新天：打造葡萄酒的主流品牌

新天聚焦，企业战略的“阿基米德”支点 采用聚焦战略，集中人力、财力和物力，优先发展葡萄酒产业。在今年的春季糖酒交易会上，新天集团总裁、股份公司董事长等企业高层悉数出席，其规格之高，是新天酒业参加糖酒会有史以来第一次。会上，新天酒业董事长何小安先生指出，酒业将成为新天同际的第一主业，被摆到重中之重的位置，新天将集中人力、财力和物力，优先发展葡萄酒产业。     

白色黄牛软面革的试制

白色给人们以纯洁、清新高雅、潇洒大方的感觉,因此白色皮革深受广大消费者的青睐。以白色革为面料的运动鞋、休闲鞋、皮衣、皮手套和包袋等高级皮革制品,在国内外畅销不衰。白色革生产的难度较大,主要是要求白度纯正,耐光性好。     

不同采后处理对冷藏‘南丰蜜桔’角质层形态结构及化学组成的影响

角质层是采后果实的质量调控器,不同采后贮藏条件可以改变其形态结构及化学组成。热激（heat shock,HT）和壳聚糖（chitosan,CS）处理已被证实能有效延缓果实衰老。本文以‘南丰蜜桔’为实验对象,采用扫描电子显微镜（scanning electron microscopy,SEM）和气相色谱-质谱联用仪（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）,研究不同采后保鲜方式（热激、壳聚糖、热激联合壳聚糖处理）对冷藏75 d期间‘南丰蜜桔’角质层形态结构及化学组成的影响。结果表明:‘南丰蜜桔’外蜡晶体呈不规则血小板状,热激导致外蜡重分布形成更光滑的表皮外观;外蜡和内蜡分别检出38种和50种组分,其主要成分均为烷烃、酸类、酯类、萜类,角质单体共检出7种成分,主要为酸类;十六烷酸是蜡质和角质最主要的组分。外蜡含量整体上无明显的变化规律,而内蜡呈先减后增的趋势,冷藏45 d时3种保鲜方式均能有效延缓外蜡和内蜡含量的降低,其中热激效果最为显著。冷藏期间角质单体含量持续下降,3种保鲜方式均能明显抑制其含量的降低,其中,以热激处理的效果最为明显。热激处理可通过改变外蜡晶体的结构,以及调节角质层的成分代谢来保持‘南丰蜜桔’的贮藏品质,这为其开发采后贮藏保鲜策略提供了科学依据。     

啤酒酵母改良途径

啤酒酵母的改良途径有：诱变选育，选择自发突变株，无外源遗传损伤，较稳定，但突变频率低，需富集，诱变菌株可提高乙醇耐受性和耐糖度，从而提高发酵度，杂交育种，可育成抗嗜杀酵母的啤酒酵母，原生质体融合可培育出糖化型啤酒酵母，选育提高酵母凝絮性的菌株，以及培育新菌株。通过基因工程可培育出降低双乙酰的酵母，提高生香物质的酵母，降解大分子蛋白质的酵母及分解葡聚糖的酵母等。     

Monacolin K的生产研究

人类对红曲霉的应用源于我国古代,但直到20世纪70年代,以Monacolin K为代表的多种红曲霉次级代谢产物在药用方面惊人的潜在价值才相继被发现,它们正成为国内外学者研究的热点。综合概述了各种发酵因素对红曲霉生产Monacolin K的影响及其在生产研究上的进展。     

基于VNTR技术的食用红甜菜不育系的选育

甜菜在世界糖料作物中占有重要地位,为选育提高育种效率,符合人们期望性状的优良品系,增加甜菜糖产量,分子辅助育种越来越被育种家们重视。而对于受到细胞质基因和细胞核基因控制甜菜雄性不育性的分子标记研究是近年来取得了较大突破。本实验是以食用红甜菜(工大食甜1号)为实验材料,利用数目可变的串联重复序列(VNTR)技术对其细胞质和细胞核育性类型进行鉴定,从中选育出了11株不育型甜菜。通过对其田间鉴定表明,选育的11株甜菜不育率稳定,不育率达到100%。     

γ-谷维素对脂多糖诱导巨噬细胞RAW264.7炎症因子表达的影响

利用细菌脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)刺激巨噬细胞RAW264.7形成炎症模型,评价γ-谷维素对巨噬细胞炎症因子表达的影响。在LPS刺激的RAW264.7细胞培养基中,添加不同浓度的γ-谷维素,分析培养基中炎症因子白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)的含量,以及NO_2~-/NO_3~-含量,发现γ-谷维素能抑制炎症因子的分泌;利用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time quantitative polymerase chain reaction,qPCR)分析mRNA表达水平,确定γ-谷维素能抑制炎症因子的基因表达;采用Western blotting分析进一步确定γ-谷维素能抑制炎症因子的蛋白表达。综上所述,γ-谷维素能明显抑制炎症因子IL-1β、TNF-α、IL-6、NO等分泌和表达。     

南网同走廊多回线路现状研究

对同走廊线路,若同一断面多回线路同时发生故障跳闸,将对整个电网的稳定运行造成极大的影响。本文对架空输电线路常见隐患进行了统计分类,针对不同风险隐患类型给出了同走廊多回线路的定义,利用三维GIS数据库和现场调研等方式,对南方电网500kV及以上交直流输电线路同走廊现状进行了研究分析,为风险管控和运行维护提供基础数据。     

甘蔗副产品综合利用与生态农业

本文从生态农业的原理出发，结合贵州甘蔗糖业发展的实际情况，甘蔗副产品综合利用与发展生态农业进行探讨。     

涨价催动调味品升级

2006年，与老百姓日常生活密切相关的调味品在经过一系列的产业整合之后，从前两年的低调调价转入集体涨价冲高的快车道，市场销售额突破干亿元大关。有专家预测，2007年涨价依然是调味品行业的主题词。同时，在一片“涨”声中，调味品行业吹响了升级号角。