分光光度法测定干牛奶中的硝酸盐

法国介绍了用基于2-异丁基苯酚在浓硫酸中定量硝化的快速,简易和直接可见的分光光度法测定牛奶中的硝酸盐.将硝化产     

用选择性分光光度法测定药品和食品中的抗坏血酸

用选择性分光光度法测定药品和食品中的抗坏血酸埃及发展了一种测定抗坏血酸的新型分析方法。该法是基于抗坏血酸在０．２ＭＮａｏＨ存在下与４─氯─７─硝基苯并夫咱烷（ＮＢＤ─Ｃｌ）反应，用５０％（Ｖ／Ｖ）丙酮水溶液稀释后，显出蓝绿色（入＿（ｍａｘ）＝５５２ｎ...     

多孔载体负载型Fenton催化剂降解酚类污染物的研究进展

多孔载体负载型非均相Fenton催化技术是近年来发展起来的一种处理有机污染物的有效手段,因其克服了均相Fenton催化体系存在的受pH值限制大、含铁污泥产生量大、Fe3+还原为Fe2+速率缓慢等问题,近年来备受研究者的重视。本文扼要介绍了自2000年以来国内外关于以多孔载体（黏土、沸石、介孔氧化硅及多孔碳）负载型Fenton催化剂降解酚类污染物的研究进展,特别指出了未来该类催化剂降解有机物的发展方向为：进一步提高催化剂的稳定性和中性条件下催化剂的活性、延长催化剂的使用寿命、开发新型多孔材料载体。     

浸出与冷榨山茶油中脂肪酸的测定及品质评价

目的:进行两种不同提取方法的山茶油的含量和脂肪酸组成及其它相关理化指标的比较和分析。方法:运用脂肪酸标准品的气相色谱比对的方法分析浸出的山茶油与冷榨山茶油里面脂肪酸成分的组成及其含量,通过观察此两种不同提取方法山茶油的透明度、其颜色及光泽度,采用国家规定的标准的检测方法,对其皂化值、不皂化物、碘值、折光率、水分、易挥发性物质、不可溶性的杂质、过氧化值、酸值、相对密度等理化指标进行了详细的检测鉴别和分析。结果:浸出山茶油检出了14种脂肪酸,冷榨山茶油检出了12种脂肪酸,其中油酸(79.37%、80.55%)、棕榈酸(8.79%、8.81%)、亚油酸(7.49%、7.16%)为主要脂肪酸,及花生一烯酸等不饱和脂肪酸(0.02%、0.96%)与硬脂酸(2.11%、2.07%)等饱和脂肪酸;两种工艺山茶油理化指标符合质量指标要求,冷榨山茶油与浸出山茶油比较,体外抗氧化效果与体内抗疲劳效果差异没有统计学意义(p>0.05),浸出山茶油酸值和过氧化值高于冷榨山茶油,且差异有显著差异(p<0.05)。结论:本试验采用的冷榨山茶油与浸出山茶油均符合国家标准,从脂肪酸含量、理化指标、体外抗氧化试验与体内抗疲劳试验结果综合比较,冷榨山茶油品质略优于浸出山茶油。