艺为:泡椒添加量20%,食盐添加量为3%,香辛料添加量6%,煮制8min,泡制36h,在此条件下生产的泡椒鹅肉具有良好的感官品质;从泡椒鹅肉中鉴定出了62种挥发性物质,其中烃类24种、醛类17种、酯类8种、酮类4种、醇类4种、醚类3种、酚类2种。