粳高粱和糯高粱酿造的川法小曲白酒风味物质差异分析

目的 解析粳高粱和糯高粱酿造的川法小曲白酒风味物质差异。方法 对发酵过程酒醅理化指标和出酒率进行了检测分析,利用顶空固相微萃取气相色谱质谱联用法(headspacesolidphasemicroextraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry, HS-SPME-GC-MS)、氢火焰气相色谱法(gas chromatography flame ionization detector, GC-FID)、偏最小二乘判别分析(partial least squares discriminant analysis, PLS-DA)结合感官评定分析了基酒挥发性风味物质。结果糯高粱原料出酒率极显著高于粳高粱(P<0.01);HS-SPME-GC-MS共检测出39种物质,主要为酯类和醇类物质;粳高粱发酵基酒中异丁醇、异戊醇和乙醛含量显著高于糯高粱发酵基酒(P<0.05,P<0.01),糯高粱发酵基酒中乙酸乙酯和乙酸含量显著高于粳高粱发酵基酒(P<0.05, P<0.01)。结论 出酒率和主要风味物质的...     

超级结IGBT击穿特性仿真分析与横向参数优化

在传统IGBT结构中引入超级结结构,可缓解击穿电压与导通电阻之间的矛盾,有效减小器件体积,其中,横向参数对器件击穿特性影响很大,为研究此类横向参数对超级结IGBT击穿特性的影响,通过Silvaco软件对超级结IGBT的击穿特性进行仿真.仿真结果表明,漂移区宽度、浓度的变化改变了超级结IGBT漂移区内二维电场分布,从而影...     

一起强风天气下某10 kV线路杆塔串倒分析

配电网线多面广,运行环境恶劣,强风天气下10kV线路倒杆断杆时有发生,严重威胁供电的安全性和可靠性。通过对某公司一起强风天气下10kV线路杆塔串倒原因进行分析,找出了线路杆塔存在的设计与工艺缺陷,提出了相应的整改建议。     

规范地方院校动物实验操作安全管理对策

文章关注了新时期地方院校动物实验安全风险增大的现象,在总结近年国内外高等院校动物实验室典型事故的基础上,进行了安全风险分析,提出了4点可行性强的对策与可操作的措施。以期通过研讨,与地方高校管理者和实验室人员提供动物实验操作规范和安全管理参考。     

浅谈低噪声场效应管放大器的抗功率烧毁

本文从电路理论出发，分析了场效应管的抗功率性能，给出了场效应管的抗功率曲线，以及怎样从设计方法上提高低噪声场效应管放大器的抗功率烧毁能力提出一些看法。     

基于加权距离计算的自适应粗糙K均值算法*

针对粗糙K均值算法的执行效率较低和对数据对象的处理不准确,本文提出了基于加权距离计算的自适应粗糙K均值算法。该算法首先在粗糙集理论应用的基础上修正数据集合的隶属度函数,其次结合属性约简方法,根据数据属性对聚类效果的影响因子设置权值,在欧氏距离中引入权值系数来初始化簇的中心点,最后通过K值递增的改进算法对数据集进行正态检验来验证每个簇的数据是否符合高斯分布模型,从而能够自适应地确定K值。实验结果表明,改进后的算法相比原算法在能保证一定执行效率的同时,能获得较高的聚类精确度,且对高维数据集也有较强的适应性,从而表明该算法是有效可行的。     

汾酒酿造室土壤真菌群落结构研究

本文采用Illumina Mi Seq方法分析了汾酒酿造室土壤中的真菌多样性。结果表明:在97%的相似度水平下,样品共获得198个OTU,样品共有OTU占总OTU的82.8%;在科的分类水平下优势真菌主要包括Microascaceae、Pseudeurotiaceae、Dipodascaceae、Nectriaceae、Incertae-sedis和Pichiaceae等;同一发酵室中的大茬、二茬发酵缸口的土壤真菌群落结构发生了显著性变化。     

Fenton反应的研究现状及前景分析

Fenton反应是一种高效的高级氧化技术,可以氧化废水中难生物降解的有机物,传统的Fenton反应具有许多缺点,而类Fenton反应应用pH值范围广,处理效率高,避免出现二次污染问题,成为近年来Fenton研究的主要方向。本文主要介绍Fenton反应的研究现状并分析发展前景。