基于信息熵的异常检测算法

针对K-means异常检测算法检测性能低的问题,提出了一种结合信息熵与改进K-means算法的异常检测算法。该算法均匀地选出密度大于数据集平均密度的数据对象作为初始聚类中心,避免了初始中心的随机选择。在此基础上,引入了信息熵确定属性权重的方法来计算簇中数据点与该簇聚类中心的加权欧氏距离,通过对比簇中数据点的加权欧氏距离与该簇中所有数据点的平均加权欧氏距离来进行异常检测。实验表明,改进算法具有更高的检测率和更低的误检率,应用于电力负荷数据时检测率达到了90. 5%,能够有效地检测出异常的负荷数据。     

使用博弈差分算法的电站锅炉高效低污染燃烧均衡优化

提高电站锅炉热效率,降低NO_x等污染物的排放量是电站节能减排必须解决的问题。经过采用经量子遗传算法）QGA）优化参数后的最小二乘支持向量机（LSSVM-QGA）建立燃烧优化模型,预测的锅炉热效率和NO_x排放量的平均相对误差分别达到了0.054%和1.229%,其预测精度及泛化能力均较优,有更强的适用性能。在此模型基础上,提出一种采用自适应缩放因子与交叉因子和共享函数机制的差分进化算法（DE）,通过其演化博弈论中的NASH均衡,实现锅炉燃烧的多目标优化,结果表明,基于NASH均衡的优化方法可以得到操作变量的最优解集,能够更好地改善运行工况,最终可以实现削峰填谷,使电站锅炉保持一个稳定均衡的燃烧状态。     

杏鲍菇微粉果冻的研制及品质评价

该试验以杏鲍菇为主要原料开发一款新型功能果冻。以杏鲍菇粉料液比、复合胶（琼脂∶卡拉胶∶魔芋胶=8.5∶2.5∶1.5,质量比）、柠檬酸、白砂糖添加量为变量,采用单因素结合响应面试验方式对杏鲍菇微粉果冻工艺进行优化,研究不同复合胶、白砂糖、杏鲍菇粉、柠檬酸添加量对杏鲍菇微粉果冻感官品质的影响,并对杏鲍菇微粉果冻的品质进行评价。结果表明,最优工艺为杏鲍菇粉料液比1∶80（g/mL）、白砂糖添加量11.5%、复合胶添加量1.8%、柠檬酸添加量0.14%。最终制得的杏鲍菇微粉果冻口感细腻爽滑且酸甜可口,颜色微黄且具有一定光泽,具有杏鲍菇的独特香味。根据最佳配方制得的果冻析水率0.52%,可溶性固体含量20 g/100 g,透明度较好;硬度11.8 g,弹性23 g,咀嚼性12.6 g,硬度适中,具有良好的弹性和咀嚼性。     

木瓜蛋白酶在[Cnmim]BF4-NaH2PO4双水相体系中的分配行为

为了研究木瓜蛋白酶在[C_nmim]BF₄-NaH₂PO₄双水相体系中的分配行为, 在298.15 K条件下利用浊点法测定了[C_nmim]BF₄-NaH₂PO₄双水相体系的双节线和液液相平衡数据, 建立了木瓜蛋白酶在该体系中的三维分配模型。利用Merchuk方程、Othmer-Tobias方程和Bancroft方程分别关联了双节线数据、液液相平衡数据, 拟合度分别在0.975、0.994以上, 结果满意。木瓜蛋白酶分配系数的对数与该体系上相的离子液体浓度和下相的盐浓度相关度都较高, 故通过Matlab建立了三者之间的分配模型, 实验值和预测值之间的相对偏差均在5%以内, 表明该模型能有效地预测木瓜蛋白酶在[C_nmim]BF₄-NaH₂PO₄双水相体系中的分配行为。     

一种改进蚂蚁算法的无人机多目标三维航迹规划

传统的标准蚂蚁算法及A*算法求解无人机多目标三维航迹规划存在需设置导航节点及构建VORONOI图等缺陷,针对这一问题,提出了一种改进的蚂蚁算法.该算法将导引因子引入到状态转移策略中,减少了蚂蚁局部搜索的盲目性,确保蚂蚁形成有效航迹,解决了将该算法应用于航迹规划的两个构造难题,即航迹节点不固定和局部搜索难以到达目标节点这两个难题.将雷达、导弹、高炮及大气威胁模型的最大作用距离和有效作用距离等约束条件引入代价函数及启发因子计算中,解决了航迹规划多约束求解困难等问题.仿真结果表明,该算法构造合理,蚂蚁算法无需导航节点及VORONOI图便可自主寻找到目标节点,且收敛速度满足航迹规划要求,生成的航迹代价较小.     

基于改进蚁群算法的无人机协同航迹规划研究

无人机群协同作战中,如何确定各无人机的航迹是整个规划问题的基础和关键,直接影响到作战效率.采用层次分解策略,首先对威胁场进行Voronoi图环境建模,然后利用改进蚁群算法,提出带有方向性引导性的信息素更新策略,减小迷失蚂蚁对算法收敛性的影响.同时,从时域和空域方面考虑多机协同问题,在满足最小时间窗基础上,最后仿真得到了...     

几个影响新鲜软质干酪品质的因素研究

对影响新鲜软质干酪加工的主要因素进行了研究,通过研究新鲜软质干酪加工过程中发酵剂菌种配比、凝乳酶添加量、加热终温度,确定干酪的工艺流程及工艺参数。结果表明,原料乳中添加发酵剂(乳脂链球菌:嗜热链球菌)比例为8∶1,凝乳酶添加量为0.01 mL/100L牛乳,加热终温度为55℃为宜,可得到产率较高,口感良好的新鲜软质干酪。     

影响新鲜软质干酪品质的因素研究

对影响新鲜软质干酪加工的主要因素进行了研究，通过研究新鲜软质干酪加工过程中发酵剂菌种配比、凝乳酶添加量、加热终温度，确定干酪的工艺流程及最佳工艺参数。结果表明，原料乳中添加发酵剂（乳脂链球菌：嗜热链球菌）比例为8：1，凝乳酶添加量为0．01mL（每100 L乳中），加热终温度为55℃为宜，可得到产率较高，口感良好的新鲜软质干酪。     

多重油脂微胶囊乳液喷雾干燥粉工艺及其理化性质

为提高膳食中脂肪酸组成多样性，本研究以多重脂肪酸组成的复合油脂（玉米油、黄油、椰子油、藻油）为芯材，麦芽糊精、乳清蛋白浓缩物、酪蛋白酸钠为主要壁材，通过微射流耦合食品乳化剂制得O/W型均匀乳液，经喷雾干燥制得粉末微胶囊，利用单因素实验结合响应面分析包埋率影响因素，优化了最佳制备工艺: 进风温度170 ℃、均质压力31 MPa、乳化剂添加量0.3%，该产品的油脂包埋率高达85.75%。红外光谱（FTIR）分析证实油脂通过微胶囊得到了较好包埋，扫描电镜（SEM）图像显示产品表面虽略有凹陷但是结构致密完整。实验发现产品粉末的复原乳液液滴平均粒径为241.8 nm，zeta电位为-33.1 mV，显示该产品具有良好的复溶性与稳定性；激光共聚焦扫描显微镜（CLSM）发现油脂完整包埋且可均匀悬浮，显示微胶囊复原乳中油脂的保护效果好。