烟台名企为食品安全把脉“开方”

近期,国内食品行业相继爆发的“瘦肉精”、“染色馒头”、“地沟油”、“皮革奶”等恶性食品安全事件,不仅危害了我国公众身体健康和生命安全,也影响了全国食品行业的声誉。作为中国近代食品工业发祥地之一的山东烟台食品工业在食品安全方面该如何作为？     

高铝粉煤灰碱溶脱硅过程反应机理

采用多种检测技术分析了高铝粉煤灰中主要矿物组成和含量,并结合热力学稳定性分析,考察了反应时间与反应温度对碱溶脱硅反应前后高铝粉煤灰的物相、形貌和表面化学成分的影响,并分析了反应机理.结果表明,高铝粉煤灰中A12O3,SiO2及Ga含量分别高达42.20%,42.28%和0.0062%,且非晶态SiO2占总SiO2一半以...     

基于四川凉山烟区大田试验的腐熟农家肥矿化规律分析

为揭示腐熟农家肥在烟田土壤中的矿化规律,选用玉米秸秆和猪粪混合而成的腐熟农家肥并采取砂滤袋田间原位培养法研究了四川省凉山州宁南烟区腐熟农家肥中有机碳、氮的矿化特征,及其对土壤腐殖酸组分和速效氮、磷、钾含量的影响。结果表明:农家肥中碳、氮养分在肥料施入前期(掩埋后30 d)矿化速率较快。在掩埋后60 d时,碳、氮的矿化率分别为65.13%和46.26%,分别占烟草全生育期碳、氮矿化率的80.07%和92.39%;掩埋60 d后,没有出现供氮高峰,满足了烟草"前促后控"的需肥规律。农家肥能维持土壤速效氮、磷和钾含量在相对较高水平上,可为烤烟生长提供充足的养分;农家肥还促进了土壤胡敏酸和富里酸的形成和积累,尤其在烟草生育后期,能明显提高土壤胡富比,改善土壤环境。     

HAZOP分析时间的估算模型

为了进行实际有效的HAZOP分析,应对分析过程作良好的规划和管理。而要做到有效的规划与管理,需要保证该分析的不同阶段、每个阶段的内容、每个阶段的持续时间都已明确。人们在HAZOP应用方面已经做了大量的工作,但是在HAZOP时间估算方面所做的工作还很少,而HAZOP时间估算正是实现有效规划管理的关键。主要是提出一个数学模型来预测HAZOP分析的时间,解决了不同层次不同难度的问题。所提的模型简单易用,并可通过软件实现自动化。     

浅论水利工程机电设备的运行问题及处理方法

在水利工程中,机电设备在其中发挥着非常重要的作用,而机电设备能否安全运行直接关系水利工程企业的经济效益。文章主要分析了水利工程机电设备在运行的过程中存在的问题,并提出了相应的处理方法,以保证机电设备的安全运行。     

卷烟主流烟气中一氧化碳含量测量 不确定度的评定

目的评定卷烟主流烟气中一氧化碳含量的测量不确定度,为测定主流烟气中一氧化碳含量提供有效、可靠的测量数据。方法根据JJF(烟草)1-2007《卷烟主流烟气中烟碱、焦油和一氧化碳测量不确定度评定指南》的指导方法,对卷烟主流烟气中一氧化碳的测量过程进行研究,系统分析整个测量结果的不确定度来源,建立不确定度的数学模型,并确定测量结果的置信区间。结果结果表明一氧化碳测量的不确定度主要是由环境波动、示值、抽吸口数造成的,因此在检测过程中应尽量减小测试环境的波动性及提高示值的精度,才能进一步减小测量不确定度。结论该批卷烟样品的测定结果:一氧化碳含量为10.2 mg/支,扩展不确定度为0.7 mg/支。     

酶法降解河南烤烟烟叶B2F、C3F和X2L淀粉的初步试验

为降低初烤烟叶的淀粉含量,采用外加淀粉酶和糖化酶的办法对河南初烤烟叶B2F、C3F和X2L进行了处理。结果表明,酶处理后各等级烟叶的淀粉含量均有所降低。其较佳处理条件分别为:①对B2F,淀粉酶和糖化酶比例1∶1,加酶量40u/g,在温度45℃、湿度70%下作用2h;②对C3F,单独使用淀粉酶,加酶量20u/g,在温度25℃、湿度50%下作用4h;③对X2L,淀粉酶与糖化酶比例1∶5,加酶量80u/g,在温度35℃、湿度60%下作用2h。     

枸杞果醋饮料的配方优化及品质分析

以枸杞为原料制备枸杞汁、枸杞醋,并添加白砂糖及菊花提取液制备枸杞果醋饮料,通过单因素试验及正交试验优化枸杞果醋饮料配方,并对其感官、理化及微生物指标进行分析。结果表明,枸杞果醋饮料的最佳配方为：枸杞醋8%,枸杞汁15%,白砂糖6%,菊花提取液15%。在最优配方条件下,枸杞果醋饮料感官评分为95.47分,枸杞果醋饮料口感柔和、酸甜爽口。总酸、不挥发酸及氨基酸态氮含量分别为0.66 g/100 mL、0.36 g/100 mL、0.07 g/100 mL,总糖、蛋白质、脂肪含量分别为9.62 g/100 mL、0.48 g/100 mL、0.06 g/100 mL,其理化及微生物指标均符合国家农业部标准NY/T 2987—2016《绿色食品果醋饮料》要求。     

甲醇制烯烃装置HAZOP研究实例分析

通过使用危险和可操作性分析(HAZOP)的方法分析某甲醇制烯烃装置,检验HAZOP分析针对煤化工行业的适用性。甲醇制烯烃装置属于煤化工中的核心装置,有较大的爆炸、火灾可能性,在生产运行和管理上如有意外,就会发生严重的火灾、爆炸事故。HAZOP方法对特定的流程或步骤进行系统化、结构化的分析,识别系统中潜在的危害和潜在操作问题,提出建议,列出措施。     

DSP家用电器控制

１变频调速技术在家用电器中的应用过去２０年中,功率电子开关器件和微电子两方面的显著进步已使得三相感应（异步）电动机不再局限于一些固定转速的传统应用了。在诸如洗衣机滚筒控制、工厂自动化、泵和风扇等新的应用领域,变频感应（异步）电动机驱动装置不断涌现出来。在所有这些应用中,新出现的变频控制能使电动机的效率大大提高,因而在马达使用寿命内所节省下来的电费将几倍于所增加的驱动系统费用。进入９０年代以来,随着数字信号处理器（ＤＳＰ）和功率电子器件的惊人发展,目前的变频调速技术已成为许多新兴科技发展的主要动力…