国标微生物法与试剂盒法检测维生素胶囊叶酸含量的比对

叶酸,又名维生素B9,是人体必需的一种水溶性B族维生素。本文选取维生素胶囊为样品,采用叶酸国标法和试剂盒法,参考《中国药典》2015版四部通则9101与文献,从叶酸含量试验结果的重复性和回收率分析比对两个方法,实验结果表明,国标法比试剂盒法更适合用于检测维生素胶囊的叶酸含量。     

鸡肉菌落总数检验中不确定度的评定

目的探讨和建立鸡肉中菌落总数检测结果的不确定度评定方法。方法依据《JJF1059-1999测量不确定度评定与表示》和《GB4789.2-2010食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》,以及相关统计学方法对样品不确定度进行评定。结果依据所采用的方法,对同一样品测定10次菌落总数不确定度为0.0826。结论本文采用的评定方法,可以对单个样品菌落数检测结果不确定度作出估计,比较适用于日常工作中菌落计数的不确定度评定。     

微生物洁净室管理与检测质量控制规程的探讨

目的:鉴于洁净室在微生物检测质量控制中的重要性,旨在规范微生物洁净室的管理和检测的操作程序,为洁净室环境监控提供一个标准化规程,确保检测质量。方法:参考多个国标方法,收集洁净室管理的质控操作程序。结论:适用于洁净室的管理与检测质量控制,可为微生物洁净室管理和维护提供实用性的参考。     

食品中克罗诺杆菌的分离和鉴定

利用国标方法对食品(蔬菜,熟食和豆制品)进行了克罗诺杆菌的污染情况调查及其分离菌株的鉴定;利用fus A基因对分离的克罗诺杆菌进行了遗传多样性分析,将克罗诺杆菌属的分离株鉴定到种的水平。主要取得了以下结论和认识:139份食品(蔬菜23份,熟食14份和豆制品2份)中有14份样品检出了克罗诺杆菌,检出率为35.9%。蔬菜类检出8份(34.8%),熟食制品检出4份(28.6%),2份豆制品都检出(100.0%);2对14株克罗诺杆菌分离株进行基于fus A基因的系统进行分析,结果显示这些分离株包括C.Sakazakii和C.malonaticus 2个种,其中C.sakazakii有9株,C.malonaticus有5株。     

纺织实验室仪器设备维护保养的现状分析

分析了纺织实验室普遍存在对仪器设备缺乏维护保养的突出问题,阐述了仪器设备维护保养的重要性,并提出具体的对策和措施。分析了电子天平等实验室常用仪器设备的维护保养方法,为延长实验室仪器设备使用寿命提供参考。     

浅谈第三方食品实验室团队建设与管理

本文以中国广州分析测试中心食品实验室为例,阐述该食品实验室目前团队格局弊端,借鉴国内外及高校等先进的第三方食品实验室在建设和规划上的成功案例,提出实验室建设方面的两点建议,以及在此基础上在实验室日常管理、安全管理、人员组织形式管理、生物安全防护等方面提出几点建议和对策,大力推荐实验室推行HACCP制,希望为第三方食品实验室在发展管理模式上从团队建设规划和实验室管理方面提供一定的参考价值,以进一步提高实验质量和充分发掘实验室潜在能力。