学生奶计划亟待改革 专家建议纳入“农村营养改善计划”

<正>旨在改善我国中小学生营养状况的国家"学生饮用奶计划"(下称"学生奶计划")至今已实施15年,让数以千万计的中小学生尤其是农村学生喝上了价廉质优的牛奶,但在现如今却遭遇了进校难题。专家表示,要推动学生奶项目良性发展,有必要对推广机构进行调整,将学生奶项目纳入农村义务教育学生营养改善计划中,加强推广力度。     

酒企频频“戴帽”重组步伐加快

近日,酒企2014年的业绩预告陆续出炉,市场人士惊呼,白酒行业进入有史以来最冷的寒冬。截至目前,A股15家白酒企业中有7家公司发布全年业绩预告,业绩全部出现下滑,其中水井坊、皇台酒业、酒鬼酒3家公司持续两年亏损,区也意味着,在资本市场上,区三家酒企戴帽几成定局,靠传统手法扭亏已经不可能,之后,随着高端白酒价格出现松动,酒企纷纷各显神通,抢滩资本市场、兼并重组步伐加快。     

酶工程在食品工业中的应用

酶工程是现代生物技术的重要组成部分。酶作为生物催化剂，具有高催化效率，专一性强，反应条件温和及酶活性可以调控。本文介绍了酶工程在食品添加剂和功能食品成分开发中的应用。     

中国奶企海外布局要兼顾本土竞争

<正>近年来,在解决奶源不足、重振消费者信心、对抗进口品牌的战斗中,伊利、圣元、雅士利、蒙牛、贝因美、合生元等主要国内乳制品企业纷纷加大与国外公司或科研机构在奶源、研发、生产等方面的合作。但专家提醒,中国奶企在海外布局的同时要兼顾本土竞争。根据中国乳制品工业协会公布的数据,2013年国内进口乳制品货值已经占到乳制品销售收入的15.6%,国内生产和市场消费受到国际市场的影响越来越明显。2014年上半年,乳制品进口     

男人健康吃出来

<正>如今,男性的健康被越来越多的人关注。蔬菜是人们日常饮食中最常吃的食物,那么,哪些蔬菜对男性健康最好呢?1.大蒜、韭菜等葱属类蔬菜蒜、葱、韭菜等堪称"男人菜",它们不仅具有强大的杀菌能力,还有助于人体对维生素B1的吸收,促进糖类新陈代谢、缓解疲劳。有研究发现,葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的几率低一半。男性每周至少应吃3次葱属类蔬菜。     

HACCP在蜂王浆生产中的应用

推行危害分析和关键点控制环节管理是对食品生产、经营企业强化自身管理 ,确保食品卫生质量及食用安全的一种先进的管理方法。本文应用HACCP管理于蜂王浆生产过程中 ,以确保产品的卫生与安全 ,为在蜂产品企业推行HACCP管理建立了一套模型。     

“过午不食”真的有利健康？

一日三餐已是现代人习以为常的饮食习惯,但近两年在网络上流传着一种“过午不食”的说法,尤其受一些爱美女士的推崇,由于其看上去“有理有据”、“言之确凿”,所以被坚持认为是一种有效的减肥方法。这种饮食方式也正在悄然撼动人们的饮食模式。但是,“过午不食”真的有利于健康吗？     

如水的女人与水有深缘--访森华国际投资集团有限公司董事局主席邵瀚萱女士

《中国食品》：西藏、长白山等地都有水带,您为什么独独如何看好五大连池的冷矿泉资源？ 邵翰萱：五大连池矿泉水是世界珍稀资源,是蜚声中外的世界名泉,享有“神泉”、“圣水”的美誉,和法国的维希矿泉、俄罗斯北高加索矿泉并称为“世界三大冷泉”,在民间已有上千年的医用、饮疗历史,对康复疗养和人类的健康长寿具有神奇的功效。可是这么好的水并没有被世界知道,这不能不说是一大遗憾。五大连池的知名度迫切需要提高,我们必需要通过活动来提高它的知名度和认知度。我感到有一种前所未有的民族使命感。这个会必须要开,哪怕只有四、五十人也要开,我们原本想规模控制在100人以下,结果却给所有人一个大大的惊喜,会议吸引了全国各地嘉宾300人到场,盛况空前。     

离子对反相高效液相色谱法测定猪硫酸软骨素的含量

目的：采用离子对反相高效液相色谱法测定猪硫酸软骨素的含量。方法：采用Inertsit-ODS-SP色谱柱（4.6×150 mm,5μm）,流动相：乙腈—0.006 mol.L-1辛烷基磺酸钠溶液（15：85）,磷酸调pH至3.5,流速：0.8 mL.min-1,测定波长：195 nm,进样量：20μL。结果：该方法在质...     

从核电站废液中回收硼酸

随着现代科技的进步,世界范围内对高丰度10B的需求越来越大,尤其是核电站反应堆中需要大量的富集硼-10酸,而目前我国使用的富集硼-10酸完全依靠进口,从而限制了我国高新技术的发展.文中介绍了硼酸在核电站中的作用以及从核废液中回收硼酸的重要意义.结合液-液萃取﹑离子交换吸附﹑膜分离和蒸发4种分离技术的原理,以及这4种分离...