水中钻孔桩施工平台施工技术

根据工程实例,介绍了水中钻孔桩工作平台的设计技术、材质要求、结构验算及结构原理,详细叙述了工作平台的制作技术和施工技术及质量评定标准,以满足深水基础施工的要求.     

膨胀玻化微珠无机保温砂浆系统施工方案

膨胀玻化微珠保温砂浆克服了膨胀珍珠岩砂浆吸水率大、易粉化、在搅拌中体积收缩率大而易造成产品后期强度低和空鼓开裂等现象;弥补了EPS(XPS)保温板防火性能差、高温产生有害气体和抗老化性低等不足.其隔热性能优于胶粉聚苯颗粒保温砂浆,材质稳定,耐高温性能好,能弥补聚苯颗粒有机材料易燃、防水性能差等缺陷.介绍膨胀玻化微珠无机保温砂浆系统的特点、施工流程及其施工要点,简述了常见技术问题及解决方案.     

基于酵母抽提物的预制鱼香肉丝配方优化及挥发性成分分析

为探究不同酵母抽提物在预制鱼香肉丝菜品中应用效果，通过单因素实验和正交实验优化酵母抽提物、食盐和味精添加量对预制鱼香肉丝感官特性的影响，确定最佳制备工艺参数。工艺优化结果表明：酵母抽提物YE-1、食盐和味精添加质量比均为0.5%时预制鱼香肉丝菜品感官评分最高。基于此工艺配方，采用GC-MS(气相色谱-质谱联用)技术测定鱼香肉丝菜品和调味料包挥发性风味物质成分，菜品中检测出65种挥发性风味成分，调味料包检测出39种。醛类、醇类为菜品主要风味物质，菜品和调味料包在酯类及烯烃类物质上存在较大差异。研究结果可为酵母抽提物在预制菜品中应用提供理论支持和参考。