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随着食品和膳食补充剂的市场变得越来越全球化,食品和膳食补充剂的安全性、质量和功效引起人们的高度关注。近年来,食品和膳食补充剂中被检测出兴奋剂阳性的事件屡见不鲜。运动员在误服误用被兴奋剂污染的食品和膳食补充剂后,会导致兴奋剂检测呈阳性,这对运动员和国家都造成了重大损失。由于摄入受污染的食品或膳食补充剂会导致严重的健康损害或意外违反反兴奋剂规定,因此准确了解食品和膳食补充剂中兴奋剂污染种类是十分有必要的。本文主要从食品和膳食补充剂中兴奋剂污染的来源和种类以及常用的检测方法等方面进行简要概述,以提高运动员对高风险食品的警惕和防范,避免因误服被兴奋剂污染的食品、膳食补充剂而导致的不良分析结果。  相似文献   
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Hydrograph clustering helps to identify dynamic patterns within aquifers systems, an important foundation of characterizing groundwater systems and their influences, which is necessary to effectively manage groundwater resources. We develope an unsupervised modeling approach to characterize and cluster hydrographs on regional scale according to their dynamics. We apply feature-based clustering to improve the exploitation of heterogeneous datasets, explore the usefulness of existing features and propose new features specifically useful to describe groundwater hydrographs. The clustering itself is based on a powerful combination of Self-Organizing Maps with a modified DS2L-Algorithm, which automatically derives the cluster number but also allows to influence the level of detail of the clustering. We further develop a framework that combines these methods with ensemble modeling, internal cluster validation indices, resampling and consensus voting to finally obtain a robust clustering result and remove arbitrariness from the feature selection process. Further we propose a measure to sort hydrographs within clusters, useful for both interpretability and visualization. We test the framework with weekly data from the Upper Rhine Graben System, using more than 1800 hydrographs from a period of 30 years (1986-2016). The results show that our approach is adaptively capable of identifying homogeneous groups of hydrograph dynamics. The resulting clusters show both spatially known and unknown patterns, some of which correspond clearly to external controlling factors, such as intensive groundwater management in the northern part of the test area. This framework is easily transferable to other regions and, by adapting the describing features, also to other time series-clustering applications.

  相似文献   
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了解我国儿童家长的家庭食品安全知识知晓情况及其影响因素,对开展精准食品安全宣教,减少家庭食源性疾病具有积极意义。本研究在7个城市的13 923名3~12岁儿童家长中开展问卷调查,收集基本信息、家庭食品安全知识知晓情况及需求。家长家庭食品安全知识平均得分为18.6分(总分29分),及格率为68.7%。易错知识点包括熟食室温存储时间、食品保质期、易引起中毒的食物以及食品贮存环境等。多因素logistics回归分析显示:家长家庭食品安全知识及格率受地区、文化程度、职业、家长类型、是否关注食品安全、孩子是否讲过食品安全知识以及是否阅读孩子带回来资料的影响。家长最关心的前三位内容为滥用食品添加剂(84.9%)、卫生状况不合格(82.9%)、农药/药物残留(82.7%)。受家长信任的信息来源主要为电视/广播/广告(76.1%)、书籍/报纸/期刊(70.4%)、微博/微信等新媒体(57.7%)。家长的家庭食品安全知识仍存在短板,需利用传统媒体和新媒体结合的方式以及小手牵大手形式开展精准专题宣传,并特别关注文化程度低,从事食品行业的家长以及孩子父亲和保姆。  相似文献   
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