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61.
62.
利用3种不同酵母(T1、FK3-2、LM6)发酵生产蓝莓酒,并对其主发酵期的风味物质进行研究。气相色谱(GC)检测发现,酵母LM6发酵的蓝莓酒后期异丁醇、异戊醇和丁酸乙酯含量较高,分别为2.38 mg/mL、2.13 mg/mL、2.05 mg/mL。高效液相色谱(HPLC)检测发现,菌株LM6发酵的蓝莓酒在28 d时有机酸种类减少,草酸含量增加至3.17 mg/mL,L-苹果酸含量降至0.09 mg/mL、乳酸含量降至9.87 mg/mL,琥珀酸含量降至3.06 mg/mL。电子舌检测中发现FK3-2和T1酵母菌产生的酸味明显且所产风味相似;LM6酵母菌产生的风味较均衡,但鲜味、咸味及丰富性更明显。综合比较发现,LM6酵母菌更适合发酵蓝莓酒。 相似文献
63.
自然界中不同类型样品C、N和S元素含量以及C/N和C/S的差异极大,导致元素分析-同位素比值质谱仪(EA-IRMS)联机系统的进样量和检测信号强度的变化范围极大。进样量和信号强度对EA-IRMS测定δ15N和δ34S的影响将导致样品测量结果具有较大的不确定性。为应对样品中目标元素含量低或样品稀缺等限制,本研究重点关注EA-IRMS测定δ15N和δ34S的信号强度依赖性特征。结果表明,EA-IRMS在小元素进样量或弱信号强度条件下测定δ15N和δ34S需要进行空白校正。在1.71~561.93μg N和3.74~100.62μg S的进样条件下,同位素标准物质δ15N和δ34S的测定误差变化范围分别为0.18‰~0.54‰和0.21‰~0.88‰,测定精度变化范围分别为0.24‰~0.57‰和0.27‰~0.54‰。该联机系统对高C/N和C/S(>200)木材标准物质测定时,其δ15N平... 相似文献
64.
通过测定草鱼片贮藏期间感官评分、pH值、硫代巴比妥酸反应物值、总挥发性盐基氮含量、菌落总数等指标的变化,研究ε-聚赖氨酸和魔芋葡甘聚糖复配液对草鱼片在(4±1) ℃条件下冷藏12 d期间物理化学特性和保鲜效果的影响。结果表明:对照组草鱼片贮藏9 d时菌落总数达6.25 (lg(CFU/g)),感官评分较低;贮藏12 d时,ε-聚赖氨酸和魔芋葡甘聚糖复配保鲜液组pH值、汁液流失率、菌落总数均远远低于对照组和单一保鲜剂保鲜组,用复配液处理的草鱼片保质期延长至9 d以上。 相似文献
65.
66.
利用GT-FUEL、GT-POWER建立了电控喷油器模型和柴油机模型并进行了耦合。在标定转速和32MPa的轨压条件下,进行了喷油器变参数对柴油机燃用二甲醚性能的影响研究。结果表明,综合考虑柴油机性能,所用电控喷油器应适当减小喷孔直径和增加孔数、减小控制室容积、增大回油节流孔径和进油节流孔径。 相似文献
67.
施工安全管理的目的是减少事故,促进生产。是个整体的动态的概念,是一项复杂的系统工程。建立健全的安全管理组织机构,落实建筑施工安全管理责任制,加强操作人员安全管理相关的教育和培训,注重施工组织设计的安全管理是安全生产的保障。 相似文献
68.
降低库存水平对企业来说极为重要。本文系统阐述了生产企业如何降低库存水平,具体做法包括:进行精确的库存需求分析与预测,传统库存管理方法的选择,JIT、MRP、ERP等现代库存管理手段的选择等。 相似文献
69.
70.
2009年9月9日,是个千载难逢的好日子。这天,三菱重工“K-POINT”南通总经销启东店正式落户于南通启东市,标志着三菱重工家用中央空调在启东、南通市乃至整个苏中地区将翻开崭新的一页。活动当天,锣鼓喧天,礼花漫天飞舞。来自三菱重工(上海)有限公司空调部K-POINT执行总监刘恒波, 相似文献