峨眉比赛枪新境界——CS/LR6型4.5mm压缩空气式气步枪

10米气步枪射击比赛项目是中国的优势项目,也是奥运会的传统项目.在历届奥运会上,我国运动员在10米气步枪射击比赛项目中的实力不断显现,射击项目所获金牌逐年提枪自1980年代末由重庆建设工业公司推出EM611型4.5mm气步枪以来,再未有新产品问世.其实,在过去的近30年多年间,不只是气步枪,我国运动员使用的各类比赛武器均为德国、奥地利等国家的先进产品,这不能不说是国产射击比赛枪械的遗憾.     

工程机械液压系统节能技术综述与发展

随着我国城市化发展进程的不断加快,工程机械已经逐渐应用于城市化建设领域,但是在实际应用中,液压系统存在较大的能源浪费现象,对系统的运行质量以及效率产生影响。因此,本文通过文献综述模式,探索工程机械液压系统节能技术,对系统节能技术的发展现状以及趋势进行研究,希望通过本文的分析,可以为我国工程机械液压系统的发展提供可行性借鉴。     

延川南煤层气控气地质特征分析

通延川南地区煤层气资源丰富,以其含气量高、地质构造简单、埋藏深度适中等有利条件引起了国内外煤层气地质学家的广泛关注,成为中国煤层气勘探活动最活跃的热点地区之一。该文从水文地质条件、构造条件、煤层埋深和围岩封闭条件4个方面探讨区内煤层气控气因素。结果表明水文地质条件和构造条件是延川南地区煤层气富集的主控因素,为该地区煤层气资源的进一步勘探开发提供有力支撑。     

沙棘果汁营养成分及保健作用

综述了近几十年来国内外关于沙棘果汁中各种成分的营养价值和保健作用及其研究进展,表明沙棘果汁不仅具有巨大的营养价值还具有重要的药用价值。     

可溶性大豆多糖对于配制型酸性乳饮料稳定效应影响因素研究

利用离心沉淀率、粒径、LUMisizer稳定性分析仪研究了可溶性大豆多糖(Soluble soybean polysaccharides,SSPS)添加量、乳饮料中蛋白质含量、SSPS和果胶复配比例对配制型酸性乳饮料稳定性的影响。结果表明,随着SSPS添加量的增大,配制型酸性乳饮料的离心沉淀率和平均粒径均逐渐减小,LUMisizer稳定性逐渐增强,0.4%的SSPS添加量对于含蛋白量1.0%的酸乳体系稳定效果最好;随着蛋白质含量的增加,饮料稳定性逐渐变差,0.4%的SSPS只能稳定蛋白质含量不超过2.0%的乳饮料;SSPS与果胶在酸性乳饮料中可起到协同增强稳定性的作用,当体系中添加0.1%的SSPS和0.3%的果胶时,酸乳体系稳定性最好。     

煎香肠中杂环胺的生成规律研究

目的 考察不同煎制温度、时间和不同食用油对煎香肠中杂环胺(heterocyclic amines, HAs)生成的影响, 并进一步探究几种常见香辛料对煎香肠中HAs生成的抑制效果。方法 采用超高效液相色谱-串联四极杆质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)对煎香肠中游离和结合态HAs进行定量分析, 评价各因素对煎香肠HAs生成的影响。结果 煎香肠中游离态HAs总量随煎制温度或时间的增加而逐渐增加, 结合态HAs总量随煎制温度升高而增加, 随煎制时间延长先减少后增加。相比于不采用食用油煎制, 添加大豆油对煎香肠游离态HAs抑制效果最好, 抑制率达37.25%; 同时对结合态HAs促进作用最小, 仅促进7.13%。辣椒粉和大蒜能显著促进煎香肠游离态和结合态HAs生成(P<0.05), 而添加0.5%黑胡椒粉时对游离态和结合态HAs的抑制率分别为25.49%和25.32%。结论 相比于时间, 温度对煎香肠HAs影响更为显著(P<0.05); 采用大豆油煎制的同时添加黑胡椒可明显抑制煎香肠中游离和结合态HAs的生成。     

脱脂豆粕变性程度对于产物分离蛋白结构性质及贮藏稳定性影响

为研究不同变性程度的原料所制备的大豆分离蛋白(SPI)贮藏稳定性及其与蛋白结构的关系,实验分别以三批不同变性程度(72.6%,29.4%和1.8%)的低温脱脂豆粕制备SPI,以大豆为原料提取的SPI为对照,考察其在贮藏(37℃)10周过程中溶解度变化及其与初始蛋白的聚集和解离程度的对应关系。结果表明:原始SPI(对照)显示出最高初始溶解度(93%),经10周贮藏后其溶解度下降幅度最小。原料变性程度越高,对应SPI初始溶解度越低;而初始溶解度越高,其在贮藏过程中下降越快,10周后三者溶解度几乎降至同一水平。同时,高变性程度原料制备的SPI聚集或解离程度也越高,不利于SPI短期贮藏中(≤6周)的溶解度;原料变性程度和蛋白初始溶解度均相当时,聚集或解离程度高的SPI在贮藏后期(6周)溶解度损失更快。此外,引起蛋白聚集的主要共价键是二硫键,但除此之外也在变性程度原料的SPI中也发现其他共价键。     

路面铣刨机及其发展趋势

概要地介绍了铣刨机的分类、适用范围、结构组成及其应用特点，同时介绍了国内外部分典型产品目录，最后着重阐述了铣刨机在我国和发达国家的发展动态及发展前景。     

基于转运车的沥青路面施工工艺应用研究

分析了现行沥青混凝土路面机械化施工工艺存在的缺点,按照整个沥青混凝土路面机械化施工工艺流程,系统研究了整个机械化施工工艺中的各个环节,提出了基于转运车的新机械化施工工艺,并从材料离析、温度离析2个方面对其实际应用进行了试验研究,证明该工艺是可行的,对整个沥青混凝土路面机械化施工具有一定指导意义.     

大型起竖装备液压系统设计与压力切换控制

针对大型起竖装备举升液压系统能量损失严重的问题,建立系统的负载模型,分析无外界扰动下的负载特点。将负载等效为折线式负载,在起竖初始和终了阶段均设定为恒定负载,在中间阶段设定为线性负载,实现驱动系统压力与负载力相匹配,同时保证系统压力有余量。设计与折线负载特性相匹配的液压驱动系统及压力切换控制策略,并通过压力切换控制实现了起竖过程能耗的降低。通过仿真对液压系统特性进行分析,结果表明:该系统运行可靠稳定,能耗降低56%,为大型起竖液压驱动系统设计与控制提供了一种有效的方法。