超声技术抑制微生物生物膜污染：机制、影响因素及其在肉及肉制品中的应用

由微生物生物膜污染所造成的疾病爆发会导致重大公共卫生问题发生。为抑制生物膜污染,食品工业目前广泛应用的方法包括热处理、添加化学杀菌剂等传统方法。但是热处理会导致肉及肉制品等食品的营养物质流失,并破坏产品的质构、风味特性,而化学杀菌剂的添加不符合当前安全健康的消费理念。此外,生物膜特有的结构和功能特性赋予其抵抗环境胁迫的能力,因而对大多数化学杀菌剂具有一定的抗性。因此,寻找安全、高效的抑制生物膜手段是目前食品行业亟待解决的问题。超声技术作为一种非热处理方法用于抑制生物膜污染越来越受到关注。与传统的杀菌技术相比,超声技术不仅具有操作简便、节约能源和延长食品货架期等特点,并且在保持食品感官、功能特性及营养价值方面起到了非常重要的作用。本文综述生物膜形成的机制、代谢过程及影响因素,并且对超声技术进行概述,在此基础上介绍了超声技术抑制微生物生物膜污染机制及影响因素,最后讨论了超声技术在肉及肉制品中的应用和对未来的展望。     

面向对象数据库探析

随着研究的深入,数据库技术与面向对象技术相结合已经成为一个当前数据库技术研究、应用和发展的重要方向,其具有多样性和统一性,扩展数据库系统的应用领域,提高开发人员的工作效率和应用系统的质量,建立它们的主要目的是为处理海量信息和复杂数据结构。论述面向对象数据库的基本特征及优劣势,介绍面向对象数据库的系统结构设计等。     

利用热解参数分析切11井E_3~2地层烃源岩有机质特征

通过岩石热解分析方法,对青海柴达木盆地昆北地区切十二号构造切11井下干柴沟组上段(E_3~2)12块烃源岩进行分析研究。结果显示,12块样品为差-中烃源岩,干酪根类型以Ⅲ为主,Ⅱ型次之,热演化程度随着埋藏深度的增加而变高,大多数烃源岩还没有进入生油门限。     

浅谈导向系统设计中的色彩对比与调和

导向系统是帮助人们快速有效地找到和使用具体空间的信息传达系统,色彩作为导向系统设计中重要的一种造型要素,发挥着功能性和审美性的双重作用。导向系统设计中的色彩对比与调和及其原理的应用,是影响指示标识在空间环境中的易读性和美感的关键。     

电子束辐照对聚对苯二甲酸丁二醇酯的影响

采用电子加速器对聚对苯二甲酸丁二醇酯(PBT)进行辐照,研究了吸收剂量、交联助剂及辐照气氛对PBT凝胶含量的影响,以及辐照交联对PBT力学性能及结晶行为的影响。结果表明,PBT树脂对电子束辐照相对稳定,交联助剂TMPTA能有效促进PBT的辐照交联;辐照后的PBT拉伸强度较未辐照时明显提高,断裂伸长率相应地略有降低;而同一吸收剂量下,交联助剂的添加量对PBT的拉伸强度及断裂伸长率无明显影响;PBT辐照交联后熔点降低,熔融焓减小,形成尺寸较小、结构不完善的晶体。     

螺旋齿圆柱齿轮齿面结构的数字化模型研究

螺旋齿圆柱齿轮与螺旋齿面齿轮进行啮合传动时,其传动性能优于直齿面齿轮和斜齿面齿轮传动副.提出基于啮合原理构建螺旋齿圆柱齿轮齿面结构的方法,研究了螺旋齿圆柱齿轮的切削成形理论,建立了螺旋齿圆柱齿轮的切削模型,并构建了螺旋齿圆柱齿轮齿面结构的数字化模型.     

采购集中度的分析与评价方法研究

自移动运营商开展物资集中采购以来,效益非常明显,"持续提高采购集中度"将作为一种常态化的工作继续保持下去。但集中度越高,再提升的难度就越大。本文以某省公司为例,提出了一种提升采购集中度的分析思路和方法,即通过集中采购现状分析,查找出未纳入集采的物资种类,然后采用综合模糊评价法对物资是否适于纳入集采进行判断。该方法有助于做好物资集中的甄别,最终做到合理集中,有效集中。     

膨胀型无卤阻燃材料的制备及其辐照交联工艺研究

采用乙烯-醋酸乙烯酯(EVA)作为无卤阻燃材料的基体,在基体材料中加入聚磷酸铵(APP)、双季戊四醇(DPER)复配组成的膨胀型阻燃体系以及硅酸盐类阻燃协效剂沸石(ZEO)和蒙脱土(MMT),熔融共混制备了EVA/APP/DPER/ZEO/MMT无卤阻燃材料,并对该材料进行一定剂量的辐照交联处理,最终得到了一种性能优良的辐照交联膨胀型无卤阻燃材料,可应用于电线电缆领域。     

羧甲基壳聚糖的生物特性及其在医药领域的应用

羧甲基壳聚糖是壳聚糖经羧甲基化而得的一种水溶性多糖,与壳聚糖相比,羧甲基壳聚糖的水溶性提高,具有比壳聚糖更广泛的应用范围.本文综述了羧甲基壳聚糖的抑菌、抗氧化、止血、抑制肿瘤细胞生长等生理活性,并对其在药物载体、医用材料等医药领域应用的研究进展做一综述.     

直线伺服系统模糊控制器的设计

模糊控制引入直线伺服系统,使系统朝着期望目标逼近,从而具有较高的性能指标,是提高直线伺服系统性能的有效途径。本文提出将模糊控制应用于直线伺服系统当中,对其速度环实现了模糊控制,实现了快速跟随的要求,使系统朝着期望目标逼近,从而具有较高的性能指标,是提高直线伺服系统性能的有效途径。